"El humor es parte de nuestra vida cotidiana; arremete contra lo establecido, la formalidad y las convenciones. Se infiltra por todas partes y hace de las pasiones, las costumbres, los vicios, la politica y hasta las desgracias objeto de risa. Está intimamente relacionado con toda liberación del inconciente, con la carcajada, la risa y la sonrisa.
Cuentos de humor reune a los más destacados autores del genero y a los clásicos del acervo popular. En la antología realizada por Susana Itzcovic el humor se hace presente en textos literarios, chistes gráficos y tiras cómicas, mediante la ironía, la sátira, la paodia y los juegos de palabras, haciéndonos reír de nuestras debilidades y las ajenas, de los problemas que nos agobian y de las situaciones que nos enfurecen."