Minoicii
Creta a fost centrul civilizației minoice, o cultură a Epocii Bronzului ce și-a luat numele de la Minos, rege mitic al Cretei, cel care avea un labirint în care sacrifica victime minotaurului, o creatură monstruoasă, jumătate om, jumătate taur. În mileniul III î.Hr. minoicii au început să făurească unelte și arme din bronz, precum și ceramică smălțuită sofisticată și bijuterii aurite. Au dezvoltat și un sistem de scriere hieroglifică (acum cunoscut ca „Linear A“) și au făcut negoț în întreaga zonă a Mării Mediterane, mai ales în sud, cu egiptenii. Începând cu 2000 î.Hr. minoicii au
construit un complex palațial la Knossos, în jurul căruia s-a dezvoltat primul oraș din Europa. Mai târziu, au construit alte complexe palațiale în Creta, la Phaistos, Zakros și Malia. Deși un cutremur de proporții a distrus orașul Knossos în 1720 î.Hr., un palat și mai mare și mai complex a fost reconstruit în locul respectiv în secolele ce au urmat. A fost folosit în scopuri administrative și ceremoniale, adăpostind și ateliere, reședințe și subsoluri cu rol de depozitare. Când complexul a fost dezgropat de arheologi în 1900, aceștia au descoperit pereți decorați cu fresce ample. Cu
tematică laică, dar și religioasă, aceste fresce înfățișau imagini naturaliste de animale, plante și oameni. Una dintre cele mai cunoscute înfățișează „săritul peste taur“, un ritual religios-atletic în care participanții apucau taurul de coarne încercând să sară peste el (o practică similară are loc în continuare în sud-vestul Franței). Până în secolul XVII î.Hr. populația din Knossos este posibil să fi ajuns la 100 000 de oameni.
Civilizația minoică și-a atins culmea influenței în secolul XVI î.Hr., când s-a extins spre Cipru și spre alte insule din Marea Egee, precum și spre zona Greciei continentale, acolo unde i-a influențat pe micenieni. În jurul anului 1500 î.Hr. civilizația minoică a intrat în declin. Una dintre cauze este posibil să fi fost un cutremur de amploare ce a avut loc în largul insulei Creta. Acesta i-a slăbit pe minoici și le-a permis micenienilor să cucerească Creta și să devină forța dominantă din regiune.
În 1400 î.Hr. un incendiu a distrus marele palat din Knossos; orașul a rămas locuit, dar a scăzut ca mărime și importanță.