El sabor de la eñe: Glosario de gastronomía y literatura

by Juan Carlos Chirinos, Jorge Eduardo Benavides, Almudena Grandes

El sabor de la eñe es un glosario que recoge términos básicos de gastronomía, acompañado, además, de pequeños bocados literarios. Contiene también un recetario que nos acerca a los fogones y hábitos alimenticios de diversos países, lo que demuestra cómo el elemento culinario posee un peso fundamental en las manifestaciones más contemporáneas de la escritura en lengua española.

202 pages, Mass Market Paperback

Published January 1, 2012

About the author

Juan Carlos Chirinos nació en 1967 en Valera, ciudad de los Andes venezolanos. Estudió literatura en su país y en España, donde reside desde 1997. Ha escrito novela, relato, biografía, ensayo, teatro y proyectos para series de televisión, y ha sido incluido en diversas antologías, tanto en Venezuela como en España, Francia, Estados Unidos, Canadá, Argelia y Cuba.

En Venezuela, sus cuentos han sido incluidos en las antologías El cuento venezolano (Universidad Central de Venezuela, 2012), Las voces secretas y La vasta brevedad (Alfaguara, Venezuela) y 21 del XXI (Ediciones B, Venezuela). En 2009 fue finalista del Concurso Internacional de Cuento Juan Rulfo, de Radio Francia Internacional.

Ha publicado el ensayo Venezuela. Biografía de un suicidio (2017); las novelas Renacen las sombras (2021), Los cielos de curumo (2019), Gemelas (2013; 2016 [finalista del Premio de la Crítica 2016-2017 en Venezuela]), Nochebosque (2011) y El niño malo cuenta hasta cien y se retira (2004 [finalista del Premio Internacional de Novela Rómulo Gallegos]; 2010); los libros de relatos La sonrisa de los hipopótamos (2020), La manzana de Nietzsche (2015), Los sordos trilingües (2011), Homero haciendo zapping (2003 [Premio de la Bienal de Cuento Ramos Sucre]) y Leerse los gatos (1997 [Premio de Relato Breve de la Embajada de España en Venezuela]); y las biografías Francisco de Miranda, el nómada sentimental (2006; 2017), La reina de los cuatro nombres. Olimpia, madre de Alejandro Magno (2005), Alejandro Magno, el vivo anhelo de conocer (2004) y Albert Einstein, cartas probables para Hann (2004; seleccionada en 2005 por el Ministerio de Educación de México para las bibliotecas de aula de las escuelas de educación básica).

Ha publicado artículos y relatos en Revista de Occidente, Cuadernos Hispanoamericanos, El País, El Nacional, Papel Literario, Historia National Geographic, Words Without Borders, Río Grande Review, Revista Eñe, Mercurio, El Rapto de Europa, Prodavinci y Fiat Lux, entre otras publicaciones.

Reside en Madrid, donde es asesor literario e imparte talleres de narrativa.