Matar un bar: Una elegía tabernera sobre la defunción de nuestras barras

by Carles Armengol

Del autor de "Collado: la maldición de una casa de comidas", llega un retrato crítico de cómo estamos vendiendo el alma de los bares al mejor postor.
"Matar un bar" es una mezcla afilada de autobiografía, crónica costumbrista y ensayo político sobre los mecanismos que han despojado a los bares de su alma, sobre lo que sucede cuando estos espacios, cargados de historia y de liturgias, son devorados por la precariedad laboral y la gentrificación disfrazada de modernidad.
Carles Armengol, con su estilo lúcido, punzante y cargado de humor, construye un alegato a favor de la dignidad del oficio y de quienes lo sostienen. Además, se atreve a apuntar a los culpables y a imaginar una restauración más justa, más humana y menos sometida a tendencias importadas. Este libro es el duelo en voz alta que debía escribirse.

108 pages, Paperback

Published September 17, 2025

Reviews

[Abril Camino · Rating 3 out of 5]

Interesante recopilación de artículos e ideas sobre la hostelería actual y la pasada.

[Maria Sangalli · Rating 4 out of 5]

Leer los libros de Carles únicamente en bares hace que se queden bastante rato en mis totebags y acaben destrozados físicamente pero qué compañía tan buena pa una cervecilla o café solitarios. En Barcelona seguramente habría tardado una semana en leerlo porque tenía mis bares favoritos a un segundo de casa, en madrid me está constando más y me siento expulsada de todos ellos, o será la ciudad?

[Pepa · Rating 5 out of 5]

No he subrayado nada porque lo habría subrayado todo.
El retrato de Barcelona más lúcido que he leído.

[Laura · Rating 4 out of 5]

"¿cómo se le ocurre no abrir cuando yo tengo fiesta y puedo ir a disfrutar de un vermut, una tapa de ensaladilla y un pincho de tortilla?"

[Clara · Rating 4 out of 5]

En vena jevi

[Alicia Bustillo · Rating 4 out of 5]

la crítica a la restauración moderna sin personalidad y a la vez una historia de amor del Can Porrò

[Marta Oui · Rating 5 out of 5]

Meterse en la cabeza de Carles por un rato es un gusto que afina aún más la mirada crítica.

[Carolina Álvarez · Rating 5 out of 5]

Verdades como puños todo el rato.