Le 6 mars 1850, Gustave Flaubert rencontre en Egypte la femme de sa vie. Un "idéal physique de femme brune à la peau mate et aux yeux de nuit". Elle s'appelle Koutchouk. C'est une courtisane à la beauté pleine et fragile, une solitaire qui noie ses démons dans la musique et danse pour séduire les hommes, dans sa maison des bords du Nil. Flaubert paie pour une nuit de sexe, se réveille éperdu dans ses bras et s'arrache à elle, sonné. Le goût de Koutchouk lui collera longtemps au palais et son souvenir ne le quittera plus. Il en nourrira Salammbô.