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El cost real del menjar barat
360 pages, Paperback
Published December 1, 2025
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Community Reviews
Displaying 1 of 1 review
April 12, 2026
El libro nos presenta una disección muy completa y detallada de cómo funcionan los sistemas alimentarios globales y cuáles son los eslabones más débiles.
Hay que tener en cuenta que el autor, norteamericano, trufa de datos el libro (aspecto interesante) pero que hace tener distancia con la realidad europea y española.
Si bien la revisión y cuestionamiento general del sistema es extrapolable, los ejemplos resultan algo lejanos.
Interesante como vía para alimentar la curiosidad e investigar sobre cómo aplica en nuestro entorno local todo lo refiere el autor.
Hay que tener en cuenta que el autor, norteamericano, trufa de datos el libro (aspecto interesante) pero que hace tener distancia con la realidad europea y española.
Si bien la revisión y cuestionamiento general del sistema es extrapolable, los ejemplos resultan algo lejanos.
Interesante como vía para alimentar la curiosidad e investigar sobre cómo aplica en nuestro entorno local todo lo refiere el autor.
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