La comida es esencial en nuestra existencia y las mujeres que aquí escriben discurren sobre ello a partir de la experiencia personal. Desde complicaciones por enfermedad, relaciones amorosas, choques culturales en el extranjero o la busca de sentido a la vida, la comida se presenta como un eslabón crítico para la construcción de nuestras historias.
Aquí no hay textos académicos, investigaciones exhaustivas, manifiestos estéticos ni recetas rígidas, sino un abanico de escrituras que se desarrollan con soltura para dar cuenta de la experiencia sensorial, sentimental y subjetiva en torno a los alimentos y el acto de comer.
Agradezco infinitamente este libro porque nos recuerda lo personal e íntimo que es la relación con la comida más allá de la necesidad fisiológica.