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Zucker
Ursula Knoll erzählt in ihrem neuen Roman entlang von sechs außergewöhnlichen Frauenleben mitreißend die Geschichte eines polarisierenden Lebensmittels – von der Entdeckung des Zuckers als billige Energie über die Zuckerpanik der Gegenwart bis hin zur Vision einer Zuckerbrennstoffzelle.
Die ehemalige Sklavin Mary Prince versucht, sich im frühen 19. Jahrhundert an ein neues, freies Leben in London zu gewöhnen. Dita und ihre Kollegen von der Wiener Kolonialzuckerraffinerie lassen sich 1848 von der Revolutionsstimmung mitreißen und kämpfen für ein besseres Leben. Etwa zur gleichen Zeit setzt die resolute Mathilde für das Familien-Imperium auf die Zuckerrübe und muss dabei nicht nur gegen männliche Widerstände antreten. Mehr als 150 Jahre später arbeitet Paula in einem Start-up an der Entwicklung eines Zuckerladegeräts mit, und auch ihre Tochter Kaja kommt auf den Geschmack des Zuckers …
Die ehemalige Sklavin Mary Prince versucht, sich im frühen 19. Jahrhundert an ein neues, freies Leben in London zu gewöhnen. Dita und ihre Kollegen von der Wiener Kolonialzuckerraffinerie lassen sich 1848 von der Revolutionsstimmung mitreißen und kämpfen für ein besseres Leben. Etwa zur gleichen Zeit setzt die resolute Mathilde für das Familien-Imperium auf die Zuckerrübe und muss dabei nicht nur gegen männliche Widerstände antreten. Mehr als 150 Jahre später arbeitet Paula in einem Start-up an der Entwicklung eines Zuckerladegeräts mit, und auch ihre Tochter Kaja kommt auf den Geschmack des Zuckers …
264 pages, Kindle Edition
Published March 3, 2025
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Community Reviews
Displaying 1 - 3 of 3 reviews
March 12, 2025
Vielleicht hat die Zuckerrübe dazu beigetragen, die Sklaverei abzuschaffen. Diese Vermutung äußert jedenfalls Ejo, eine der Erzählerinnen in Ursula Knolls Roman „Zucker“. Das Buch der österreichischen Autorin versammelt Geschichten aus dem Leben von Frauen aus drei Jahrhunderten und unterschiedlichen Klassen. Auf verschlungenen Wegen sind sie durch den Zucker alle miteinander verbunden. Ein kunstvoll komponierter historischer Roman.
Ejo ist die fiktive Schwester der historischen Mary Prince, einer ehemaligen Sklavin. Die hatte in England als erste schwarze Frau einen Bericht über ihre Erfahrungen als westindische Sklavin veröffentlichen können und damit großes Aufsehen erregt. Aus dem Jenseits lässt Ejo die Erfahrungen ihrer Schwester und der versklavten Menschen in den englischen Kolonien auferstehen.
„Mit Übergewicht, Diabetes und Herzkreislauferkrankungen mussten wir uns nicht herumschlagen. Dafür waren wir nicht lange genug auf der Welt. Die Schläge, das Bücken, das Schleppen bewahrten uns davor.“
Aus dem 20./21 Jahrhundert erzählt Paula (wie Ejo aus der Ich-Perspektive). Sie ist die Nachfahrin einer Familie, die nach der Entdeckung von profitablen Verfahren zur Zuckergewinnung aus Rüben in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts mit Zuckerfabriken reich wird.
Im 19. Jahrhundert macht Paulas Vorfahrin Mathilde gar nicht mal so zaghafte Versuche, sich zu emanzipieren. Sie heiratet gegen den Willen ihrer Mutter einen Ingenieur, mit dem sie im Burgenland ein eigenes Zuckerunternehmen aufbaut. Eine historisch verbürgte Figur.
Dita, Arbeiterin in einer Wiener Kolonialzuckerfabrik, ist bei den Unruhen 1848 der Verhaftung entgangen, kann sich trotz Hungersnot durchschlagen und landet schließlich als Hausangestellte bei Mathilde.
Paula lernt als Teenager bei einem Schüleraustausch in London ein Mädchen kennen und lieben, dessen Mutter Elsie aus Jamaica stammt und als Angehörige der “Windrush“-Generation nach England gekommen ist. Elsies Tochter Francis schreibt als Erwachsene dann eine Reportage über den heutigen Zuckerrohranbau amerikanischer Getränkekonzerne in Indien. Die große Ähnlichkeit mit den ausbeuterischen Methoden der Engländer im 19. Jahrhundert ist deutlich. Paula arbeitet an der Entwicklung von Brennstoffzellen aus Zucker. Ihre Tochter Kaja erforscht für ein Schulreferat die Familiengeschichte und so auch die Geschichte des Zuckers.
Ein interessanter Stoff, gar nicht süßlich. Mit viel Liebe zum historischen Detail spannend aus wechselnden Perspektiven erzählt. Angesichts der Fülle des Personals manchmal etwas verwirrend. Ein bisschen überkonstruiert, aber definitiv sehr lesenswert.
Ejo ist die fiktive Schwester der historischen Mary Prince, einer ehemaligen Sklavin. Die hatte in England als erste schwarze Frau einen Bericht über ihre Erfahrungen als westindische Sklavin veröffentlichen können und damit großes Aufsehen erregt. Aus dem Jenseits lässt Ejo die Erfahrungen ihrer Schwester und der versklavten Menschen in den englischen Kolonien auferstehen.
„Mit Übergewicht, Diabetes und Herzkreislauferkrankungen mussten wir uns nicht herumschlagen. Dafür waren wir nicht lange genug auf der Welt. Die Schläge, das Bücken, das Schleppen bewahrten uns davor.“
Aus dem 20./21 Jahrhundert erzählt Paula (wie Ejo aus der Ich-Perspektive). Sie ist die Nachfahrin einer Familie, die nach der Entdeckung von profitablen Verfahren zur Zuckergewinnung aus Rüben in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts mit Zuckerfabriken reich wird.
Im 19. Jahrhundert macht Paulas Vorfahrin Mathilde gar nicht mal so zaghafte Versuche, sich zu emanzipieren. Sie heiratet gegen den Willen ihrer Mutter einen Ingenieur, mit dem sie im Burgenland ein eigenes Zuckerunternehmen aufbaut. Eine historisch verbürgte Figur.
Dita, Arbeiterin in einer Wiener Kolonialzuckerfabrik, ist bei den Unruhen 1848 der Verhaftung entgangen, kann sich trotz Hungersnot durchschlagen und landet schließlich als Hausangestellte bei Mathilde.
Paula lernt als Teenager bei einem Schüleraustausch in London ein Mädchen kennen und lieben, dessen Mutter Elsie aus Jamaica stammt und als Angehörige der “Windrush“-Generation nach England gekommen ist. Elsies Tochter Francis schreibt als Erwachsene dann eine Reportage über den heutigen Zuckerrohranbau amerikanischer Getränkekonzerne in Indien. Die große Ähnlichkeit mit den ausbeuterischen Methoden der Engländer im 19. Jahrhundert ist deutlich. Paula arbeitet an der Entwicklung von Brennstoffzellen aus Zucker. Ihre Tochter Kaja erforscht für ein Schulreferat die Familiengeschichte und so auch die Geschichte des Zuckers.
Ein interessanter Stoff, gar nicht süßlich. Mit viel Liebe zum historischen Detail spannend aus wechselnden Perspektiven erzählt. Angesichts der Fülle des Personals manchmal etwas verwirrend. Ein bisschen überkonstruiert, aber definitiv sehr lesenswert.
March 29, 2025
Lebensläufe verschiedener Frauen, verschiedener Klassen und Herkünfte. Und irgendwie alle verwoben und an der Geschichte des Zuckers entlang.
War schön zu lesen.
War schön zu lesen.
February 25, 2026
Die Geschichte des Zuckers verwoben mit den Geschichten von Mary Prince, Mathilde, Dita, Paula, Elsie, Frances und Kaja. Ganz fantastisch und wunderschön zu lesen.
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