What do you think?
Rate this book


1234 pages, Kindle Edition
First published January 1, 1986
(...) at det på italiensk jord oprinnelig var en mengde nasjoner som alle hadde forskjellig herkomst, alder og sprog, men blev samlet til ett folk av Roma, mens Hellas var bebodd av en temmelig homogen befolkning, som aldri blev samlet.
[om romerne] Stor forkjærlighet hadde de for belgfrukter, noe som også kommer til uttrykk i en rekke egennavn. Fabius betyr "bønnemann", Lentulus kommer av lens, linse, Cicero av cicer, ert.
Denne kunst har alle fornehmhetens trekk, det utvungent beherskede, det selvfølgelig bydende, den muntre verdighet, avstanden uten overmot, dette å hvile i sig selv og ha nok med det, rasepreget i hvert fiber og bevegelse, den ufeilbare smak som kommer av godt blod.
Likhet og enhet er ugreske begreper. Det øieblikk disse begreper får verdensgyldighet betyr gresk histories endeligt.
En hovedrolle i komedien og livet spilte kokken. Særlig ansett var bykokken som hadde sin egen delikatessehandel og ga gjesteroller i fine hus. Han følte sig som kunstner, talte i homeriske lignelser, drev med astrologiske fiksfakserier og påstod at han kunde koke efter den pythagoreiske harmonilære.