What do you think?
Rate this book
Flexivegetarianos
Flexivegetarianos nos invita a incorporar en nuestro día a día hábitos para disfrutar no sólo de una alimentación más sana sino de una vida más plena, y además lo hace apostando por la flexibilidad y el sentido común, sin dogmatismos.
En esta obra aprenderemos a entender el porqué y el para qué de nuestras elecciones nutricionales, a flexivegetarianizar nuestra dieta de manera progresiva y racionalmente a fin de obtener resultados inmediatos y que se puedan mantener a largo plazo, a combinar alimentos y su vibración energética, a elaborar recetas sorprendentes a través del kit básico del flexivegetariano, a saber qué ingredientes no deben faltar en nuestra cocina y cómo inventar numerosos platos a partir de diez recetas clave.
En esta obra aprenderemos a entender el porqué y el para qué de nuestras elecciones nutricionales, a flexivegetarianizar nuestra dieta de manera progresiva y racionalmente a fin de obtener resultados inmediatos y que se puedan mantener a largo plazo, a combinar alimentos y su vibración energética, a elaborar recetas sorprendentes a través del kit básico del flexivegetariano, a saber qué ingredientes no deben faltar en nuestra cocina y cómo inventar numerosos platos a partir de diez recetas clave.
240 pages, Paperback
Published October 1, 2014
25 people want to read
About the author
Ana Moreno
152 books3 followersHola! Me llamo Ana Moreno y aquí te cuento sobre mí.
Estudié empresariales y hasta los 23 años, trabajé en el sector financiero y estaba muy triste porque no me gustaba nada.
De los 23 a los 36 años, tuve la suerte de ser socia en una empresa de web hosting y salir de la banca.
Allí estuve, simultaneando mi pasión por la vida saludable y la alimentación vegetariana con el trabajo.
Me formé como naturópata, cursé un Máster en Nutrición y Dietética y comencé a publicar libros sobre alimentación vegetariana, dar cursos, conferencias...
Tomé la decisión de dejarlo y montar un Hotel Rural Vegetariano, La Fuente del Gato, que actualmente está en venta.
¿Por qué? Lo atendí 5 años y esta etapa ya pasa… ahora me dedico a otras cosas, sigue leyendo…
Allá por el 2008, tuve la alegría de conocer la cocina crudivegana y formarme con el chef Dan en el Restaurante Quintaessence de Nueva York, el chef Juliano del Restaurante Planet Raw de Santa Mónica, y con Lalita Salas, directora del Instrituto Ann Wigmore de Puerto Rico. Más tarde seguí mi formación cursando los niveles I y II en la sede de Tailandia de la prestigiosa escuela crudivegana de Matthew Kenney.
En 2010 grabé 22 programas de cocina en televisión, para Canal Cocina, su título “100% vegetal“.
En 2011 me formé como Coach Nutricional en el Instituto Europeo de Coaching.
Desde el año 2012, dirijo el nivel I y II del Máster en Cocina Vegetariana 70% Cruda de la Escuela de Cocina de Ana Moreno, del que actualmente existe también edición on line.
Desde el año 2013, dirijo un programa de radio semanal, Café Morenini, sobre bienestar y alimentación saludable. Grabamos todos los programas en video y los colgamos en Youtube.
Hasta la fecha he publicado 34 libros sobre alimentación vegetariana y estilo de vida. El antepenúltimo, publicado en 2014 por Obelisco, se llama “Flexivegetarianos“, como este blog.
Desde 2016 también presento y dirijo el “Curso on line para Vegetarianos Muy Verdes“, con el que por tan solo 20 euros al mes consigo colarme en tu casa a través del ordenador durante 1h cada semana… nada menos que durante 10 meses, para enseñarte a ser vegetariano desde 0 pasándotelo muy bien!. Un programa de TV por ordenador que, como no existía, lo tuve que inventar!!!
Estudié empresariales y hasta los 23 años, trabajé en el sector financiero y estaba muy triste porque no me gustaba nada.
De los 23 a los 36 años, tuve la suerte de ser socia en una empresa de web hosting y salir de la banca.
Allí estuve, simultaneando mi pasión por la vida saludable y la alimentación vegetariana con el trabajo.
Me formé como naturópata, cursé un Máster en Nutrición y Dietética y comencé a publicar libros sobre alimentación vegetariana, dar cursos, conferencias...
Tomé la decisión de dejarlo y montar un Hotel Rural Vegetariano, La Fuente del Gato, que actualmente está en venta.
¿Por qué? Lo atendí 5 años y esta etapa ya pasa… ahora me dedico a otras cosas, sigue leyendo…
Allá por el 2008, tuve la alegría de conocer la cocina crudivegana y formarme con el chef Dan en el Restaurante Quintaessence de Nueva York, el chef Juliano del Restaurante Planet Raw de Santa Mónica, y con Lalita Salas, directora del Instrituto Ann Wigmore de Puerto Rico. Más tarde seguí mi formación cursando los niveles I y II en la sede de Tailandia de la prestigiosa escuela crudivegana de Matthew Kenney.
En 2010 grabé 22 programas de cocina en televisión, para Canal Cocina, su título “100% vegetal“.
En 2011 me formé como Coach Nutricional en el Instituto Europeo de Coaching.
Desde el año 2012, dirijo el nivel I y II del Máster en Cocina Vegetariana 70% Cruda de la Escuela de Cocina de Ana Moreno, del que actualmente existe también edición on line.
Desde el año 2013, dirijo un programa de radio semanal, Café Morenini, sobre bienestar y alimentación saludable. Grabamos todos los programas en video y los colgamos en Youtube.
Hasta la fecha he publicado 34 libros sobre alimentación vegetariana y estilo de vida. El antepenúltimo, publicado en 2014 por Obelisco, se llama “Flexivegetarianos“, como este blog.
Desde 2016 también presento y dirijo el “Curso on line para Vegetarianos Muy Verdes“, con el que por tan solo 20 euros al mes consigo colarme en tu casa a través del ordenador durante 1h cada semana… nada menos que durante 10 meses, para enseñarte a ser vegetariano desde 0 pasándotelo muy bien!. Un programa de TV por ordenador que, como no existía, lo tuve que inventar!!!
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 2 of 2 reviews
October 22, 2017
Solo le doy una estrella más de lo que pensaba porque me ha dado algunas ideas, aunque más que darme ideas nuevas, tiene algunos (aunque unos pocos) conceptos que comparto y que están ‘bien’ plasmados en este libro. Y eso es algo que valoro en los libros en general.
Para llamarse ‘Flexivegetarianos’ no me pareció muy flexible en muchos de los conceptos, de hecho hay algunas frases para mí exageradas en relación a la comida.
Es un típico libro donde habla de las ventajas de comer saludable, especialmente alimentos de origen vegetal, sin profundizar mucho a nivel científico ni nada de eso; pero combinado con ‘coaching’ nutricional.
Para llamarse ‘Flexivegetarianos’ no me pareció muy flexible en muchos de los conceptos, de hecho hay algunas frases para mí exageradas en relación a la comida.
Es un típico libro donde habla de las ventajas de comer saludable, especialmente alimentos de origen vegetal, sin profundizar mucho a nivel científico ni nada de eso; pero combinado con ‘coaching’ nutricional.
March 4, 2018
buenísimo, me encantó. está super bien explicado y tiene mucha información, me parece súper útil este libro.
Displaying 1 - 2 of 2 reviews