Los sabores secretos de la taberna Kamogawa

鴨川食堂 #4

by Hisashi Kashiwai, Víctor Illera Kanaya (Translator)

Bienvenidos de nuevo a la taberna Kamogawa, el fenómeno internacional que ha abierto al mundo el misterio de los sabores japoneses más deliciosos.

Cerca del templo Higashi Hongan-ji, entre callejones silenciosos y el rumor del viento sobre los tejados de Kioto, permanece abierto un restaurante sin letrero donde el tiempo parece detenerse. En sus fogones, el chef Nagare Kamogawa y su hija Koishi preparan deliciosos platos que son también fragmentos de vida. Allí, bajo la luz tenue de los faroles y el aroma del caldo recién hecho, se cruzan desconocidos que buscan algo más que un sabor secreto: un gesto que sane, una palabra que reconcilie, una emoción que devuelva sentido a las experiencias vividas. Ahora, una sopa de miso despierta la imagen de una infancia lejana; un onigiri guarda el eco de una despedida; un cerdo salteado al jengibre rescata la dulzura de un amor imposible; unos fideos fríos revelan un vínculo familiar; un pollo frito revive la generosidad de un maestro; y unos macarrones gratinados ofrecen la posibilidad del perdón. En cada receta late una historia, y en cada historia, una nueva vida, porque en la taberna Kamogawa los recuerdos se cocinan a fuego lento hasta transformarse en ternura, y cada encuentro encierra la promesa de un sentimiento recuperado.

Con su inconfundible mezcla de misterio, emoción y sabiduría japonesa, Hisashi Kashiwai nos ofrece en Los sabores secretos de la taberna Kamogawa una lectura cálida y reconfortante que invita a redescubrir el tiempo, la memoria y el amor.

Genres: Japan, Asian Literature, Contemporary, Mystery

208 pages, Paperback

First published January 6, 2017

About the author

Hisashi Kashiwai was born in 1952 and was raised in Kyoto. He graduated from Osaka Dental University. After graduating, he returned to Kyoto and worked as a dentist. He has written extensively about his native city and has collaborated in TV programs and magazines.

source: Amazon

Reviews

[JPons Romero · Rating 2 out of 5]

De la serie, quizás, el que menos me ha gustado. Se vuelven las historias muy repetitivas.

[Alex Pler · Rating 4 out of 5]

"Lo más importante en un restaurante es pensar quién se sienta a la mesa y en cómo llegar a él. Cuando probaste aquel karaage en la Toritake, tu alegría fue auténtica. Y quiero que entiendas que ese deleite no nació de tu lengua ni de tu estómago, sino de tu corazón".

Volver a la taberna Kamogawa es volver a disfrutar de la comida hecha con alma y del esmero con el que Konishi y Nagare cuidan cada detalle para que la experiencia sea inolvidable. En esta ocasión algunas de las historias son más tristes de lo habitual, pero el gusto que dejan es tan reconfortante como siempre con esta saga.

[El baúl de las certezas · Rating 4 out of 5]

4.5 / 5 ⭐

[Anafenix · Rating 5 out of 5]

⭐⭐⭐⭐✨
Tras un tercer libro que me parecio excesivamente simple, este cuarto me ha gustado mucho más, los relatos siguen usando el mismo patrón pero en este, nuevamente las historias tienen muchos detalles y emoción, además de tener unos finales con sentimiento.

Son relatos para dejarte llevar, es una serie cozy, entretenida y que te lleva a un lugar feliz cargado de emociones, sentimientos, recuerdos y cocina.

Y narrados por Masumi Mutsuda ganan aún más.

Vuelve a estar a la altura del primer tomó.

[Milatxu · Rating 4 out of 5]

Como las tres anteriores. Es más de lo mismo, pero a mí me gustan y me relajan.

[biblioteca_olvidada · Rating 4 out of 5]

Volver a esta taberna es como volver a casa; ya siento a Nagare y a Koishi como si fueran mi propia familia. 🥺💖

En esta entrega volvemos a tener 6 historias preciosas que siguen el patrón al que ya nos tienen acostumbrados, pero esta vez me ha dado la sensación de que hay algunas más tristes que las anteriores. Sin embargo, ese regusto final de esperanza que te dejan al cerrar el libro... es sencillamente maravilloso. 🙏✨

​La ambientación es de otro nivel; te sientes totalmente en Kioto, visualizando cada callejón y cada rincón que describen en tu mente. 🇯🇵🍃
Me sigue maravillando el amor que Nagare pone en cada plato y cómo él y Koishi se implican en las vidas de quienes atraviesan su puerta. Además, me encantó el detalle de la importancia que se le da a la cerámica en cada receta; es una delicadeza que te hace disfrutar aún más de la lectura. 🏺🌸

​También me gustó mucho que Koishi tenga un poco más de protagonismo esta vez, pero tengo que ser fiel a mis sentimientos: mi favorito indudable y perpetuo sigue siendo Nagare. 💗 Es imposible no quererlo.

​Es una lectura tan cálida y reconfortante que ya estoy echando de menos a esta familia y a esta peculiar taberna.

¡Espero con muchísimas ganas que pronto traigan la siguiente parte! 🙏📖

[Yamell Lizardo · Rating 3 out of 5]

Audiolibro 🎧

Cuarta entrega de la saga, sigue el mismo patrón de las anteriores pero yo disfruto mucho de la gastronomía, de la relación padre e hija, además llega un momento que hasta los diálogos te lo sabes de memoria.....🤣🤣.

Y la música que ponen en la introducción de cada capítulo me relaja muchísimo.

[Idoia · Rating 4 out of 5]

Si te gustaron las anteriores entregas está también te gustará. La verdad que leer cada una de las historias te abre el apetito y te hace querer volver a Japón a comer. Fan de Nagare y Koishi.

[Andrés · Rating 4 out of 5]

Pues bueno! Un libro más de la Taberna Kamogawa... y un año entero antes del siguiente!

4/5. "Delicioso" como siempre!

[Saribook · Rating 3 out of 5]

No es gran literatura, pero me gusta que describan la comida con tanto detalle.

[Mencía González · Rating 3 out of 5]

Es el cuarto de la saga y más de lo mismo. Reconfortante y conocido.

[Arancha Garrido · Rating 3 out of 5]

6/10 (Audiolibro) Historias cortas que siempre me gustan.....