ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ

ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ #1

by หนุ่มเมืองจันท์

อาหารเสริมสมองและต่อมก๊ากสำหรับ 'คนรุ่นใหม่'

"ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ" เป็นคอลัมน์ยอมฮิตใน "มติชนสุดสัปดาห์" 'หนุ่มเมืองจันท์' เขียนโดยหลักการตลาดใหม่ "4 จ." จุ๋มจิ๋ม-จ๊าบ-โจ๊ก และ Joke กระชับ-ทันสมัย-ย่อยง่าย และมีอารมณ์ขัน เขานำกรณีศึกษาทางการตลอดที่ทันสมัย มาเข้าเครื่องบดให้ย่อยง่าย และแบ่งย่อยให้พอดีคำ ก่อนจะทำผิดกฎหมายด้วยการใส่ "กัญชา" เข้าไปนิดเพื่อให้จิตแจ่มใส

เชื่อหรือไม่ว่า หลังจาก "ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ" วางตลาดคนไทยก็เริ่มแตกแยกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งเห็นว่า หนังสือเล่มนี้เป็นตำราการตลาดที่ตลกที่สุด อีกกลุ่มหนึ่งกลับเถียงว่าไม่ใช่ นี่เป็นหนังสือตลกที่มีสาระที่สุดต่างหาก

214 pages, Paperback

First published September 1, 1997

About the author

นามปากกาของ สรกล อดุลยานนท์
กรรมการบริหาร บริษัท มติชน จำกัด (มหาชน)
คอลัมนิสต์มติชนสุดสัปดาห์, กรุงเทพธุรกิจ

Reviews

[loonchies · Rating 3 out of 5]

รวมบทความสั้น ๆ เล่าเรื่องเทคนิคการทำธุรกิจ/เหตุการณ์บางอย่างของหลาย ๆ แบรนด์และบุคคล + เรื่องสั้นที่คงตั้งใจใส่มาขำ ๆ ปิดท้าย แต่เราอ่านบางจุดละหงุดหงิดมากกว่าจะขำ

ตรงส่วนเรื่องธุรกิจก็เล่าได้น่าสนุกดี แต่เรื่องสั้นปิดท้ายแต่ละบทความคือต้องเป็นเรื่องใต้สะดือ พูดจาคะนองปากทุกเรื่องเลย เพราะตรงนี้เลยอยากจะให้ 2/5 ด้วยซ้ำ
แถมบางอันยังใส่พวกความเชื่อผิด ๆ มาอีก บางอันแอบส่งเสริมแนวคิด/ค่านิยมบางอย่างที่เราว่าควรหายไปได้ละ
แต่ให้ 3/5 เพราะเราว่าก็ยังได้เรียนรู้อะไรจากพาร์ทธุรกิจบ้าง
หนังสือตั้งแต่ปี 2553 นั่นแหละ มุมมองก็เปลี่ยนไปมั้ง
อย่าไปคิดมาก แต่เราว่าคิดบ้างก็ได้ถ้าจะเล่นมุกอะไร

[Naivebizman Naive · Rating 2 out of 5]

Very outdated

[Puengmintz · Rating 3 out of 5]

เป็นหนังสือรวมคอลัมน์ฟาสฟู้ดธุรกิจใน นสพ.มติชนรายสัปดาห์ของหนุ่มเมืองจันท์ช่วงปี 2538-2542 ก็ตีซะว่า 20 ปีก่อน จัดได้ว่าเก่า แต่การอ่านหนังสือที่พิมพ์มานานแล้วเหมือนเราได้ัย้อนอดีตกลับไปมองเรื่องราวที่เรามองข้ามในสมัยนั้นเพราะเรามัวแต่สนใจเรื่องอื่น แต่ทว่าเรื่องราวกลยุทธ์ทางธุรกิจที่รวมไว้ในหนังสือเล่มนี้มันทำให้เราทึงในสมองของผู้บริหารสมัยนั้นว่าเค้าจัดการกับผลิตภัณฑ์ของเค้าอย่างไร เช่น เบียร์ช้างซื้อ รร.อิมพิเรียลในราคาถูก เพราะเจ้าของเดิมเป็นมะเร็งต้องการพักผ่อน ถือว่าวินวิน
เจ้าของกระทิงแดงทำการโฆษณาเครื่องดื่มบำรุงกำลังแฝงในเครื่องดืมโคล่าออกใหม่เพื่อไม่ให้คนลืมเพราะโดนห้ามโฆษณาเครื่องดื่มบำรุงกำลังออกทีวี
คนที่พูดถึงในเล่มเยอะสุดคือ อนันต์ อัศวโภคิน เจริญ ศิริวัฒนภัคดี และ ธนินทร์ เจียรวนนท์