Gıda Krizi: Tarım, Ekoloji ve Egemenlik

by Abdullah Aysu

Köylüsüz, çiftçisiz bir tarım mümkün mü? Uzunca bir süredir kapitalist olsun reel sosyalist olsun modern devletlerin anlattığı bir hikâyeye inandırılmış bir haldeyiz. Bu hikâyeye göre tarım, cahil köylülerin elinden kurtarılarak uzman teknisyenlerin çalıştığı “kurumlara” (şimdi artık “şirketlere”) havale edilecek, böylece verimlilik kat kat artacak, insanlığın “gıda” diye bir sorunu kalmayacaktı. “Kalkınma”, “gelişme” ya da “modernleşme” denen şey de, her zaman açıkça ifade edilmese de aslında köylü nüfusun düşürülmesine bağlı bir nicelikti. İnsanlığın kurtuluşu köylülükten kurtuluş olacaktı; gıda üretimi de artık mucizevi zirai ilaçlar, suni gübreler, tohum ıslahı için genetik müdahaleler, HES odaklı sulama teknolojileri ve makineleşme sayesinde patlama yapacaktı.
Dünya çiftçilerinin örgütü La Via Campesina’yla yakın işbirliği içinde olan Çiftçi Sendikaları Konfederasyonu Kurucu Genel Başkanı Abdullah Aysu işte bu masalın sonuçlarını ele alıyor. Dev kapitalist şirketlerin hakimiyeti altındaki gıda üretiminin yol açtığı küresel krizi ve Türkiye’deki yansımalarını üç ayaklı bir perspektifle, tarım, ekoloji ve egemenlik arasındaki ilişkileri odağa alarak inceliyor.
Bir çaresizlik propagandası değil bu kitap. Bütün bu tahribata karşı etkili olabilecek mücadele yollarını da ele alıyor Aysu: Dünya çiftçileri tarafından geliştirilen “gıda egemenliği” kavramını ve “Bilge Köylü Tarım Tarzı”ndan ilhamla geliştirilebilecek, kapitalist teknokrasiye alternatif gıda üretim, dağıtım ve tüketim yollarını araştırıyor.
Sezdiğimiz, kısmen bildiğimiz gerçekleri tam olarak öğrenebilmek için ideal bir kitap: yediğimiz ekmeğe, kendi hayatlarımıza, çocuklarımızın geleceğine dair bir kılavuz.

312 pages, Paperback

First published October 1, 2015

About the author

Abdullah Aysu 1954 Ankara doğumlu. Çiftçi bir ailenin sekiz çocuğundan birisidir. Gördüğü beş yıllık zirai öğrenim de dahil olmak üzere 37 yıldır tarımla uğraşmaktadır. Tarım Bakanlığı bünyesinde yedi yılı aşkın süre çalışmış, 12 Eylül 1980’den sonra bakanlıktan ayrılmak durumunda kalmıştır. Türkiye Ziraatçılar Derneği İstanbul Şube Başkanlığı, Türkiye Tarımcılar Vakfı Genel Başkanlığı yaptı. Halen Hububat Üreticileri Sendikası (HUBUBAT-SEN) Genel Başkanlığı, Çiftçi Sendikaları Konfederasyonu (ÇİFTÇİ-SEN) Kurucu Genel Başkanlığı’nı yürütmektedir. İktisat fakültesi mezunu olan ve çeşitli uluslararası konferanslarda tarım, gıda ve ekoloji üzerine sunumlar yapan Aysu, Türkiye’de Tarım Politikaları (2001), Tarladan Sofraya Tarım (2002), Avrupa Birliği ve Tarım (2006), Küreselleşme ve Tarım (2008), Topraksızlar 25 Yaşında (2010) adlı kitapların yazarıdır. Birgün gazetesinde ve Bianet’te yazıları yayımlanmaktadır. Özgür Gündem ve karasaban.net’te tarım, gıda ve ekoloji üzerine haftalık yazılar yazmaktadır.

Reviews

[Can Iban · Rating 4 out of 5]

Öncelikle, kitabın iç tasarımı için Metis Yayınevi'ni tebrik etmek istiyorum.
Bu kitabı okumak bana mutluluk verdi. Tarım ve gıda politikaları ile ilgili Dünya'da ve Türkiye'de öne sürülen yaklaşımlara, gerçekleşen olaylara, doğanın tahribatının teknik detaylarına ilişkin oldukça zengin bir içerikle karşılaşacaksınız. Hazırlanan tablolar ve ek okuma parçaları, konulara ilginizi kabartıyor. Dili oldukça anlaşılır. Yazar, samimi ve akıcı bir dil kullanmış. Terminoloji ile ilgili açıklamalar, herkesin anlamasına yardımcı oluyor. Kitapta bazı tekrarlar göze çarpıyor. Bu giderilebilir. Bu kitapta, daha çok konuyla ilgili sorunların tespitine ilişkin bir içerikle karşılaşacaksınız. Çarpıcı bir şekilde vurgulanan gerçekler ve sorunlar kitabı oldukça zengin kılıyor. Ancak sonuç kısmında, gıda krizi ve gıda egemenliğine ilişkin sorunlara yönelik çözüm önerilerinin, politika taslaklarının eklenmesi ile daha doyurucu bir içerik sağlanacağını düşünmekteyim.

[Belgin Acar · Rating 5 out of 5]

Temel düzeyde dünya gıda sistemini ve var olan yanlışların nasıl duzelebilecegini anlamak açısından okunması gereken bir kitap.