Cerveza Mexicana - Antología de un Arte Efervescente

by Juan Cristóbal García Sánchez

Durante los últimos años, el interés en la buena cerveza ha crecido explosivamente. Tras la apertura de cientos de microempresas a lo largo del mundo, las cervezas -desde ales hasta lagers- han adquirido una importancia nunca antes imaginada. Este libro busca difundir por qué la cerveza mexicana es valiosa, descifrando cuál es la fascinación que provoca y enseñando cómo disfrutar mejor de ésta bebida de la nueva era. Este libro es un recurso ideal para los entusiastas de la cerveza que quieren potencializar al máximo su experiencia con la bebida mexicana. Mas allá de ser un catálogo o enciclopedia, la obra presenta notas definitivas y asesorías que ayudan a lograr la fusión ideal entre éste elixir gastronómico y la ocasión correcta. Asimismo, el compendio contiene los términos claves para degustarlas, provee una guía amena y ágil de los diferentes estilos, brinda sugerencias de maridaje con diferentes platillos y revela los secretos de éste rico movimiento cultural. El libro detalla de manera vibrante, la travesía de los cerveceros para crear y compartir sus amadas bebidas. La perseverancia, así como los sentidos cívico y de comunidad, son temas que permean sus historias y que sorprenderán gratamente a los lectores por la determinación de los cerveceros para contribuir a sus comunidades, rescatar edificios, revivir colonias e inclusive fomentar la sustentabilidad. Este libro hace que el gozar de la cerveza, no sea solo entretenido y sabroso, sino realmente inspirador.

256 pages, Hardcover

Published January 1, 2015

Reviews

[Ismael Méndez · Rating 5 out of 5]

Una antología sobre la cerveza en México, habla de su origen y evolución. Además, trata de enlistar a la mayoría de las cervecerías del país, desde las más grandes como Modelo, hasta las más locales como La Brü o Calavera.

Diseño editorial precioso e impecable.