Refugee Kitchen: Internationale Rezepte von jungen Flüchtlingen

by Tristan Fiedler, Adriana Bachmann

In diesem Kochbuch wurden internationale Rezepte von jungen Flüchtlingen festgehalten. In jedem Kapitel kommt einer der Flüchtlinge zu Wort und erzählt, weshalb ihm die jeweiligen Gerichte so wichtig sind - und was er mit dem Rezept an Erinnerungen und Erfahrungen aus seiner Heimat mitbringt.
Denn Heimatrezepte gehören zu den wenigen Dingen, die Flüchtlinge auf ihrem Weg nicht verloren haben. Sie sind für sie eine Möglichkeit, ihre Kultur in einem fremden Land weiterleben zu können - und auch weitergeben zu dürfen.
In 19 Rezepten lernen wir Köche und Küche kennen Afghanistan, Benin, Eritrea, Irak und Somalia.

58 pages, Kindle Edition

Published June 16, 2026

About the author

Tristan Fiedler wurde 1985 in Vancouver geboren. 2005 bis 2011 studierte er an der HFF München im Studiengang Drehbuch. Neben eigenen Regiearbeiten schrieb er während seines Studiums diverse Drehbücher für kurze und Langspielfilme. Er lebt und arbeitet als freier Autor in München.