What do you think?
Rate this book
Caminho japonês; Da culinária à cultura milenar
Caminho japonê da culinária à cultura milenar é um convite para descobrir a alma da culinária e da cultura japonesa. Nele, Martin Vidal compartilha uma jornada pelo universo fascinante da gastronomia e da tradição japonesas, revelando os segredos, histórias e valores que moldam cada prato e cerimônia. Trata-se de um convite genuíno para o leitor explorar o respeito pelos ingredientes, a precisão nas técnicas e o equilíbrio entre sabores.
Mais que um guia, esta obra é a porta para uma cultura rica em significados, em que cada refeição é uma celebração da natureza e da harmonia. Um estudo completo e imperdível!
André Nobuyuki Kawai
Chef Estrela Michelin (San)
Embaixador do sushi no Brasil e em Portugal
Um trabalho lindo. Agradeço ao Martin apresentar o Japão de uma forma tão bonita, genuína e delicada.
Chef Hiro
Um dos mestres japoneses mais conhecidos do mundo
Mais que um guia, esta obra é a porta para uma cultura rica em significados, em que cada refeição é uma celebração da natureza e da harmonia. Um estudo completo e imperdível!
André Nobuyuki Kawai
Chef Estrela Michelin (San)
Embaixador do sushi no Brasil e em Portugal
Um trabalho lindo. Agradeço ao Martin apresentar o Japão de uma forma tão bonita, genuína e delicada.
Chef Hiro
Um dos mestres japoneses mais conhecidos do mundo
293 pages, Kindle Edition
Published April 30, 2025
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
No one has reviewed this book yet.