Die Weltgeschichte in zwölf Bohnen

by Joël Broekaert, Bärbel Jänicke (Translator)

Das hätte der Hülsenfrucht niemand zugetraut! Bohnen haben Revolutionen ausgelöst, den Aufstieg von Imperien ermöglicht, Freiheitskämpfe symbolisch begleitet, die Globalisierung befeuert und die Genetik begründet. Joël Broekaert schaut mit der Bohne in die Geschichte und Erbse und Linse haben so manches Mal die Menschheit gerettet. Und auch für eine nachhaltigere Zukunft lohnt es sich, auf diese Wunderpflanzen und Kraftpakete zu setzen. In dreizehn frisch zubereiteten Kapiteln steht dieses uralte und unterschätzte Gewächs endlich im Zentrum der Geschehnisse.

Genres: History, Nonfiction, Adult, Nature

141 pages, Kindle Edition

Published September 24, 2025

Reviews

[Lotus Arian · Rating 4 out of 5]

Ja hoor, ik ga hier wel goed op.

Ik hou van geschiedenis, biologie en ik eet veel bonen.

Ieder hoofdstukje beschrijft een boon, wat historische en biologische feiten en is dan ook weer snel klaar.
Het is een klein boekje dus verwacht geen enorme diepgang, maar dat pretendeert het ook helemaal niet te hebben.

Ik hou van lijnen aan elkaar verbinden, oorzaken aan butterfly gevolgen koppelen en nu heb ik weer een nieuw perspectief wat ik aan mijn lijnenspel kan toevoegen: de bonen beweging.

[Ellinor · Rating 4 out of 5]

Eine Weltgeschichte auf nur 176 Seiten, geht das? Ja, das geht. Natürlich kann es dabei nicht um jedes Detail gehen. Stattdessen geht es um ein ganz bestimmtes Detail, nämlich um Nahrung, genauer gesagt um Bohnen. In dreizehn Kapiteln und zwölf verschiedenen Bohnen (die Ackerbohne kommt zweimal vor) erzählt der niederländische Historiker und Journalist Joël Broekaert, wie dieses Nahrungsmittel der Menschheit in ihrer Entwicklung half.
Er erklärt beispielsweise, wie Bohnen unter Karl dem Großen Mitteleuropa nach dem Untergang des römischen Reiches zu neuem Wohlstand führten oder weshalb die eigentlich ungenießbare Sojabohne zu einem derart unverzichtbaren Teil der asiatischen Küche wurde. Broekaert berichtet über die Einstellung griechischer Philosophen und Mathematiker wie Diogenes und Pythagoras zu den ovalen Früchten, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Auch Kakao- und Kaffeebohnen trugen ihren Teil zur Weltgeschichte bei: bei ihnen geht es weniger um Nahrhaftigkeit, sondern eher um die Gespräche, die sich vor allem aufgrund letzterer entwickelten. Zu guter letzt stellt er auch noch die Bohne der Zukunft vor, die Lupine.
Eine Weltgeschichte in zwölf Bohnen ist ein kurzweiliges, sehr gut lesbares Buch. Durch den Fokus auf ein bestimmtes Thema erreicht er es, bestimmte Ereignisse so herauszustellen, dass sie deutlich besser im Gedächtnis haften. Ich betrachte mich als recht geschichtsbewandert, aber auch für mich gab es viele neue Erkenntnisse.
Die einzelnen Kapitel wurden ursprünglich als unabhängige Kolumnen veröffentlicht. Für das Buch wurden sie nun zusammengestellt, mit einem zusätzlichen Kapitel und einem Vorwort versehen. Hier hätte es meiner Meinung nach noch ein wenig mehr Überarbeitung gebraucht. Einige Kapitel wiederholen Stellen und Zusammenhänge aus vorherigen Kapiteln. Bei unabhängigen Artikeln ist dies verständlich, in einem Buch hätte es das meiner Meinung nach nicht gebraucht.

[Freek Morren · Rating 4 out of 5]

Leuk boek voor liefhebbers van koken, bonen en geschiedenis. Zoals ik. Vol leuke feitjes om mensen mee lastig te vallen.

[Bianca Oortwijn · Rating 2 out of 5]

2,5⭐️ Geinige ingang om historische thema's te bespreken. Afgezien van enkele leuke weetjes heeft het echter niet zo bijzonder veel om het lijf.

De auteur heeft een prettige voorleesstem in het audioboek.

[Floor Kleuskens · Rating 3 out of 5]

Speels, vergezocht en megalomaan noemt de auteur dit boek. Ik heb genoten van de humor. Leuke wereldse invalshoeken op de boon, al werkte de ene beter dan de andere. Een ode aan de boon, nu nog extra van genieten

[Nina]

I <333 bonen (en terecht blijkbaar)

Leuk boekje dat snel uit is, en waar je misschien iets uit onthoudt (koffiebonen en cacao zijn geen bonen!!!) maar wereldschokkende inzichten moet je ook niet verwachten. al had ik dat niet verwacht voor 12 facetten van de geschiedenis op een goeie 120 pagina's. Het enige wat me soms wat stoorde was dat er veel Engels gebruikt wordt, but who am I to judge

[Katrina (at)FlirtingWithFiction · Rating 5 out of 5]

This was wonderful! I listened to a chapter each night before bed as a way to chill out before bed. The author narrates and has the most wonderful soothing voice. Literally lulled me to sleep AND taught me a whole bunch about beans and history. Highly recommend the audio!

[Reinier · Rating 5 out of 5]

Erg leuk, geinige ingang tot de geschiedenis

[Lisa · Rating 4 out of 5]

Bonen zijn geweldig en dit boekje is ook best wel lekker

[Anne · Rating 4 out of 5]

Interesting short historical anecdotes about beans. Funny way of writing, short chapters, lot of sources included at the back of the book which I could appreciate.

[Anne · Rating 3 out of 5]

Light but fun lens on Western history through beans.

[Maaike · Rating 4 out of 5]

Geestig! Onderhoudend! Microstoria over bonen. Niet gedacht dat het mij kon boeien, maar kijk, zelfs zo hard dat het een examenvraag wordt voor mijn leerlingen. Ze zullen nogal blij zijn!

[Josien · Rating 5 out of 5]

Koken en geschiedenis in één boek, mij kun je niet gelukkiger maken. Fijne vertellingen

[Tomas Verbeeck · Rating 2 out of 5]

Broekaert bewijst dat bonen hun noot waardig zijn in de luchtige beschrijving van de wereldgeschiedenis.

[Simyn · Rating 3 out of 5]

Kan bonen iets meer waarderen nu!
Wordt na mijn mening pas leuk vanaf het tweede hoofdstuk

[Lina · Rating 5 out of 5]

da stimme ich dem verlag zu - wirklich perfekt für alle die sich nicht die bohne für geschichte interessieren

[Evaczyk · Rating 4 out of 5]

Kulturgeschichte manifestiert sich auch in Essgewohnheiten - das hat der US-Autor mit seinen Büchern etwa über Salz oder Kabeljau gezeigt. Der niederländische Historiker Joel Broekaert ist mit seinem Buch "Die Weltgeschichte in zwölf Bohnen" mit einem ähnlichen Forschungsprojekt unterwegs. Veganer und Vegetarier, aber auch viele Ernährungswissenschaftler wissen: Hülsenfrüchte sind proteinreich und machen satt. Eintöpfe aus Hülsenfrüchten sind traditionell auch immer dann angesagt, wenn das Geld knapp ist. Denn sie sind preiswert und halten sich getrocknet nahezu unbegrenzt.

Broekaert holt zum universalgeschichtlichen Rundumschlag aus, von den neolithischen Menschen, die von Jägern und Sammlern zu sesshaften Bauern wurden und schon damals Hülsenfrüchte domestizierten, über Hülsenfrüchte in anderen Kulturkreisen, etwa Sojabohnen in Asien, bis hin zu den Herausforderungen des Klimawandels und dem CO2-Abdruck der Fleischproduktion.

Auch die kulturelle Bedeutung mancher Hülsenfrüchte, etwa black eyed peas als afroamerikanisches Soul Food, das auch ein Stück weit Abgrenzung von der weißen Mehrheitsgesellschaft sein kann, oder von Hummus als über alle politischen und ethnischen Konfliktgrenzen des Nahen Ostens beliebtes Kichererbsenprodukt findet sich in dem ebenso informativen wie unterhaltsamen Buch.

Broekaert verzichtet auf Wissenschaftler-Slang und erhobenen Zeigefinger, sein Buch ist aus einer Artikelreihe entstanden. Gleichzeitig ordnet er den Siegeszug von Bohne, Erbse und Co durch Landwirtschaftsgeschichte, Kulturtechniken und Alltagshistorie ein und setzt ihn in den Kontext technologischer und gesellschaftlicher Veränderungen im Laufe der Jahrtausende. Ganz nebenbei geht er auch noch auf Kakao- und Kaffeebohnen und ihren Siegeszug durch die Geschichte ein, obwohl beide botanisch gesehen nicht in die Gattung passen. Aber das interessiert in diesem Zusammenhang nicht die Bohne! Dieses Sachbuch macht Spaß.

[Diane · Rating 4 out of 5]

I really enjoyed A History of the World in Twelve Beans! It was such an interesting and surprisingly engaging way to explore history through something as simple and everyday as a bean. I learned a lot without feeling like I was reading a textbook, and I loved discovering how much beans have been connected to different cultures, people, and moments throughout history.

This book was educational, entertaining, and definitely gave me a new appreciation for something I’ve never given much thought to before. I don’t think I’ll ever look at a bean quite the same way again. 😂 Who knew there was so much history hiding in something that usually ends up on my dinner plate?

Thank you to the publisher for the opportunity to win a copy of this book in a giveaway! I’m so glad I got the chance to read it.

[Ad Pluijmers · Rating 4 out of 5]

De titel zegt het eigenlijk al. Joël weet op een prettige manier het belang van bonen te beschrijven. Hij heeft bekendheid als kok, restaurantrecensent en journalist, maar uit dit boekje blijkt ook duidelijk zijn opleiding Geschiedenis! Elk van de soorten bonen die hij bespreekt (inclusief de koffie’boon’ en de cacao’boon’) koppelt hij aan een geschiedkundige periode of gebeurtenis. De bijbel, de Griekse filosofen en de Chinese keizers komen voorbij. De boon, een essentieel onderdeel van de vroegere, de huidige en zeker de toekomstige diëten!

Compact, luchtig en vol interessante informatie.

[Erin Byrne · Rating 3 out of 5]

This book is listed as not yet available in English but I've seen it in 3 book stores so far 🧐

Funnier than I expected tbh. Learning that Cicero means "chickpea" has improved my life. Would love a little less human (human bean?) history and more legume facts! I did not know about lupin beans before this book so I'm excited to have that info in my pocket now.

Thrilled about the expansive definition of beans to include peanuts and coffee. Dreaming of a future edition (lol) that branches out to adzuki, mung, and vanilla beans.

[Peter]

Een heel leuk boekje. Telkens wordt een onverwacht aspect van de boon belicht. soms ook best relevante informatie.

Hier en daar ook een serieuze benadering. De behandeling van het Palestijnse conflict is redelijk evenwichtig.

Zelfs de alleseter geeft toe dat we er niet aan ontkomen: in het laatste hoofdstuk wordt het vlees ook langs de maat van de boon gelegd en te licht bevonden.

[Peter Pasetti · Rating 3 out of 5]

Ein wirklich sehr schönes Cover, eine interessante Prämisse und auch kein wirklich schlechtes Buch. Leider etwas knapp bemessen und sehr oberflächlich. Es wirkt als wäre das Buch in einer Woche recherchiert worden. Das ist bei einem Preis von 25€ leider enttäuschend und frech.

[Rebecca · Rating 4 out of 5]

This is a series of long essays/articles turned into a compact, educational and interesting book. It's not for someone who wants a deep dive into beans, but is a good overview for casual readers and those who enjoy microhistories. Thanks to Libro.FM for a free educator copy of the audiobook.

[Timon Salomez · Rating 5 out of 5]

Informatief, educatief, hapbaar en oh zo vlot geschreven. Het smaakte naar meer, maarja... dan maar een bordje bonen.

[Pauline Gingnagel · Rating 4 out of 5]

Lekker veel info! En het is met een vlotte pen geschreven.

[Anne · Rating 5 out of 5]

Super leuk om te lezen. Het leest makkelijk weg en is plezierig. Ik heb veel bijgeleerd over de wereldgeschiedenis én over voeding zonder dat dit als een studieboek voelde. Verre van zelfs.

[Charlotte]

Wat een leuke ingang, heel goed uitgelegd en leuk met een vleugje humor! Ik heb meteen twee andere boeken van hem geleend. :)

[Morris Van Gils · Rating 3 out of 5]

Bean meme. https://youtu.be/RYsTlfhDSDY?si=mUSsy... legendarisch filmpje als inspiratie

[Jelle · Rating 3 out of 5]

Leuk, maar soms wat kort door de bocht of onnauwkeurig als het op de grotere historische omkadering aankomt

[Jip · Rating 3 out of 5]

Leuk, maar wel een bijzondere opvatting van wat een boon is.