Le pawpaw : son histoire et sa culture

by Bernard Lavallée

Et si on vous disait qu’il est possible de cultiver, dans nos contrées nordiques, un fruit qui ressemble à une papaye et qui goûte la mangue et la banane, y croiriez-vous?

Encore méconnu au Québec, le pawpaw, ou asimine, est le plus gros fruit comestible indigène d’Amérique du Nord. Depuis quelques années, un véritable engouement pour ce fruit aux allures tropicales a pris d’assaut les passionnés de jardinage qui ont envie d’ajouter un peu d’exotisme à leur passe-temps.

Bien que le pawpaw pousse naturellement au sud de la province uniquement, de plus en plus de gens expérimentent cette culture dans les régions plus froides.

Dans ce livre, le nutritionniste Bernard Lavallée se plonge dans l’histoire du pawpaw pour coucher sur papier les premières traces de sa présence au Canada. En s’inspirant de ses échanges avec des passionnés de ce fruit, il y partage également des conseils pour réussir la culture de cet arbre dans les régions plus froides comme le Québec. Son objectif? Que tous puissent découvrir ce fruit exceptionnel!

64 pages, Paperback

Published February 1, 2025

Reviews

[Northern_Ruby]

Je suis en train de bâtir ma mini forêt nourricière sur mon terrain en ville de 11 000 pc, depuis le printemps 2025. J’avais fait une croix sur la plantation de pawpaw sur mon terrain, pensant que ça prendrait trop de place. Mais la semaine passée, en allant chercher un prunier Raoul chez Vincent Renaud, l’un des piliers de la culture du pawpaw au Québec, j’ai succombé à la passion de ce dernier et je lui ai acheté 2 semis, que j’ai plantés au beau soleil, place de choix sur mon terrain. Je comprends en lisant le petit guide de Bernard Lavallée que je me suis embarquée dans un long voyage requérant beaucoup de patience, mais un voyage extrêmement fascinant et intrigant, parce que si je réussis à bien faire pousser mes pawpaw chez moi, je ferai partie de ce nouveau mouvement, l’émergence du pawpaw au Québec, et ça honnêtement, je trouve ça incroyable! Le pawpaw en est à ses balbutiements ici, et embarquer dans cette nouvelle aventure me rend fière! Je recommande chaudement le petit guide de Bernard Lavallée, j’ai appris beaucoup de choses sur mes petits protégés. Et les illustrations, comme toujours, sont magnifiques.

[★☽★ Geneviève ★☾★]

🏆 Note : 5 ⭐

Cet automne, lors d'une visite dans un marché, j'ai eu la chance de découvrir et de m'approvisionner en plusieurs fruits de PawPaw ! Depuis, c'est devenu une véritable obsession. Originaire d'un des rares arbres fruitiers indigène d'Amérique, le PawPaw est très peu connu et pourtant bien avant l'arrivée des colons anglais et français, les peuples autochtones le consommaient déjà !

Il est difficile de ne pas apprécier ce fruit crémeux aux saveurs variées, tantôt proches de la mangue, tantôt de l'ananas.

C'est pourquoi j'ai particulièrement apprécié ce petit recueil de Bernard Lavallée, nutritionniste, qui explore l'histoire et la culture du PawPaw. Et que dire des magnifiques illustrations de Simon L'Archevêque ? Ce livre adapté à notre région constitue un excellent guide à garder précieusement, que vous souhaitiez cultiver ce fruit ou simplement satisfaire votre curiosité.

[Dedellia (Andréanne)]

Vraiment très intéressant et super instructif ! J’ai sorti mes graines du frigo et je suis prête pour l’aventure !