Stora ölboken

by Michael Jackson

Ingen kommer in på en restaurang och beställer "en tallrik mat, tack", liksom man inte heller ber om "ett glas vin" utan att åtminstone säga om man vill ha rött eller vitt, torrt eller sött. Däremot säger ofta samma personer att de vill ha "ett glas öl", utan att tänka på att det finns olika typer av öl för olika tidpunkter, stämningar och maträtter.
I Stora ölboken presenterar ölexperten Michael Jackson mycket ingående världens öltraditioner. Han beskriver de klassiska öl-sorterna och deras ursprung och utbredning. Han rapporterar sakkunnigt om olika ingre-dienser, bryggare, bryggerier och bryggeri-tekniker, avger orädda smakomdömen och levererar målande miljöskildringar och läskande beskrivningar av öl.
Stora ölboken lär oss skillnaden på öl och öl.

288 pages, Hardcover

Published January 1, 1999

About the author

Librarian Note: There is more than one author by this name in the Goodreads database.

Michael James Jackson (27 March 1942 – 30 August 2007) was an English writer and journalist. He was the author of many influential books about beer and whisky.
https://en.wikipedia.org/wiki/Michael...

Reviews

[dissiminator · Rating 4 out of 5]

Filled to the brim with the love of ale, lambic, lagers and all that we call beer.