Алексей Александрович Зимин — российский журналист, телеведущий и ресторатор. Автор телевизионной программы «Готовим с Алексеем Зиминым» на канале НТВ (2011—2022), автор книг по кулинарии «Единицы условности», «Кухня супермаркета», «Кухня рынка» и «Кухня навсегда».
Абсолютно точно буду перечитывать эту книгу много раз, хочется шутки и факты запомнить наизусть, но они в книге буквально в каждом предложении. Особенно интересно читать тем, кто вырос в РФ и до сих пор плюс-минус включен в повестку, при этом уже долгое время живет в Англии, тогда получается по достоинству оценить метафоры и отсылки к культурным кодам обеих стран.