La alimentación que nos salvará: Nutrición vegetal para vivir más y mejor (Espasa Estilo de vida)

by Ariadna Jordà

Transforma tu manera de comer con un enfoque 100% vegetal.

¿Quieres reducir el consumo de productos de origen animal, pero no sabes por dónde empezar? ¿Te preocupa no tomar suficientes proteínas o vitaminas? ¿O simplemente sientes curiosidad por una forma de comer más sostenible y saludable?

Tanto si llevas tiempo siguiendo una dieta vegetal como si eres de los que piensa que «hay que comer de todo», en este libro encontrarás la información y las herramientas necesarias para tomar decisiones conscientes que te acercarán a la alimentación que nos salvará a todos.

De una manera clara y práctica, la nutricionista Ariadna Jordà desmonta mitos y propone menús y recetas para que descubras todo lo que una alimentación basada en plantas puede hacer no solo por ti, sino también por los animales y el planeta.

Una invitación a entender la nutrición vegetal desde la ciencia y el sentido común.

286 pages, Kindle Edition

Published February 18, 2026

Reviews

[laura · Rating 4 out of 5]

súper necesario tanto si eres vegetariana, vegana o si te estás replanteando tus hábitos alimenticios, este libro es la guía perfecta para no morir en el intento <3