" את השד מהסטף פגשתי בבריכת המעיין של הסטף. את הקרקל בערבה מתחת לשיח רותם, את היעל עם הקרן האחת במצוקי הנגב ואת תלמה — הכלבה שנלחמה וניצחה את הצבוע — בכרם שלי שליד מצפה רמון. יש בספר אגדות ששמעתי לפני הרבה שנים. יש בספר אגדות שהמצאתי. יש אגדות שסיפרו לי חיות שונות שפגשתי בכל מיני מקומות והתפלאו שאני לא מכיר אותן. כולן אגדות מכאן, מארץ ישראל. מהארץ הקטנה, הצפופה, היפה והמשכרת הזאת שיש בה אנשים כל מיני, חיות לא מעט, צמחים הרבה ושדים שלמזלנו אנחנו יודעים להתמודד איתם. לפחות ידענו." צור שיזף הוא סופר מסעות, עיתונאי, צלם ומלקט סיפורים מכל רחבי ארץ ישראל.