What do you think?
Rate this book
Powerfood: Voor Een Happy & Healthy Lifestyle
Pure recepten van Rens Kroes voor een happy & healthy lifestyle.
Bericht van Rens op de achterkant:
Ik geloof dat de combinatie van gezonde voeding, voldoende beweging én ontspanning zorgt voor een fit en gelukkig leven. Een happy life bereik je niet met een crashdieet, maar wél door lekker en gezond te eten, goed voor jezelf te zorgen en vooral... te genieten.
Om dit boek samen te stellen heb ik uren in de keuken doorgebracht om te proeven, te variëren en te testen. Het resultaat is een verzameling van my favorites. Van smoothies to go, ontbijtjes die je gelukkig maken, simpele salades en pasta's tot gezonde en eenvoudige varianten op zondige zoetigheid. Ook vertel ik je over het effect van verschillende groeten, superfoods en andere ingrediënten op je lijf.
Neem je tijd om lekker te kokkerellen, wees lief voor jezelf en boven alles: enjoy!
Rens Kroes
Bericht van Rens op de achterkant:
Ik geloof dat de combinatie van gezonde voeding, voldoende beweging én ontspanning zorgt voor een fit en gelukkig leven. Een happy life bereik je niet met een crashdieet, maar wél door lekker en gezond te eten, goed voor jezelf te zorgen en vooral... te genieten.
Om dit boek samen te stellen heb ik uren in de keuken doorgebracht om te proeven, te variëren en te testen. Het resultaat is een verzameling van my favorites. Van smoothies to go, ontbijtjes die je gelukkig maken, simpele salades en pasta's tot gezonde en eenvoudige varianten op zondige zoetigheid. Ook vertel ik je over het effect van verschillende groeten, superfoods en andere ingrediënten op je lijf.
Neem je tijd om lekker te kokkerellen, wees lief voor jezelf en boven alles: enjoy!
Rens Kroes
176 pages, Hardcover
First published June 1, 2014
3 people are currently reading
657 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 14 of 14 reviews
May 18, 2018
To simple - hard to find recipes - no discription on how to make the food - typical "my sister is a model so buy my book" cookbook.
October 15, 2017
It was okay. I don’t quite understand the photos of her dancing in her underwear but to each their own.
December 13, 2017
Foto's, recepten, persoonlijke tips, en meer.
Ik had een boek nodig voor mijn groep op Goodreads, iets met baking/cooking. Tja, toevallig mocht ik van KPN 3 boeken kiezen uit een lijstje bij Bol.com en besloot ik deze te kiezen als een van de drie. Ik heb al eerder boeken geprobeerd van Rens Kroes en hoopte dat ik deze wel leuk zou vinden.
Een leuk boek, maar tja, toch niet recepten die ik ga uitproberen. Plus heel wat kan ik ook gewoon niet eten want noten noten en nog eens noten. Dat is echt iets waar ik best van baal in kook/gezonde voedselboeken, overal is amandelmeel, overal zijn noten en pinda's. Bah.
Plus ik vind heel veel dingen ook niet supergezond eruitzien gegeven hoeveel erin een klein voedselding moet. En ik moet er niet aandenken om een gevulde paprika of sushi eventjes als snack te eten tussendoor. Nee, dank je. Geef mij maar gewoon een paar melbatoastjes met een plakje kaas of rijstwafel of iets anders lichts tussen de middag. Misschien 1 koekje als ik een off-dag heb.
Plus een beetje jammer van het ebook dat de teksten voor de recepten beginnen (en ook de ingrediënten) in caps staan. Wat voor mij af en toe het gevoel gaf dat de schrijfster aan het schreeuwen was. :P EET GEZOND! DIT KUN JE ECHT HEEL VEEL ETEN! OMG! :P
Ook dat je voor een aantal recepten van alles en nog wat soms nodig heb (ijsmachine? Sapcentrifuge? Slowjuicer? Voedingscoach?). Tja, nog een reden dat ik het toch niet ga uitproberen. Straks vind ik het toch niks zit ik opgescheept met zut die ik niet gebruik. Toch een beetje zonde van mijn geld dan.
Het boek heeft ook foto's, ik had niet veel interesse in Rens Kroes foto's (en waarom zijn er twee van haar in haar ondergoed?), maar de foto's van het eten zagen er goed uit (alleen jammer als dan al de nootjes ziet, of tot de nare verrassing komt dat er noten inzitten).
Tja, ik kan het dus niet heel hoog raten. Helaas. :(
Review first posted at https://twirlingbookprincess.com/
Ik had een boek nodig voor mijn groep op Goodreads, iets met baking/cooking. Tja, toevallig mocht ik van KPN 3 boeken kiezen uit een lijstje bij Bol.com en besloot ik deze te kiezen als een van de drie. Ik heb al eerder boeken geprobeerd van Rens Kroes en hoopte dat ik deze wel leuk zou vinden.
Een leuk boek, maar tja, toch niet recepten die ik ga uitproberen. Plus heel wat kan ik ook gewoon niet eten want noten noten en nog eens noten. Dat is echt iets waar ik best van baal in kook/gezonde voedselboeken, overal is amandelmeel, overal zijn noten en pinda's. Bah.
Plus ik vind heel veel dingen ook niet supergezond eruitzien gegeven hoeveel erin een klein voedselding moet. En ik moet er niet aandenken om een gevulde paprika of sushi eventjes als snack te eten tussendoor. Nee, dank je. Geef mij maar gewoon een paar melbatoastjes met een plakje kaas of rijstwafel of iets anders lichts tussen de middag. Misschien 1 koekje als ik een off-dag heb.
Plus een beetje jammer van het ebook dat de teksten voor de recepten beginnen (en ook de ingrediënten) in caps staan. Wat voor mij af en toe het gevoel gaf dat de schrijfster aan het schreeuwen was. :P EET GEZOND! DIT KUN JE ECHT HEEL VEEL ETEN! OMG! :P
Ook dat je voor een aantal recepten van alles en nog wat soms nodig heb (ijsmachine? Sapcentrifuge? Slowjuicer? Voedingscoach?). Tja, nog een reden dat ik het toch niet ga uitproberen. Straks vind ik het toch niks zit ik opgescheept met zut die ik niet gebruik. Toch een beetje zonde van mijn geld dan.
Het boek heeft ook foto's, ik had niet veel interesse in Rens Kroes foto's (en waarom zijn er twee van haar in haar ondergoed?), maar de foto's van het eten zagen er goed uit (alleen jammer als dan al de nootjes ziet, of tot de nare verrassing komt dat er noten inzitten).
Tja, ik kan het dus niet heel hoog raten. Helaas. :(
Review first posted at https://twirlingbookprincess.com/
July 31, 2017
Wat een fijn boek is Powerfood!
Heerlijke recepten die mooi zijn ingedeeld in verschillende categorieën
van snacks tot avondeten.
Daarnaast nog veel leuke weetjes van de de ingrediënten en mooie foto's maken het tot een schitterend boek.
Enige puntje van kritiek is dat als je in een dorp woon, sommige onbekende producten niet goed verkrijgbaar zijn en dat je daarvoor naar de stad moet.
Maar als alles eenmaal in huis is kun je gelijk los en de heerlijk vullende Osawacake en andere heerlijkheden bereiden!
Ik kijk uit naar Powerfood: van Friesland naar New York!
Heerlijke recepten die mooi zijn ingedeeld in verschillende categorieën
van snacks tot avondeten.
Daarnaast nog veel leuke weetjes van de de ingrediënten en mooie foto's maken het tot een schitterend boek.
Enige puntje van kritiek is dat als je in een dorp woon, sommige onbekende producten niet goed verkrijgbaar zijn en dat je daarvoor naar de stad moet.
Maar als alles eenmaal in huis is kun je gelijk los en de heerlijk vullende Osawacake en andere heerlijkheden bereiden!
Ik kijk uit naar Powerfood: van Friesland naar New York!
February 20, 2018
The idea of this book was really exciting. I also got excited because I found it on Amazon for about 8$. That should have been an indication for how the book was going to go. She seems to like dancing around in her underwear more than being practical with her recipes. Pictures, meh, recipes, I don't know how many of them I will be able to make. Depending on where I can find these ingredients and how hard it is to make the final product will determine. This was a real let down for me. Maybe I will give this to my sister. They live in Colorado where they have everything.
June 19, 2018
I like all the books of Rens Kroes, not completely compatible with my diet, but full of nice pictures and healthy recipes.
August 14, 2018
Ja, wat moet ik er over zeggen? Niet mijn ding, aangezien de recepten gewoon soms 15 ingrediënten bevatten.. + er hadden wel wat meer foto’s van de recepten bij gemogen.
January 22, 2017
This is a fun, colorful cookbook filled with enticing recipes. Visually pleasing with lots of photos, the text is also cheerful and consists of several different fonts and colors. There are arrows and scripted notes off to the side which are made to look like they were added by hand. Many of the recipes have a photo of the finished dish and scattered throughout the book are photos of the author.
The book is divided into categories such as breakfast, lunch, dinner, snacks, and drinks along with an introductory chapter about the author. At the end of the book there is a list of power food ingredients, their active properties, and interesting facts on each. Also, a section on food as medicine plus an index.
All of the recipes in Power Food are healthy, tasty, and use natural ingredients. Most of the recipes are not too complicated, and many of them use familiar, common ingredients, although a few use ones that may be difficult to find, even if you live near a large city. I have never seen Laos Powder or Lucuma Powder at my grocery store.
Preparation time, ingredients, supplies, and yield are clearly listed along with directions for each recipe. However, I found the directions to be vague at times. Experienced cooks will have no problem with this, but new cooks might have a few questions.
An example: For pistachio ice cream we are told to toast a handful of chopped pistachios in a dry frying pan. No mention of how hot and for how long. From personal experience I know it is low heat, about 2 minutes, and move the pan every 20 seconds of so.
Another example: The directions for Pesto say, “Finely grind all the ingredients in the blender or food processor.” That’s it; that’s all we are told. Do I grind them all at once, or do I grind them separately and then combine? And for how long do I grind them?
Nutritional information is not given for each recipe, although it is discussed for individual ingredients in the author’s list of power food ingredients at the end of the book.
I also noticed we are not offered any substitute ingredients. When the grocery store doesn’t have that odd ingredient, when I can’t find Lucuma Powder or when pine nuts are priced sky high, what else could we use for a similar taste. Yes, I know there is google, but it would be nice to know what the author would do.
Despite the few flaws, I really like the recipes in this cookbook. They are, for the most part, quick and easy with tasty ingredients. There are yummy noodle and pasta dishes plus many healthy snacks and spreads. The Guacamole is on my list to try and Lasagnette, a vegetarian lasagna, and Stuffed Zucchini Boats sound wonderful for main dishes.
The book is divided into categories such as breakfast, lunch, dinner, snacks, and drinks along with an introductory chapter about the author. At the end of the book there is a list of power food ingredients, their active properties, and interesting facts on each. Also, a section on food as medicine plus an index.
All of the recipes in Power Food are healthy, tasty, and use natural ingredients. Most of the recipes are not too complicated, and many of them use familiar, common ingredients, although a few use ones that may be difficult to find, even if you live near a large city. I have never seen Laos Powder or Lucuma Powder at my grocery store.
Preparation time, ingredients, supplies, and yield are clearly listed along with directions for each recipe. However, I found the directions to be vague at times. Experienced cooks will have no problem with this, but new cooks might have a few questions.
An example: For pistachio ice cream we are told to toast a handful of chopped pistachios in a dry frying pan. No mention of how hot and for how long. From personal experience I know it is low heat, about 2 minutes, and move the pan every 20 seconds of so.
Another example: The directions for Pesto say, “Finely grind all the ingredients in the blender or food processor.” That’s it; that’s all we are told. Do I grind them all at once, or do I grind them separately and then combine? And for how long do I grind them?
Nutritional information is not given for each recipe, although it is discussed for individual ingredients in the author’s list of power food ingredients at the end of the book.
I also noticed we are not offered any substitute ingredients. When the grocery store doesn’t have that odd ingredient, when I can’t find Lucuma Powder or when pine nuts are priced sky high, what else could we use for a similar taste. Yes, I know there is google, but it would be nice to know what the author would do.
Despite the few flaws, I really like the recipes in this cookbook. They are, for the most part, quick and easy with tasty ingredients. There are yummy noodle and pasta dishes plus many healthy snacks and spreads. The Guacamole is on my list to try and Lasagnette, a vegetarian lasagna, and Stuffed Zucchini Boats sound wonderful for main dishes.
June 22, 2015
13/30 books read in 2015.
Rens Kroes, jup het zusje van, schreef dit leuke, kleurrijke en informatieve boek over gezond eten. Voor mij zal de manier waarop zij gezond eten beschrijft en invulling geeft nooit mijn 24/7 levensstijl worden (ik hou te veel van melkproducten en die notenmelk is gewoon niet hetzelfde + zoveel geld verdien ik ook nog niet), maar haar recepten zijn ook zeker toepasbaar voor een ieder die "gewoon normaal gezond" wil leven. Het boek bevat veel leuke en interessante recepten (van sommige ingrediënten had ik nog nooot gehoord en vraag me alsjeblieft niet ze te omschrijven) en vele hiervan zijn ook zeker niet moeilijk. Alle dingen die ik al heb geprobeerd waren heerlijk en vooral van de meeneem recepten wil ik er nog heel wat proeven. De ingrediëntenlijst aan het einde geeft handige informatie die ook buiten het boek om toepasbaar is.
De opmaak van het boek is super mooi, ik had alleen zelf misschien soms een wat meer op leesbaarheid gelet.
Al met al een prachtig boek. Ik zou hier niet je complete levensstijl op aanpassen, maar het zien als een nieuwe schat aan informatie en lekkere recepten. Net als andere kookboeken.
Rens Kroes, jup het zusje van, schreef dit leuke, kleurrijke en informatieve boek over gezond eten. Voor mij zal de manier waarop zij gezond eten beschrijft en invulling geeft nooit mijn 24/7 levensstijl worden (ik hou te veel van melkproducten en die notenmelk is gewoon niet hetzelfde + zoveel geld verdien ik ook nog niet), maar haar recepten zijn ook zeker toepasbaar voor een ieder die "gewoon normaal gezond" wil leven. Het boek bevat veel leuke en interessante recepten (van sommige ingrediënten had ik nog nooot gehoord en vraag me alsjeblieft niet ze te omschrijven) en vele hiervan zijn ook zeker niet moeilijk. Alle dingen die ik al heb geprobeerd waren heerlijk en vooral van de meeneem recepten wil ik er nog heel wat proeven. De ingrediëntenlijst aan het einde geeft handige informatie die ook buiten het boek om toepasbaar is.
De opmaak van het boek is super mooi, ik had alleen zelf misschien soms een wat meer op leesbaarheid gelet.
Al met al een prachtig boek. Ik zou hier niet je complete levensstijl op aanpassen, maar het zien als een nieuwe schat aan informatie en lekkere recepten. Net als andere kookboeken.
February 11, 2015
Het eerste boek van hopelijk vele van Rens Kroes!
In het boek Powerfood presenteert Rens haar favorieten recepten. Als je Rens haar blog volgt dan weet je dat ze graag geniet en zij laat zien dat dit op een verantwoorde manier kan met bijvoorbeeld guilt-free recepten voor taarten en muffins.
Mijn favorieten recepten zijn denk ik de chocolade muffins en de gevulde courgette bootjes. Gemakkelijk te maken, voedzaam en lekker! Naast dat het een leuk boek is bomvol lekkere recepten, laat Rens ook zien welke voedingsmiddel bijdrage aan bijvoorbeeld sterkere nagels of een betere weerstand, dus het is ook erg leerzaam!
Bij Rens gaat het ook om bewustwording van wat we eten; de basis moet goed & gezond zijn. En als we zin hebben in een snack, dan biedt Rens goede alternatieven. Ze kosten absoluut meer tijd dan het openen van een zak chips of een doos koekjes, maar er is geen twijfel over mogelijk wat beter is voor je gezondheid!
Deze review schreef ik voor: foolishfoodie.nl
In het boek Powerfood presenteert Rens haar favorieten recepten. Als je Rens haar blog volgt dan weet je dat ze graag geniet en zij laat zien dat dit op een verantwoorde manier kan met bijvoorbeeld guilt-free recepten voor taarten en muffins.
Mijn favorieten recepten zijn denk ik de chocolade muffins en de gevulde courgette bootjes. Gemakkelijk te maken, voedzaam en lekker! Naast dat het een leuk boek is bomvol lekkere recepten, laat Rens ook zien welke voedingsmiddel bijdrage aan bijvoorbeeld sterkere nagels of een betere weerstand, dus het is ook erg leerzaam!
Bij Rens gaat het ook om bewustwording van wat we eten; de basis moet goed & gezond zijn. En als we zin hebben in een snack, dan biedt Rens goede alternatieven. Ze kosten absoluut meer tijd dan het openen van een zak chips of een doos koekjes, maar er is geen twijfel over mogelijk wat beter is voor je gezondheid!
Deze review schreef ik voor: foolishfoodie.nl
January 6, 2017
I have been following the author Rens Kroes on Instagram, and was so happy to read Rens first book "Power Food" has finally been released in English!
Originally from Friesland, Rens comes from a family in the health foods business so it's no surprise she would go on to work in the industry. What is surprising is how easy these recipes are. Having cut out almost all processed foods and sugar from my life slowly over two years I have been making my own meals and sauces so most of the ingredients I have in the pantry and fridge anyway. There are a couple of things we don't have in Australia but I can easily substitute.
Originally from Friesland, Rens comes from a family in the health foods business so it's no surprise she would go on to work in the industry. What is surprising is how easy these recipes are. Having cut out almost all processed foods and sugar from my life slowly over two years I have been making my own meals and sauces so most of the ingredients I have in the pantry and fridge anyway. There are a couple of things we don't have in Australia but I can easily substitute.
December 16, 2016
I really enjoyed this book. Plenty of different takes on classics that are not to complicated but are appealing. Can't wait to add these to our rotation of meals. Really appreciate the substitutes for some of the harder to find ingredients. Overall enjoyed both the content and presentation.
May 16, 2015
Leuke, gezonde en originele recepten. Belangrijk: niet te moeilijk. Mooie vormgeving. Persoonlijke toets.
September 6, 2016
Heerklijke recepten en helemaal in mijn straatje.
Displaying 1 - 14 of 14 reviews