Marcos Vázquez es el autor del popular blog Fitness Revolucionario, galardonado con múltiples premios por su labor divulgadora en materia de salud. Es también creador de Radio Fitness Revolucionario, el podcast de salud y fitness de habla hispana más escuchado, donde entrevista a grandes expertos en salud, entrenamiento, nutrición, biología o genética, entre otros muchos temas. Es docente en diferentes instituciones de formación en salud y participa como ponente en múltiples congresos y eventos.
Marcos Vázquez no propone una dieta milagro, simplemente plantea un plan. Es decir, cuidar nuestra salud cambiando nuestra alimentación. Mejor dicho, mejorando nuestra alimentación. Para ello, plantea un enfoque de nutrición evolutiva basado en comida real.
Su gran aliado, los estudios en los que se basa para presentar este enfoque alimenticio. No es ningún vendehumo. Simplemente se basa en la ciencia más reciente para desmontar las teorías alimenticias que nos han inculcado desde pequeños y que se van demostrando como equivocadas: las grasas son malas, los huevos provocan colesterol, etc.
Debería ser la guía alimenticia de cabecera para cualquier persona que quiera coger las riendas de su alimentación y, por tanto, de su salud.
Es, literalmente, el libro que me cambió la vida. Junto con su blog y podcast, consiguieron que saliese de 20 años de obesidad y mala salud. Le debo mucho a Marcos. Gracias por este libro, gracias por todo lo que haces.
Rompe bastantes mitos de alimentación, que ya iba siendo hora, por otra parte. Está bien para tener una visión más real sobre lo que conviene comer y, sobretodo, lo que no.
Pero tampoco es tan "revolucionario", las pautas de alimentación son ya de bastante sentido común a nada que uno esté interesado en el tema (nada de productos industriales, priorizar vegetales y proteínas sin descuidar hidratos de carbono / almidones).
Pero está bien tener todo en un mismo libro, creo que está muy logrado y si que lo recomendaría para cualquier persona interesada en alimentarse bien, en especial las tablas de "Priorizar / Moderar / Eliminar" me han parecido muy útiles.
Fantástico libro de nutrición que toca todos los palos y básicamente reorganiza tu vida. Lleno de sentido común y de consejos prácticos. Sin promesas disparatadas pero con promesas firmes. De lo mejor que he leído sobre nutrición. Su complemento, el plan R28, da pautas detalladísimas sobre un plan de 4 semanas de alimentación que cumple con todos los postulados del libro.
Justo lo que buscaba. Una 'receta' bien justificada de cómo comer bien sin complicarse la vida. El autor me ha generado confianza en el pasado mediante su blog y su podcast. Este libro extiende esta confianza.
Ya no concibo ningún plan sin las recomendaciones y consejos del autor, es una suerte que este libro haya sido escrito, no tiene precio…información clara, esencial y útil