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Xavier Kieffer #8

Verhängnisvoller Champagner

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Ein aufsehenerregender Mord in einer Kellerei – und Ermittlungen, die die dunklen Geheimnisse der Champagnerindustrie enthüllen.

Seine Lehre hat der Luxemburger Koch Xavier Kieffer einst in der Champagne absolviert. Als er dort einen alten Freund besucht, der inzwischen ein Champagnerhaus leitet, wird er Zeuge eines schrecklichen Unfalls. Oder war es Mord?

Kieffer beginnt zu ermitteln und muss feststellen, dass sich hinter den luxuriösen Fassaden der großen Champagnerhäuser allerlei Geheimnisse verbergen – und dass nicht alles, was perlt und moussiert, auch tatsächlich den Namen Champagner verdient.

Während seiner Recherchen in Paris, Reims und Luxemburg lernt der Koch, dass manchen jedes Mittel Recht ist, um im globalen Milliardengeschäft mit Schaumwein mitzumischen.

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First published November 6, 2025

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About the author

Tom Hillenbrand

24 books327 followers
Tom Hillenbrand is a German writer. His critically acclaimed scifi thriller "Droneland" deals with mass surveillance.

His award-winning Hologrammatica series is about artificial intelligence, holograms and climate change.

His culinary mysteries revolve around Xavier Kieffer, chef and accidental detective from Luxembourg.

He lives in Munich without any cats.

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Displaying 1 - 11 of 11 reviews
Profile Image for Jens van der Kreet.
Author 2 books21 followers
November 18, 2025
Ich bin seit Jahren ein großer Fan der Kulinarischer-Krimi-Reihe von Tom Hillenbrand. Der Koch Xavier Kieffer aus Luxemburg-Stadt gehört zu meiner Komfortzone.

In jedem Krimi müssen viele Elemente der vorangegangenen Krimis erneut auftauchen, so will es die Tradition. Das schafft Tom Hillenbrand mit einer Ausnahme: Es fehlt das Ausschenken des Drëpp, des Luxemburger Traditionsschnapses. Und das hat seinen Grund.

Denn das gesamte Buch dreht sich um Wein, und zwar vor allem, wie es der Name des Werks bereits ankündigt, um Champagner. Xavier Kieffer kennt die Champagne fast so gut wie sein Heimatland Luxemburg, da er als junger Kerl bereits dort in der Lehre eines Sternekochs war.

In diese Zeit der Jugend werfen wir einen tiefen Blick und vor allem in die Verwicklungen der Protagonist*innen untereinander, denn – wir erleben es in unserem eigenen Land tagtäglich – die Achtzigerjahre wirken bis heute fort.

Hillenbrands Krimi besticht durch diese unnachahmliche Gleichzeitigkeit von Rast- und Ruhelosigkeit einerseits – jede Szene endet mit dem Auftreten einer Nachricht, die die nächste Szene einleitet, der Koch zündet sich gefühlt auf jeder Seite eine Kippe an – und dieser speziellen Komfortzone, die der Autor durch atmosphärische Erzählweise schafft.

Man fühlt sich gleichzeitig als Mitarbeiter*in der Gastronomie, die und der sich im Dauerstress befindet und als deren Gast, die*der am Wochenende bei einem leckeren Essen in der Brasserie nebenan Gemütlichkeit genießt und mit seiner*m Partner*in beim Wein philosophiert.

Dieses Nebeneinander schafft eine Lesestimmung, in dem di*er Leser*in eigentlich nie die Lust verliert, weiterzulesen, da es nie langweilig wird, aber für heimelige Zwischenmomente gesorgt ist. Schwierig zu beschreiben. Lest es selbst.

Was ich auch mag an diesem Roman, ist, dass er diesmal besonders viel Landeskunde aus Luxemburg und der Champagne bringt und dazu auch ordentlich Großstadtflair aus Paris und London, als Ausgleich, "quasi", wie sie im Buch sagen würden.

Auch dieses Pan-Europäische, dieses Wandeln durch alle europäischen Länder, ohne sich irgendwo fremd zu fühlen, ist, was mir gefällt, wo ich unser Europa auch gerne sehen würde.

Die Krimi-Story an sich ist an Komplexität überschaubar. Ich denke, dass es um Lebensmittel-Panscherei geht, ist kein Geheimnis, damit verrate ich nichts, was eine Spoilerwarnung benötigt. Darum geht es in fast allen Kieffer-Krimis.

Der Leser erfährt einiges über die Geschichte des Champagners und anderer Schaumweine und was sie von gewöhnlichen Weinen unterscheidet. Und er erfährt, wie sich die Klimakatastrophe auf den Weinbau auswirkt und was es für Folgen haben kann. Und vieles mehr.

Ich empfehle dieses Werk allen, die sich mit einem guten Buch eine gemütliche Zeit machen wollen, vielleicht unter dem Tannenbaum, bei einem Gläschen Sekt... äh, ich meine natürlich: Champagner!
Profile Image for Gernot1610.
322 reviews7 followers
January 17, 2026
Sehr gute Unterhaltung, der bislang beste Xavier Kieffer! Besonders Augenmerk auf den Vorleser Gregor Weber, der seine Aufgabe hervorragend meistert.
458 reviews1 follower
January 5, 2026
Der Koch Xavier Kieffer aus Luxemburg bekommt einen Anruf seines Freundes Luc mit der Bitte um Unterstützung. Er ist nicht gerade erfreut über diese Bitte, denn Luc hat ihm in ihrer gemeinsamen Ausbildung in der Champagne, seine Freundin Fabienne ausgespannt. Luc leitet eine bekannte Firma, die guten Champagner herstellt. Doch er scheint Probleme zu haben. Als Xavier eintrifft und nach Luc sucht findet er ihn unter einigen Paletten begraben und mehr tot als lebendig. Luc kann ihm noch einige Bruchstücke zuflüstern und dann stirbt er. Xavier wird verprügelt, nachdem er mit der Polizei gesprochen hat und nimmt das nun persönlich und ermittelt, was sich im Keller zugetragen hat.
„Verhängnisvoller Champagner“ von Tom Hillenbrand ist ein kulinarischer Krimi, mit dem Luxemburger Koch Xavier Kieffer im Mittelpunkt. Es ist nicht der erste Krimi aus dieser Reihe, den ich gelesen habe und ich bin immer wieder begeistert über die Schreibweise des Autors. Ich finde es gibt keine langweiligen Szenen. Es ist ein flotter Wechsel zwischen den Ermittlungen und seinem Job in seinem Restaurant „Les deux eglises“ in Luxemburg Stadt, einem Restaurant das traditionelle Küche anbietet. Das ist für mich schon mal sehr interessant, da die Rezepte, wie erwartet im Anhang aufgeführt werden. Dann gibt es eine Menge Informationen zum Thema Champagner und Wein, die ich als sehr informativ einordne. Auch der Fall ist sehr authentisch, wenn es um das große Geschäft geht, wird auch nicht vor Mord und Gewalt zurückgeschreckt. Besonders finde ich hier die Verbindungen in die Vergangenheit und somit auch in die Basis der Beziehungen der Beteiligten. Ansonsten merkt man auch wie gut dieser Koch vernetzt ist, denn er kennt Gott und die Welt, was ja auch sehr hilfreich ist, in diesem Krimi. Die Hauptfiguren sind neben Xavier auch seine Freundin Valerie und Pekka ein Stammgast seines Restaurants. Das ist schon eine sehr nette Zusammenstellung. Zu guter Letzt gibt es ja auch noch den Fall, der sich als äußerst kompliziert, aber auch als sehr spannend erweist. Der Spannungsbogen ist sehr schön entwickelt und somit ein interessanter Schlusspunkt.
Ich mag die Krimis um Xavier, den Koch aus Luxemburg, weil er Spannung und Information bietet. Die Region Luxemburg und andere Weinregionen sind für mich immer interessant. Da ich obendrein noch regionale Krimis liebe, ist dieser Krimi ein Highlight für mich. Empfehlenswert.
8 reviews
January 22, 2026
Xavier Kieffer ist Koch und Inhaber eines Lokals in Luxemburg, seine Küche ist vielleicht nicht sternewürdig, aber bodenständig, lokal und lecker. Bei einem Event in Paris trifft er auf Luc Reiser, einen Freund aus Ausbildungszeiten, der ihm in den 80er-Jahren mal die Freundin ausgespannt hat. Reiser hat Fabienne immerhin geheiratet und es anschließend zum Chef eines kleinen aber feinen Champagnerhauses geschafft. Und ebendieser Reiser stirbt unter einer Champagnerpalette, genau in dem Augenblick in dem Kieffer ihn in seinem Keller besuchen will. Die letzten Worte des Toten sind eher kryptisch und machen für Kieffer keinen Sinn. Doch die Witwe, hat von den Detektivfähigkeiten Kieffers gehört und bittet ihn, auf eigene Faust zu recherchieren um vielleicht die Hintergründe aufzuklären. Dabei muss er feststellen, dass hinter so manch luxuriöser Fassade ganz schön viel Schmu betrieben wird, nicht alles Gold ist was glänzt, und nicht alles was im Glas perlt guter Champagner ist. Denn das Milliardengeschäft lockt so manchen Betrüger an, sein eigenes, illegales „Getränk“ auf den Markt zu bringen…

Meine Meinung: Dies ist bereits der achte Band rund um den Koch und Gelegenheitsdetektiv Xavier Kieffer. Und wie in den Bänden zuvor, bekommt man neben der Krimistory wieder viel Lokalkolorit und gastronomische Empfehlungen. Das Buch macht durchweg Spaß, lässt sich sehr gut lesen. Die Spannung ist nicht auf Thriller-Niveau, aber ich glaube, darauf zielt es auch gar nicht ab. Es ist ein wunderbar leicht zu lesendes Buch bei dem man das eine oder andere Mal in die Versuchung kommt, eines der vorgestellten Gerichte mal selbst auszuprobieren. In Summe vergebe ich sehr gerne fünf von fünf Sterne und freue mich schon auf weitere Bände rund um Kieffer.
Profile Image for Galladan.
391 reviews3 followers
January 19, 2026
Prickelnde Spannung

Verhängnisvoller Champagner (Xavier-Kieffer-Krimi Band 8) von Tom Hillenbrand, erschienen im Kiepenheuer & Witsch Verlag am 08.11.2025.

Xavier Kieffer begleitet seine Freundin zu einem Event in Paris, wo er auf Luc trifft, einen der jungen Männer, mit denen er die Lehre bei einem Sternekoch absolviert hat, der jedoch nicht Koch, sondern Sommelier lernte damit er den Familienbesitz, eine Champagnerkellerei, übernehmen konnte. Inzwischen hat Luc das Champagnerhaus übernommen und lädt Xavier zu sich nach Haus ein. Als Xavier ihn besucht, wird er Zeuge eines schrecklichen Unfalls. Oder war es Mord? Er beginnt zu ermitteln und befürchtet bald, dass Luc sich immer tiefer in Machenschaften um die Herstellung von billigem Champagner mit hohen Preisen, verstickt hat.

Wie immer sind die Geschichten um Xavier verbunden mit Landschaften, Genuss und dem besonderen Gefühl von gutem Essen und teuren Getränken. Die Geschichte liest sich flüssig und leicht. Wir folgen dem aktuellen Strang in dem es aber immer wieder Rückblenden aus Xaviers Lehre und dem Leben, welches er geführt hat als er jung gewesen ist.

Im laufe des Buchs erfahren wir einiges wie Champagner hergestellt wird. Für mich, die ich keine wirklicher Schaumweinfan bin, eher abschreckend als verkaufsfördernd. Dafür sind die Ausflüge ins „Deux Eglises“ immer wieder interessant, wobei man sich manchmal fragt, wie jemand der so verpeilt ist wie Xavier, ein Restaurant führen kann. Klare Leseempfehlung.
553 reviews
December 31, 2025
Ich liebe diese Reihe um den Koch und Restaurantbesitzer Xavier Kieffer. Hillenbrand hat auch dieses Mal einen kulinarischen Schwerpunkt gesetzt. Dieses Mal geht es um Champagner, die Champagne, die Abgrenzung zu Crémant und Co und die Finessen der Herstellung und natürlich auch wieder um Pfusch.
Außerdem geht es weit zurück in die Vergangenheit, als Xavier noch ein apprenti war und in der Champagne bei einem Sternekoch seine Ausbildung gemacht und sich verliebt und gelitten hat. Bei einem Event in Paris trifft er zufällig auf Luc, der damals mit ihm zusammen die Ausbildung gemacht hat. Mittlerweile führt Luc das Champagner-Geschäft seiner Familie, allerdings läuft es nicht gut. Und dann kommt Xavier auch noch dazu, als Luc auf seinem Gut in den crayères schwer verletzt wird und dann stirbt. Xavier versucht, hinter die kryptische Botschaft zu kommen, die in den letzten Worten seines ehemaligen Kollegen steckt und ist schon wieder mittendrin in einem Fall.
Aber wir verbringen auch wieder viel Zeit im Deux Églises, seinem Restaurant und auch Vatanen ist wieder dabei, genau wie Xaviers Freundin Valérie. So lernt man auch wieder was über luxemburgische Küche und - neu - englischen Wein. Neben dem Champagner.
Ein ganz toller Krimi, eine super Reihe - und ich habe das Buch sehr gerne gelesen.
Profile Image for Em Ma.
26 reviews2 followers
January 14, 2026
Mein erster Tom Hillenbrand Krimi! Dafür, dass es nicht mein lieblings Genre ist hat sich das Buch sehr schnell und einfach gelesen, trotz der einen oder anderen Länge. Ich habe viel über die Champagnerproduktion erfahren, und fand dir Handlung spannend wobei mich die Auflösung enttäuscht hat.

Besonders gefiel mir, dass sich viel in Luxemburg abspielt, die Erzählungen von der Altstadt, dem Essen und einbau der Sprache in die Erzählung, waren sehr schön und realitätstreu. Darüber freue ich mich natürlich als Luxemburgerin, meine Stadt und Sprache in einem Roman (und sogar der ganzen Krimireihe) wiederzufinden.

Ich freue mich schon bei meinem nächsten Besuch in der Heimat, den neueröffneten Pfad rund um die Krimi Handlungsorte in der Alt- und Neustadt zu laufen.
Profile Image for Helma.
164 reviews6 followers
January 18, 2026
Hat mir wirklich gut gefallen! Langsames Tempo, viele Infos über die Herstellung von Champagner, viele nebenher verlaufenden Fäden, die am Ende ber zusammen laufen. Übermäßig spannend ist der Krimi nicht und das Ende war vielleicht ein bisschen vorhersehbar, aber für mich einer der besten Krimis der Serie.
Und als Hörbuch nochmals besonders gut. 🙂
15 reviews
December 22, 2025
Immer wieder schön und ich freue mich jetzt schon auf den nächsten Band. Wie immer von dem Autor Tom Hillenbrand ist das Thema sehr gut recherchiert und liebevoll konstruiert. Schön auch an den Büchern dieser Reihe, dass man bei jedem Band dieser Krimireihe einsteigen könnte, wenn man wollte.
Profile Image for Cantona.
562 reviews
January 4, 2026
Wieder großartig. Liebe alle Bände der Reihe.
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