Modetorten.

by August Oetker

Den Bestseller der Dr. Oetker-Backbücher gibt es jetzt endlich auch als Taschenbuch, leckere Torten und Kuchen mit dem besonderen Pfiff und für jeden Anlass. Jedes Rezept ist trotz TB-Ausgabe mit ganzseitigem Foto und gut verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, so gelingen auch Anfängern mit etwas Geduld wahre Prachtstücke an Backwerk. Vor allem die Liebhaber von Obst, Sahne und etwas Geist kommen mit diesem Buch voll auf ihre Kosten. Besonders hervorzuheben ist ein ganzes Kapitel mit Highlights nur für Kids, oder welches Kinderherz schlägt bei Mini-Dickmanns-Torte und Coca-Cola-Kuchen nicht höher? Von After-Eight Torte über Fantaschnitten und Baileys-Torte bis hin zur absolut klassischen Philadelphia-Torte ist garantiert für jeden etwas dabei, der gerne mit modernen Leckereien backt. Wer also Lust hat, bei der nächsten Kaffeeparty die Bewunderung aller Gäste oder gar die neidischen Blicke der Konkurrenz auf sich zu ziehen, ist mit diesem Buch garantiert auf dem richtigen Weg. Bleibt nur noch zu hoffen, dass die weiteren Bände aus der Modekuchen -Reihe auch bald als Taschenbuch-Ausgabe folgen. --Brigitte Lindner

Paperback

Published March 1, 2000

About the author

Also known as: August (Dr. Oetker) Oetker or even Dr. Oetker.

Dr. August Oetker, German botanist, entrepreneur and founder of the company Oetker; he earned his doctorate in botanics in 1888.

Oetker invented baking powder although, it was invented before. But Oetker was the first to market it to home users.

In 1891, he bought the Aschoffsche pharmacy in Bielefeld and developed a baking agent, which was designed to ensure the success of the baking process.

Due to successful marketing, Oetker's products sold quite well and soon the old pharmacy had turned into a successful company. In 1900, Oetker built his first manufacturing plant and by 1906 had sold 50 million packages of Backin.

Prior to Oetker, Justus von Liebig and his American student, Eben Horsford, had already discovered baking powder. However, Oetker targeted mainly private households with his products whereas Horsford targeted bakeries.