今すぐ食べたい パスタのルール ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ＡＢＣブック

by NHK出版 (editor)

おいしいパスタにはルールがありますどうすればおいしいパスタがつくれるの？　冷蔵庫にある食材でどんなパスタがつくれるの？　パスタ大好きな料理初心者でも、ソースづくりのルールを押さえれば、大丈夫！　ヴァリエーションを増やしパスタの達人を目指します。この一冊でパスタ料理はパーフェクトです！＊カラー写真が含まれています。内容◆おいしいパスタにはルールがあります　シンプルオイル系をマスターしよう　◆ブロッコリー入りアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ　コクうまソース系をマスターしよう　◆ソーセージのトマトソースパスタPART1　手間なし材料で超簡単パスタ　◆帆立て缶の和風パスタ／◆生ハムと黒こしょうのパスタ／◆ねぎ風味ボンゴレ　…ほかPART2　本格味！人気の定番パスタ　オイルベース／トマトベース／クリームベース／和風PART3　野菜たっぷり！材料別パスタ　キャベツ／グリーンアスパラガス／トマト／なす／ズッキーニ／パプリカ／じゃがいも／かぼちゃ／ブロッコリー／にんじん／小松菜／みつば／モロヘイヤ／枝豆／スナップえんどうPART4　のどごし抜群！冷製パスタ　◆冷製用パスタのゆで方／◆トマトと明太子ӗ

427 pages, Kindle Edition

First published March 17, 2012