Panadería casera

by Choly Berreteaga

Galletas y galleticas! Panes! Masas dulces! Los dos destacados autores y expertos de la famosa revista Utilísima de Argentina le enseñan a preparar las mas deliciosas especialidades de panadería para saborear en familia, obsequiar a los amigos o iniciar su propio negocio.

221 pages, Paperback

First published January 1, 1998

About the author

María Esther Brañeiro, fue una cocinera profesional, conductora de televisión y escritora argentina.

Nació en la comunidad autónoma de Galicia en España, pero durante su infancia vivió en un casona ubicada sobre la Avenida Corrientes, en el Barrio de Almagro. Varios de sus hermanos fallecieron jóvenes, también su padre falleció cuando ella tenía 6 años de edad. Tiempo después, a finales de los años 1940, se radicó en la localidad de Castelar, Partido de Morón en la Provincia de Buenos Aires, ya que sufría de problemas respiratorios y esa ciudad era considerada adecuada para poder enfrentar su enfermedad.

Choly Berreteaga es autora de más de 50 libros de cocina, siendo el más emblemático «Cocina fácil para la mujer moderna», publicado por primera vez en 1976, seguido de múltiples reediciones.