Big Apple: Le Vrai Gout de New York

by Monica Trapaga, Lil Tulloch

Les auteurs - mere et fille - d'origine australienne, relatent leur voyage touristique et culinaire a New-York. Sous forme d'un carnet de voyage, ce livre de cuisine se decouvre au fil des promenades, de quartier en quartier, au fil des saisons. Les auteurs depeignent certains quartiers a differents moments de l'annee - le printemps a Brooklyn - mais aussi leurs adresses et lieux preferes, comme les marches bio a Union Square. Au fil de leurs rencontres, les auteurs nous livrent leurs decouvertes culinaires avec plus de 60 recettes aux diverses influences cubaines, mexicaines, asiatiques, italiennes... Cocktails, salades, risottos, currys, mais aussi incontournables tels que les crumbles et autres brownies sont presentes avec une attention particuliere portee sur le choix des produits et des lieux conseilles."

196 pages, ebook

Published October 30, 2013