“Il digiuno intermittente non è una dieta, ma uno stile di vita che prevede l’alternarsi di periodi di digiuno a periodi di alimentazione.” Questa è l’idea di fondo che muove tutto il libro. Solo così concepito, il digiuno intermittente rivela tutte le sue proprietà: funzione antinfiammatoria, regolazione della glicemia e del colesterolo nel sangue, prevenzione delle malattie neurodegenerative e cardiovascolari. Il dimagrimento è solo una conseguenza naturale di un miglioramento di tutta la salute. Attraverso le esperienze di chi già lo ha provato, i meccanismi di funzionamento del digiuno intermittente vengono spiegati in modo facilmente comprensibile a perché è il digiuno che si deve adattare a noi e non viceversa.
Sarò sincera, apprezzo lo sforzo fatto dall'autore perché si tratta di un libro ben fatto soprattutto nella parte delle ricette, pero non dice nulla di nuovo rispetto ai milioni di contenuti online sull'argomento quindi non vedo la necessità di acquisto