Carne coltivata. Etica dell'agricoltura cellulare

by Luca Lo Sapio

La carne coltivata non è più fantascienza, ma una realtà alle porte: costituisce una delle nuove frontiere dell'industria alimentare post-animale, in cui l'interesse per il benessere degli animali non umani si coniuga a una rinnovata attenzione per l'ambiente e la salute dell'uomo. Il volume svela il potenziale di una tecnologia che potrebbe ridefinire il nostro rapporto con il cibo, la salute e l'etica ambientale. Con una prospettiva tesa a guardare oltre convenzioni e pregiudizi – dal disgusto al cannibalismo, fino alle critiche morali che fanno leva sulle categorie di natura, diritti e virtù –, il libro non è solo un'esplorazione delle controversie etiche, ma una bussola che indica una possibile via d'uscita dalla crisi umanitaria e ambientale che ci opprime. È un invito a prepararsi all'impatto di un cambiamento epocale: come sarà accolto, come potrà essere integrato nella nostra società e come e in che misura potrebbe aiutarci a vivere in armonia con gli animali non umani e il nostro pianeta.

112 pages, Paperback

Published February 2, 2024

Reviews

[Fabrizio Filippone · Rating 5 out of 5]

Impressionante e rivoluzionario. Argomentazioni interessantissime e un topic davvero attuale, avevo alte aspettative e sono state pienamente soddisfatte. Esco da questa lettura con una nuova consapevolezza e maggiore conoscenza sul tema
Consiglio vivamente