Paleo - Ihmisen alkuperäinen ruokavalio ja moderni elämäntapa

by Erik Wallsten, Thomas Wahlsröm

Paleoruokavaliossa jäljitellään kivikautisten metsästäjä-keräilijöiden ruokavaliota ennen maanviljelyn syntyä. Tämä kirja esittelee paleoruokavalion perusteet, toteutuksen ja hyvät vaikutukset. Kirjassa annetaan myös kahden viikon ruokalista, jonka avulla paleo-ruokavalioon siirtyvän on helppo päästä alkuun.

Perimämme on ollut sama viimeiset 40 000 vuotta, mutta ympäristömme ja ravintomme ovat muuttu-neet radikaalisti muutaman viimeisen vuosikymmenen aikana. Nykyisin suuri osa ravinnostamme koostuu teollisesti prosessoidusta ruoasta, jonka nauttimiseen ei pitkä evoluutiomme ole meitä valmistanut. Vieläkin on olemassa joitakin alkuperäiskansoja, joiden ravinto perustuu vanhaan metsästys- ja keräilykulttuuriin. Nämä kansat ovat hämmästyttävän terveitä, eikä niiden keskuudessa esiinny länsimaisia kansantauteja ja elintasosairauksia.
Tämä kirja antaa hyviä ohjeita myös oikeanlaisesta liikunnasta sekä muista terveeseen elämäntapaan liittyvistä asioista.

143 pages, Hardcover

First published April 2, 2014

Reviews

[Laila · Rating 4 out of 5]

Kan rekommendera denna bok som utan pekpinnar och fyrkantiga livsråd berör områden som - naturligtvis - maten betydelse för hur vi mår, men också den sammantagna bilden av sömn, stress och livet i stort hänger ihop. Mycket informativ och inspirerande.

[Eetu Kirsi · Rating 2 out of 5]

Heikohko esitys Paleo-viitekehyksen ruokavaliosta ja elämäntavasta. Huomattavasti parempia kirjoja löytyy aiheesta englanniksi.