Changez d'alimentation

by Henri Joyeux

L'organisme humain est heureusement très cohérent. Si nous lui donnons les bons aliments, nous avons le maximum de chances de rester en excellente santé et au maximum de nos capacités physiques, intellectuelles et affectives. L'essentiel est de garder des défenses immunitaires solides et efficaces pour empêcher l'envahissement bactérien ou viral et celui des pesticides de notre environnement que nous consommons par voie digestive ou respiratoire. Dans ce livre, le professeur joyeux répond à toutes les questions. Comment l'obésité augmente-t-elle les risques de diabète, de cancers et de maladies auto-immunes ? Pourquoi le meilleur mode de cuisson est-il la vapeur douce et le barbecue vertical ? Comment les viandes rouges augmentent-elles les risques et les récidives de cancer du sein et du colon ? Pourquoi les hormones de la pilule et du THS sont-elles également en cause dans l'apparition des cancers hormono-dépendants (sein, utérus, ovaires) ? Comment les phytohormones des fruits, légumes, légumineuses protègent-elles des cancers digestifs, mais aussi des cancers hormonodépendants, et même de l'ostéoporose ? Pourquoi la phobie de l'ostéoporose et comment la prévenir sans apport excessif de laitages animaux ? Quel est le danger des OGM pour la santé publique ? Comment une bonne nutrition peut-elle freiner ou stopper les symptômes des maladies auto-immunes : polyarthrite, sclérodermie, sclérose en plaques, maladie d'Alzheimer ? Un livre accessible à tous, avec un index facilitant les recherches. Des conseils pour votre santé, à mettre en application sans tarder.

Genres: Nonfiction

464 pages, Paperback

First published July 11, 2013

Reviews

[Zeynep · Rating 1 out of 5]

Outdated and biased...

[Vanessa Silva · Rating 3 out of 5]

Interessante mas relativamente desatualizado.

[nini · Rating 5 out of 5]

Une formidable découverte qui donne profondément envie de changer son alimentation. En effet, le Dr Henri Joyeux nous livre de nombreux conseils pour améliorer notre façon de consommer. Davantage de fruits et légumes frais, des céréales et légumineuses… Des façons de faire cuire nos aliments qu’il est important de connaître.
Des liens explicites entre une alimentation saine et la prévention d’obésité, de cancers… Bref, ce livre me fait prendre conscience de nombreux enjeux et me pousse, dès maintenant, à revoir mon alimentation pour être en meilleure santé.

[Petri · Rating 4 out of 5]

Great book to confirm what we all have heard around us without really knowing why. All info there are related to studies that are described in details, maybe too much sometimes for the ones not so interested in numbers.

[mohammed BENAZZA · Rating 4 out of 5]

Un de mes meilleurs lives merci professeur 4*

[Florence]

Mon préféré de tous les livres d'Henri Joyeux...