Smaak: een bitterzoete verkenning

by Kathy Mathys

Smaak, wat is dat? Proeven is een lichamelijke daad, het zinderende spel der zintuigen. Maar er is wanneer we eten doen onze geest, onze herinneringen, verlangens en verwachtingen mee. In dit boek gaat journaliste Kathy Mathys op zoek naar de betekenis van smaak. Wat is de smaak van de kindertijd, van de liefde? Kun je heimwee hebben naar smaken die je nooit hebt geproefd? Welke rol spelen tastzin, geur en zicht bij het eten? De antwoorden vindt Mathys in de kunst, de literatuur, de wetenschap, en het leven zelf. Hoofdstuk per hoofdstuk verkent ze een andere smaak, die ze telkens zo treffend zintuiglijk beschrijft dat iedere bladzijde doet watertanden en dromen. Van vettige frietjes, zure cranberry’s, zoute vissoep.

Smaak is een speels, intiem en begeesterend boek, een ode aan het zintuiglijke leven.

Genres: Nonfiction

320 pages, Paperback

First published April 1, 2015

Reviews

[Julie Deconinck · Rating 5 out of 5]

Het boek dat ik zou meenemen als ik ooit verbannen word naar een onbewoond eiland. Ik zou het lezen en herlezen om van de zinnen te proeven en om herinnerd te worden aan alles wat ik gekend heb en mis: lekker eten, uitgebreid tafelen, de literatuur, en de vriendschap om dit alles mee te delen. Een prachtig boek!

[Bieke De Loore · Rating 4 out of 5]

Een boek om lekker langzaam, in stukjes te lezen. Het gaf mij telkens zin om te eten en om te koken op een net iets andere manier.

[Floortje Zwigtman · Rating 4 out of 5]

Literaire amuse. Een boek om in kleine porties tot je te nemen. Comfort food for the soul.

[Marijke · Rating 5 out of 5]

Wat een heerlijk boek!