Todos gordos (con perdón): Tratar la obesidad en un mundo diseñado para engordar

by Julio Basulto

¡Más de 150.000 lectores tienen hambre de Julio Basulto!

Un manual rompedor para hacer frente a la epidemia inducida del sobrepeso y la mala alimentación.



"Un libro tan necesario como práctico para armarse de herramientas en un mundo diseñado para engordar". La Razón

Nuestra sociedad discrimina y culpabiliza a las personas con obesidad, cuando son víctimas de un entorno obesogénico (que genera obesidad). Un entorno que se nutre de ingredientes industria codiciosa, medios irresponsables, sanitarios negligentes, mala legislación, analfabetismo nutricional, charlatanes, famosos ambiciosos, desigualdades sociales, pobreza, factores genéticos…

Es más, lejos de lo que se suele creer, la idea de que la obesidad se debe a una falta de fuerza de voluntad es, según la ciencia, completamente falsa.

En este libro revelador y revolucionario (en el sentido más extremo de la palabra), Julio Basulto nos expone las causas de la obesidad, aborda cómo prevenirla, lucha contra el estigma que recae sobre quien la padece (eso incluye el lenguaje discriminatorio, como el uso peyorativo de la palabra "gordo") y detalla cómo tratar el exceso de peso con enfoques eficaces y seguros. Todo con el estilo inconfundible de, según detalla en el prólogo la doctora Carmen Cabezas, uno de los mejores y más reputados nutricionistas de nuestro país.

La prensa ha dicho...

"Un libro tan necesario como práctico". La Razón

"Basulto deja los tapujos de lado y desmiente con la ciencia en la mano las creencias que contribuyen a alimentar el exceso de peso". La Voz de Galicia

"Desmonta culpas, ofrece herramientas prácticas y recuerda algo proteger la salud también implica proteger la autoestima". Hola

275 pages, Kindle Edition

Published January 8, 2026

About the author

Julio Basulto Marset (Barcelona, 1971) es dietista-nutricionista y un apasionado de la divulgación científica en relación con la salud, la nutrición y la alimentación.

Reviews

[Alfonsonne · Rating 5 out of 5]

Otra vez más, Basulto saca a la luz otro libro imprescindible de lectura para todos los públicos: tanto aquellos que buscan conocer más sobre los problemas del sobrepeso y sus verdaderas causas en la sociedad, así como para aquellos que quieren entender mejor lo que les pasa y buscan conocimiento sobre la fisiología humana y el ambiente obesogénico en el que nos hallamos.

Tras leer varios de sus libros este me ha parecido que tiene un poco de todos ellos, sin llegar a profundizar en lo que en los otros explica, por lo que no se hace repetitivo.

Me parece muy importante, y todo un acierto, haber incluido estudios recientes y actualizaciones, así como tratar el tema de los nuevos fármacos para perder peso como Ozempic.

Por último, me gustaría resaltar la importancia de autores, como Julio Basulto, que aportan un sendero de información verídica (contrastada y avalada por estudios científicos bien realizados y sin conflictos de interés) y actualizada que nos alejan de toda la desinformación que hay en internet y en la gente en general.

Me encanta su manera de contraargumentar todos aquellos argumentos que tantos cuñadietistas sueltan como el de "hay que comer un poco de todo".

Gracias de corazón por tu trabajo, Julio.

[Lucía Palomares · Rating 3 out of 5]

Me ha gustado y me parece un libro muy útil si quieres aprender sobre nutrición y sobre alimentación sana. También útil para conocer cómo el mundo en el que vivimos es obesogénico. Lo que cuenta Julio ayuda a entender todo el contexto en el que vivimos y que hace que tengamos tan malos hábitos. Me parece que lo explica de forma directa, sencilla y amena. No le doy más puntuación porque es un libro con mucho contenido y datos (muy útiles, pero no tan ameno como si fuera una novela)

[Ana Berta · Rating 5 out of 5]

Otra maravilla de Julio Basulto, que nos invita a reflexionar sobre nuestros habitos en la alimentación. Respaldado con base científica y ensayos clínicos

[Edurne · Rating 4 out of 5]

Siempre es un gusto leer a Julio Basulto