ĐÂY KHÔNG PHẢI SÁCH DẠY NẤU ĂN, MÀ LÀ MỘT CUỐN SÁCH VỀ DINH DƯỠNG. Sẽ không có bất cứ công thức nào được đưa ra trong cuốn sách này, nhưng bạn sẽ tìm thấy tất cả những điều cần thiết giúp trẻ ăn uống đúng cách ngay từ lúc lọt lòng. Những kết quả nghiên cứu và kiến thức mới về dinh dưỡng đều được đưa vào ấn bản này.
Cuốn sách không chỉ đề cập đến việc con bạn ăn gì, mà điều quan trọng không kém chính là việc cha mẹ và con cái sẽ cùng nhau thực hiện việc đó như thế nào. Bạn sẽ hiểu được tại sao trong rất nhiều gia đình việc ăn uống lại trở thành áp lực. Điều đó sẽ không xảy ra nếu mỗi thành viên nắm được và duy trì các quy tắc đơn giản về việc ăn uống đúng cách.
Tất cả mọi thứ đều xoay quanh các quy tắc này. Đó không phải là các quy tắc ngẫu nhiên, mà là những quy tắc khoa học. Càng tìm hiểu sâu về các quy tắc này, bạn sẽ càng thấy chúng lôgíc hơn. Ngoài ra cuốn sách còn có rất nhiều ví dụ sống động cũng như các lời khuyên được đề cập nhằm giúp bạn vận dụng các quy tắc trên phù hợp với độ tuổi của con cái mình.
Sau lần xuất bản đầu tiên, cuốn sách đã có thêm một số kết quả nghiên cứu về dinh dưỡng. Ví dụ như ngày nay chúng ta đã biết thêm về các loại thực phẩm tốt cho trẻ, cũng như việc lựa chọn thức ăn sao cho phù hợp với túi tiền. Những kiến thức mới đó được chúng tôi đưa vào ấn bản lần này. Ngoài ra, cuốn sách này còn có một diện mạo mới, giúp bạn có thêm nhiều niềm vui trong khi đọc.
Xin chúc các bạn thành công với những quy tắc của chúng tôi và có được nhiều niềm vui trong mỗi bữa ăn cùng gia đình!
Tựa đề của bản tiếng Việt được dịch không sát nghĩa với nguyên tác và không bao hàm toàn bộ nội dung cuốn sách. Bạn đọc nên tham khảo thêm mục lục để biết nội dung sách.
Tựa đề của cuốn sách trong tiếng Đức là "Jede Kind kann richtig essen", tạm dịch là "Mọi đứa trẻ đều có thể ăn đúng cách". Dựa trên quan sát của mình trong vai trò là bác sĩ tâm lý gia đình, tác giả hướng dẫn bạn đọc cách cho con tập ăn đúng cách từ 0 đến sau 6 tuổi. Phần lớn nội dung sách có thể không mới với nhiều cha mẹ, nhưng có thể là một nguồn tham khảo tốt.
Thông điệp xuyên suốt của cuốn sách đó là đừng biến ăn uống thành áp lực cho cha mẹ và con cái, bạn hãy tin tưởng ở con của mình, và cuối cùng là bạn sẽ nhận ra áp lực của bữa ăn xuất phát từ đâu? Qua đó bạn sẽ học được những nguyên tắc sau để trẻ ăn uống đúng cách.
Một điều quan trọng cần lưu ý đó chính là cha mẹ quyết định những nguyên tắc ứng xử trên bàn ăn. Những hành vi nào của trẻ mà các bạn cho phép hoặc không cho phép thì hãy yêu cầu trẻ thực hiện những nguyên tắc đó. Đồng thời, cha mẹ cũng là người có nhiệm vụ đảm bảo không khí trong bữa ăn luôn dễ chịu, làm gương cho trẻ và cùng thưởng thức bữa ăn với gia đình một cách vui vẻ và đầm ấm. Đừng để không khí căng thẳng bao trùm bữa ăn của gia đình bạn
Và vai trò của trẻ trong chính bữa ăn của mình: Trẻ cùng ngồi vào bàn ăn với cha mẹ và được cho thấy trên bàn có những món ăn nào và mình có muốn ăn chút gì đó trên bàn hay không? Trẻ cũng sẽ chọn lựa xem mình muốn ăn gì trong những món đã được dọn ra? Trẻ sẽ tự quyết định: Mình muốn ăn bao nhiêu? Trẻ được quyền thôi sau khi đã ăn đủ. Trẻ sẽ phải tuân thủ theo những quy tắc mà cha mẹ đã đặt ra.
Phần lớn nội dung sách có thể không mới với nhiều cha mẹ, nhưng có thể là một nguồn tham khảo tốt.