What do you think?
Rate this book
101 Eesti ...
101 Eesti toitu ja toiduainet
213 pages, Hardcover
Published January 1, 2016
3 people are currently reading
11 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 3 of 3 reviews
December 14, 2020
Mulle need 101 sarja raamatud täitsa meeldivad. Nii mõnelgi on autor eessõnas kirjutanud, et väga raske oli valikut teha ja eks ta paljuski subjektiivne valik ole. Eesti talupoegade köögile mõeldes sai selle teema puhul küll mõtiskletud, et kuskohast need 101 toitu välja võetakse. Tänu Ulrika Plathile on aga kaasatud ka baltisaksa köök, mis taluköögist olulisem rikkalikum oli. Natuke üllatas algul eksootiliste mereandide teema, poleks uskunudki, et needki Eesti köögis nii ammu kasutusel on olnud.
Hoiatus! Seda raamatut võiks lugeda täis kõhuga. Eesti toiduajaloo ülevaadetes panid mul lisaks sakste hõrgutistele suu vett jooksma ka nõukaaegsete toitude kirjeldused, mida lapsepõlves nauditud sai. Iga toidu või toiduaine ülevaade on põhjalik, alates hetkest, millal see meie maale või üldse Euroopasse jõudis ja lõpetades tänapäeva restoranides pakutavaga. Sain uus teadmisi, nii mõnegi idee kodukööki ja ka muiata. Kuidas meeldiks lauale serveerida näiteks "tikerberi sodi" või "piima weini"? Polnud kunagi mõelnudki, mis vahe siis kruupidel ja tangul või pilafil ja plovil täpselt on või kuskohast see ploomirasv tuleb.
Täitsa huvitav ja ladus lugemine ja annab tõesti hea ülevaate Eesti toidukultuuri ajaloost. Ühtlasi ka esimene lugemise väljakutse (ajalookirjandus), mis mul sel aastal läbi sai. Oli tore teekond ja sai nii mõnigi hariv ja silmiavav raamat loetud.
Hoiatus! Seda raamatut võiks lugeda täis kõhuga. Eesti toiduajaloo ülevaadetes panid mul lisaks sakste hõrgutistele suu vett jooksma ka nõukaaegsete toitude kirjeldused, mida lapsepõlves nauditud sai. Iga toidu või toiduaine ülevaade on põhjalik, alates hetkest, millal see meie maale või üldse Euroopasse jõudis ja lõpetades tänapäeva restoranides pakutavaga. Sain uus teadmisi, nii mõnegi idee kodukööki ja ka muiata. Kuidas meeldiks lauale serveerida näiteks "tikerberi sodi" või "piima weini"? Polnud kunagi mõelnudki, mis vahe siis kruupidel ja tangul või pilafil ja plovil täpselt on või kuskohast see ploomirasv tuleb.
Täitsa huvitav ja ladus lugemine ja annab tõesti hea ülevaate Eesti toidukultuuri ajaloost. Ühtlasi ka esimene lugemise väljakutse (ajalookirjandus), mis mul sel aastal läbi sai. Oli tore teekond ja sai nii mõnigi hariv ja silmiavav raamat loetud.
December 15, 2016
Haltuura.
Milleks kirjutada ja välja anda raamat, kui sul pole mitte midagi öelda. Kui sul puudub materjali kohta info ja andmed, ja sa tunnistad seda isegi.
Kokkuvõttes materjal, mille saab kätte lihtsa guugeldamisega, ja mis riiulis olles mitte midagi juurde ei anna.
Milleks kirjutada ja välja anda raamat, kui sul pole mitte midagi öelda. Kui sul puudub materjali kohta info ja andmed, ja sa tunnistad seda isegi.
Kokkuvõttes materjal, mille saab kätte lihtsa guugeldamisega, ja mis riiulis olles mitte midagi juurde ei anna.
Displaying 1 - 3 of 3 reviews