No más dieta

by Julio Basulto, María José Mateo

En el mundo actual, la creciente preocupación por el comer sano choca de frente con un estilo de vida que se caracteriza por la acuciante falta de tiempo. Esto ha abonado el terreno para la aparición de infinitud de dietas milagrosas que, en la mayoría de los casos, no pasan de un simple fraude. El prestigioso dietista Juli o Basulto, con la colaboración de Mª José Mateo, desmonta los mitos de las dietas rápidas con una sólida base científica y nos propone unas pautas para una alimentación sensata, acompañadas de una serie de recomendaciones sobre hábitos cotidianos.

Genres: Nutrition

267 pages, Paperback

Published February 1, 2015

About the author

Julio Basulto Marset (Barcelona, 1971) es dietista-nutricionista y un apasionado de la divulgación científica en relación con la salud, la nutrición y la alimentación.

Reviews

[Paloma Castillo Rivera · Rating 3 out of 5]

Lleno de evidencia científica, realemtne interesante a nivel profesional. Julio siempre es un acierto en temas de nutrición, mucho mas moralista (no por ello menos aceetado) en sus recomendaciones de coach vital en RRSS sobre crianza etc... Lectura obligada (como todos los libros de Julio) para todo aquel profesional de la salud que pese a no recibir formación en educación nutricional tiene que dar consejos nutriconal.

[Adela de la Paz · Rating 4 out of 5]

Una vez leído este libro ya no deberían de engañarte con dietas milagro. Es un libro crucial para concienciarse una de que lo que debe hacer es llevar una alimentación y un estilo de vida saludable y no caer en trampas. Si tienes peso de más debes perderlo poco a poco y con ayuda de un profesional, si puede ser. Lo más importante es que conocerás todos los entresijos de los engaños y triquiñuelas que nos acechan por doquier con respecto a las dietas. Un libro necesario. Lo recomiendo.

[Franco Morales · Rating 4 out of 5]

Esta guía de Julio Basulto respecto a las dietas me fue de mucha utilidad práctica y tocó una fibra que me ayudó a comprender, en base a artículos científicos y recomendaciones de asociaciones profesionales, conceptos clave de la alimentación. Además de eliminar muchos mitos y conceptos erróneos de los efectos de diferentes alimentos.
El gran fuerte de este libro está en sus constantes referencias a artículos de investigación, meta análisis, revisión y recomendaciones de asociaciones profesionales. Sin embargo, un aspecto poco amable de la lectura es que en el cuerpo del texto no ofrecen referencias al estilo de (Autor, año) para luego buscarlo en la bibliografía. Que quede claro, la bibliografía esta, pero al final del libro y toda junta.
El punto negativo que le encuentro al texto es que por momentos se pone excesivamente metafórico para explicar conceptos y utiliza un diálogo personal que, a mi gusto, lo aleja del gran fuerte que tiene que es la fundamentos en evidencia científica. Entiendo que debe ser un modo para hacerlo accesible a todo público.

Es un buen libro para sugerir a cualquier persona con sobrepeso u obesidad o a aquellos que estén por iniciar un cambio alimentario. En lo personal sentí que me hubiera gustado haberlo leído hace años para evitar probar por caminos erróneos.

[Javier Maldonado · Rating 3 out of 5]

Leí este libro por varios motivos. Uno es que me gusta estar al tanto de las recomendaciones en torno a la alimentación saludable basada en la evidencia. Otro es porque hace rato que quería leer un estudio crítico sobre el concepto de "dieta" y las, muchas veces, irresponsables recomendaciones que se le hacen a personas con problemas de autoestima por su peso o ya derechamente con algún trastorno de la alimentación. En ese sentido "No más dieta" cumplió su cometido, aunque lo encontré un poco reiterativo en algunos puntos. En cualquier caso, una lectura recomendable, que en mi caso me servirá además como un insumo para algunos procesos terapéuticos, donde la construcción de la autoimagen de los pacientes/usuarios en relación con su peso suele ser un gatillador de sentimientos de malestar psicológico.

[Carmen · Rating 5 out of 5]

La verdad es que me ha sorprendido mucho el libro, porque al detallarnos todas las dietas del mercado, muchas ni las conocía. No debemos de usar la misma dieta de un amigo, no es fiable ni tenemos que gastarnos tanto dinero en dietas, que solo estropean nuestro cuerpo y nuestro bolsillo.
Asimismo, nos explica las pautas para una vida saludable. Cada uno que elija su mejor opción de vida.
Comer sano= vida saludable
Lo recomiendo pues he aprendido mucho de cosas que no conocía pero que las había oido.

[Biel · Rating 4 out of 5]

Malgrat el títol clickbaitero, és un bon llibre sobre alimentació que ve a dir-nos el que ja sabíem: que la solució a la nostra preocupació per menjar bé no ens la donarà el mercat (i molt menys el supermercat).

[Maria del Mar · Rating 5 out of 5]

Doncs molt bon llibre escrit per un gran nutricionista-dietista.
Diu les veritats de la ciència tal com son. És un llibre del 2010 i potser alguna cosa pot estar desfasada, parò ara no me'n ve cap al cap.

Recomanat!

[Chio Kiddo · Rating 5 out of 5]

Más que encantada con este y todos los libros tan informativos y relevantes del buen Julio Basulto ❤️

[Noelia · Rating 3 out of 5]

Este tipo de libros está muy bien para neófitos en temas de nutrición, si ya has leído algo, se queda corto. Además, ha envejecido muy rápido :(

[Patricia · Rating 4 out of 5]

Mucha information importante.