Hoewel de meeste mensen zich bewust zijn van de noodzaak van gezond eten, is het niet altijd gemakkelijk om ook effectief de omschakeling te maken. ‘Saai’, ‘niet lekker’, ‘hongergevoel blijft’, de vooroordelen zijn legio. De Sana-methode bewijst dat het anders kan. Op basis van het oorspronkelijke mediterrane dieet, met natuurlijke voedingsmiddelen en een prominente plaats voor superfoods, biedt Sana een manier aan om een gezond voedingspatroon toe te passen in de dagdagelijkse en smakelijke keuken.
Heldere korte en behapbare uitleg over gezonde voeding in het eerste stuk van het boek volgens een aantal eenvoudige principes. In het tweede stuk staan eenvoudige, gezonde en lekkere gerechten.
Ik vind het echt een goed boek. Met leuke recepten die je kan gebruiken als je een druk schema hebt en je op voorhand eigenlijk al tussendoortjes of ontbijt kan bereiden.
Een 'gezond verstand'-boek: geen punten tellen, niets laten, alles mag, maar met mate. De Sana-methode wordt duidelijk uitgelegd: geen wauw-inzichten, maar dingen die we eigenlijk allemaal wel weten, en die juist daarom kunnen werken. De recepten in het boek zien er lekker uit en simpel om te maken.
Ik vond hier niks speciaal aan. De 7 tips (een derde van het boek) zijn evident (meer drinken, bewegen,...) en de rest van het boek zijn recepten, maar zo simpel dat je dit boek echt niet nodig hebt. Beetje fruit in yoghurt doen kan iedereen, daar heb je geen recept voor nodig. Zou dit boek niet aanraden.