Setandan Cerita Pangan Sulawesi Selatan

by Wilda Yanti Salam (Editor), Andi Tenri Pada, Athiyah Ghina Amilah

Melalui sajian dua belas esai, setiap penulis berupaya mencerna kompleksitas pangan dengan memahami perubahan budaya makan yang mereka alami dan nikmati sehari-hari.

Buku ini bukan hanya kisah penjelajahan pangan Sulawesi Selatan yang belum tersentuh dan dibicarakan lebih jauh, tapi juga artikulasi anak-anak muda yang sadar bahwa makanan bukan hanya objek budaya yang tetap melainkan sesuatu yang turut berubah seiring dengan perubahan ruang hidup yang membentang dari dapur kampung hingga kota.

242 pages, Paperback

First published October 1, 2025