Le Guide de dégustation de l'amateur de thé

by Christine Barbaste, François-Xavier Delmas, Mathias Minet

Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s'intéressent au thé. Parcourant depuis 20 ans les plantations pour sélectionner les thés les plus rares, les créateurs du Palais des Thés, nous dévoilent dans ces pages les mille et un secrets qui leur ont été confiés au gré de leurs périples. Impressionnante somme d'informations, toujours délivrées avec clarté et pédagogie, ce guide nous entraîne dans les jardins de thé, à la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, dédient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d'amateurs du monde entier.

240 pages, Paperback

First published March 4, 2015

Reviews

[Mélodie Herbas]

Une copine m'a offert ce livre sachant que je suis une amatrice de thé. J'ai dévoré ce livre. Il est très bien organisé, de belles couleurs et photos. Et surtout il explique très bien tout ce qu'il y a à savoir sur le thé. Excellent livre

[K_rho]

Un très bon livre agréable à lire et superbement illustré sur le thé. S'il est essentiellement question de dégustation comme son titre l'indique, les aspects historiques, culturels et botaniques sont aussi abordés en une solide introduction.

Le seul bémol est peut-être la bibliographie, un peu légère, sans doute par choix de se limiter aux publications en français.