Еда Древнего мира

by Олег Ивик

Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не выращивали ни картофеля, ни помидоров, ни болгарского перца, ни кукурузы, ни баклажанов. С гречихой и рисом они познакомились достаточно поздно и считали их редкостными злаками, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах знали лишь понаслышке. У них не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость вина не превышала 14 – 16 градусов. Несмотря на это, оставленные древними авторами кулинарные книги и описания пиров пестрят весьма соблазнительными рецептами и блюдами. Но что же ели люди, жившие на гигантской территории древней греко-римской Ойкумены, - рабы и крестьяне, легионеры и императоры? На этот и другие вопросы, касающиеся истории древней кухни, отвечает книга Олега Ивика.

192 pages, Hardcover

First published January 1, 2012

About the author

Под псевдонимом Олег Ивик работают два автора: Ольга Колобова и Валерий Иванов.
Книги по истории и археологии, они пишут вместе, а книги обо всем остальном – раздельно, но подписывают этим же псевдонимом, дабы любая книга служила к вящей славе Олега Ивика.

К истории и археологии имеют некоторое, хотя и косвенное отношение.
Ольга по образованию журналист, много лет работала литературным сотрудником журнала «Донская археология» и каждое лето выезжала на раскопки, организованные редакцией журнала.
Валерий по образованию – программист, а по увлечению - любитель военной допороховой истории. Впрочем, проработав несколько летних сезонов в экспедиции «Донской археологии», он в достаточной мере увлекся и другими разделами истории и даже начал работу над гигантской базой данных по генеалогии героев греческих мифов.

Reviews

[Maryna · Rating 5 out of 5]

Умение писать книги - захватывающе, на одновременно и цепляя любой темой - это не просто дар, это благословленье. В особенности, когда авторы пишут нон-фикшн. Колобова и Иванов действительно молодцы - они смогли воскресить кухню и пиры Египта и Мессопотамии, рассказали о нюансах питания Спарты. Все же очень сильно влияет культура питания на развитие народа - книга только еще раз подтверждает мое мнение по этому поводу. Тем интересней, как много стихов, поэм и документов сохранилось на тему пищи - кто где когда и что ел. Быт, казалось бы, а спустя столько веком именно благодаря поэмам мы видим типичный день греческого фермера так же четко, как день современного человека в сообществе Odin Moy Den.