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Goodbye Zucker – für immer: Mit 148 neuen zuckerfreien Rezepten und 4-Wochen-Wellness-Programm
Der Bestseller »Goodbye Zucker« zeigte uns, wie man einfach und unkompliziert vom weißen Gift loskommt. In ihrem neuen Buch erklärt Sarah Wilson nun, wie man sein Leben lang zuckerfrei bleibt. Die Starköchin aus Australien bezieht sich dabei auf umfangreiche Studien und ihre eigenen Erfahrungen und hat ein fantastisches, leicht nachzukochendes Programm entwickelt, das Familien und Hobbyköchen langfristig den Weg aus der Zuckerfalle weist. Dieses Buch hilft nicht nur dabei, eine alte und ungesunde Gewohnheit abzustreifen, es zeigt uns sogar, wie wir ohne Verzicht und mit einer großen Portion Freude ein zuckerfreies, gesünderes Leben führen können. Dauerhaft.
414 pages, Kindle Edition
First published March 1, 2014
46 people are currently reading
682 people want to read
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Community Reviews
Displaying 1 - 30 of 46 reviews
July 10, 2015
The author's ludicrous comments regarding veganism have ensured I never read another book by this woman. She has lost all credibility in my eyes. A pity she didn't make the dumb comments in her first book then I wouldn't have wasted my time on this piece of crap.
June 26, 2018
I find a bit weird that she mentions quit sugar then in the first few pages she writes to have glucose. Plenty. Glucose. (just read the recipes). She even recommends rice malt syrup as a sweetener what contains 96g carbs in every 100g! Glucose is sugar as well, so the whole book title is misleading.
Also she writes (p20) 'Know this: there's no perfect diet or eating approach. None are scientifically 'proven' '. This is simply not true, there are tons of articles about how to eat healthy. Also she say this or that contains 4, 5 or x times more this or that nutrient, than other foods. No references, nothing that proves what she writes, just her word.
In my opinion, this could be a book written by a neighbour, who started to loose weight and you ask her how did she do it? That's the 'science' behind these. She started to eat more healthy, loose weight, then wrote a book. I wanted to have some nice low carb recipes, but this book is not about low carb, nor even sugar free cooking... Try something else if you're after solutions how to quit sugar.
Also she writes (p20) 'Know this: there's no perfect diet or eating approach. None are scientifically 'proven' '. This is simply not true, there are tons of articles about how to eat healthy. Also she say this or that contains 4, 5 or x times more this or that nutrient, than other foods. No references, nothing that proves what she writes, just her word.
In my opinion, this could be a book written by a neighbour, who started to loose weight and you ask her how did she do it? That's the 'science' behind these. She started to eat more healthy, loose weight, then wrote a book. I wanted to have some nice low carb recipes, but this book is not about low carb, nor even sugar free cooking... Try something else if you're after solutions how to quit sugar.
January 21, 2016
Overall, a great introduction on how to make the switch to a low-sugar lifestyle. Lots of recipes I want to try out. The design is fabulous.
There were a couple of things that jarred though: Wilson didn't include any references for her health statistics and arguments on how sugar harms us (the researcher in me was not impressed); and her whole point about less exercising and living gently... hm, well, yes, maybe, take it or leave it. She's also got some weird thinking about veganism, which would have been ok if she had supported it by some evidence (instead it's couched as "my research has led me to conclude that veganism is bad" - hm, that's quite unsatisfactory).
There were a couple of things that jarred though: Wilson didn't include any references for her health statistics and arguments on how sugar harms us (the researcher in me was not impressed); and her whole point about less exercising and living gently... hm, well, yes, maybe, take it or leave it. She's also got some weird thinking about veganism, which would have been ok if she had supported it by some evidence (instead it's couched as "my research has led me to conclude that veganism is bad" - hm, that's quite unsatisfactory).
February 12, 2017
Nun, ich wollte das Buch lesen und durchstudieren, weil ich schon länger versuche meinen Zuckerkonsum zu reduzieren. In einigen Dingen fällt es mir leicht, in anderen Dingen nicht so, aber ich bin auf alle Fälle immer froh über neue Inspirationen.
Dies ist die Fortsetzung zu „Goodbye Zucker“ und auch dieses Buch enthält wieder tolle Rezepte und man bekommt einen 4 Wochen Wellnessprogramm und einen sogenannten Codex.
In Teil Eins, dem sogenannten Codex, erfahren wir, wie man beginnt zuckerhaltige Nahrungsmittel wegzulassen und welche Dinge man essen darf. Unter anderem erklärt uns die Autorin auch ihre Einstellung zu Diäten und wie man beginnt besser einzukaufen.
Dieser Teil des Buch fand ich sehr interessant.
Der ganze Text wird zudem, wie im ganzen Buch mit tollen, schönen Bilder unterlegt. Auch gibt es während des ganzen Buches immer wieder Illustrationen. Das fand ich eine schöne Idee für das Buch.
Der Rezeptteil beinhaltet tolle Rezepte. Die Rezepte werden auch für einen Nicht – Koch (wie ich) sehr gut und einfach erklärt. Die Zutaten sind zum großen Teil genau nach meinen Geschmack, manche Dinge sind jetzt nicht unbedingt meins. Finde aber Rezepte generell eher schwierig zu beurteilen, weil die Geschmäcker ja doch sehr unterschiedlich sind.
Probiert habe ich folgende Rezepte:
Gebackene Hühner – Frühlingsrollen
Gebratene Hähnchenkeulen
Spaghetti mit Thal Bolognese
Eisbecher Geburtstagstorte
Und alle waren sehr lecker und haben so gar meine Mutter überzeugt, die mit neuen Dingen etwas schwierig sein kann.
Im letzten Teil des Buches wird der Wellnessplan erklärt und es gibt 3 unterschiedliche 4-Wochen Menüpläne, unter anderem für eine Familie, Vielarbeiter und eine sogenannte Reinigungswoche. Im Wellnessplan wird in sogenannten Untereilungen erklärt, was man diese Woche machen soll. ZB: soll man eine Kühlschrank Inventur machen oder man soll mal ein neues Rezept probieren.
Auch dieser Teil konnte mich begeistern.
Fazit:
5 von 5 Sterne. Klare Kauf – und Leseempfehlung für das tolle Buch. Bin auch gespannt, wie durchhaltbar diese Idee des Zuckerweglassen auf Dauer ist. Aber ich gebe mein Bestes.
Dies ist die Fortsetzung zu „Goodbye Zucker“ und auch dieses Buch enthält wieder tolle Rezepte und man bekommt einen 4 Wochen Wellnessprogramm und einen sogenannten Codex.
In Teil Eins, dem sogenannten Codex, erfahren wir, wie man beginnt zuckerhaltige Nahrungsmittel wegzulassen und welche Dinge man essen darf. Unter anderem erklärt uns die Autorin auch ihre Einstellung zu Diäten und wie man beginnt besser einzukaufen.
Dieser Teil des Buch fand ich sehr interessant.
Der ganze Text wird zudem, wie im ganzen Buch mit tollen, schönen Bilder unterlegt. Auch gibt es während des ganzen Buches immer wieder Illustrationen. Das fand ich eine schöne Idee für das Buch.
Der Rezeptteil beinhaltet tolle Rezepte. Die Rezepte werden auch für einen Nicht – Koch (wie ich) sehr gut und einfach erklärt. Die Zutaten sind zum großen Teil genau nach meinen Geschmack, manche Dinge sind jetzt nicht unbedingt meins. Finde aber Rezepte generell eher schwierig zu beurteilen, weil die Geschmäcker ja doch sehr unterschiedlich sind.
Probiert habe ich folgende Rezepte:
Gebackene Hühner – Frühlingsrollen
Gebratene Hähnchenkeulen
Spaghetti mit Thal Bolognese
Eisbecher Geburtstagstorte
Und alle waren sehr lecker und haben so gar meine Mutter überzeugt, die mit neuen Dingen etwas schwierig sein kann.
Im letzten Teil des Buches wird der Wellnessplan erklärt und es gibt 3 unterschiedliche 4-Wochen Menüpläne, unter anderem für eine Familie, Vielarbeiter und eine sogenannte Reinigungswoche. Im Wellnessplan wird in sogenannten Untereilungen erklärt, was man diese Woche machen soll. ZB: soll man eine Kühlschrank Inventur machen oder man soll mal ein neues Rezept probieren.
Auch dieser Teil konnte mich begeistern.
Fazit:
5 von 5 Sterne. Klare Kauf – und Leseempfehlung für das tolle Buch. Bin auch gespannt, wie durchhaltbar diese Idee des Zuckerweglassen auf Dauer ist. Aber ich gebe mein Bestes.
May 31, 2014
Repetitive and impractical. Reminded me a lot of Gillian Mckeith back in the day. If you want to have a more informed outlook on the whole no sugar diet, and want an easier way to explore it (yes you can still have ready made meals from the supermarket!), then read David Gillespie's book Sweet Poison.
August 29, 2015
definitely the ideal, well descripbed. i feel ahead by being paleo... and this book has encouraged me to hunt out the last drops of fructose in my life. i'm just not sure if i can believe cutting out alcohol is a good idea.
November 17, 2020
Started off with some good health advice, but didn't exactly stick to its own premise, recommending you eat foods with glucose in them (as opposed to fructose). Recipes included sound okay but for the main part have very long ingredient lists, with many of the foods being quite inaccessible for those in lower income brackets.
February 2, 2016
3 zvaigznes ir labi.
Ķēros pie šīs grāmatas ar cerībām atrast ko vairāk par "cukurs ir slikts, to nevajag ēst". Mazliet vairāk arī bija. Vai var vēl vairāk? Noteikti. Bet, vai vajag grāmatu piebāzt ar pētījumiem? Droši vien, ka nē. Ir dotas norādes uz avotiem, kur meklēt padziļinātu informāciju, un receptes, lai dzīvotu bezcukura dzīvi pēc iespējas garšīgāk. Vairākas receptes atzīmēju, pie kurām vērts atgriezties un izmēģināt.
4 un 8 nedēļu programmas cukura atmešanai man nešķita saistošas, daļēji tāpēc, ka mani ēšanas paradumi ir nedaudz specifiskāki par tikai cukura izslēgšanu un veselīgu ēšanu.
Katrā ziņā pašai priekš sevis bija vērtīgi papildināt zināšanas ar šādu informāciju, lai nosēžas un palīdz veidot jaunus un nostiprināt esošos paradumus.
Ķēros pie šīs grāmatas ar cerībām atrast ko vairāk par "cukurs ir slikts, to nevajag ēst". Mazliet vairāk arī bija. Vai var vēl vairāk? Noteikti. Bet, vai vajag grāmatu piebāzt ar pētījumiem? Droši vien, ka nē. Ir dotas norādes uz avotiem, kur meklēt padziļinātu informāciju, un receptes, lai dzīvotu bezcukura dzīvi pēc iespējas garšīgāk. Vairākas receptes atzīmēju, pie kurām vērts atgriezties un izmēģināt.
4 un 8 nedēļu programmas cukura atmešanai man nešķita saistošas, daļēji tāpēc, ka mani ēšanas paradumi ir nedaudz specifiskāki par tikai cukura izslēgšanu un veselīgu ēšanu.
Katrā ziņā pašai priekš sevis bija vērtīgi papildināt zināšanas ar šādu informāciju, lai nosēžas un palīdz veidot jaunus un nostiprināt esošos paradumus.
August 7, 2015
Good message but tricky to read on my Kindle with those greyed out box sections. I like the author's upbeat style as she delivers the hard truth. Very creative recipes.
November 20, 2018
Worum geht es?
In ihrem zweiten Buch Goodbye Zucker – für immer hat Sarah Wilson eine tolle Auswahl an Rezepten und Tipps zusammengetragen, die einem helfen sollen, ein Leben ganz ohne Zucker zu führen. Wie ihr das gelungen ist und was besonders schwieriger an der Umsetzung ist erfährt ihr wenn ihr weiter lest.
Erster Satz:
„Liebste Leserin, Liebster Leser, Ich lade Sie herzlich ein, an meinem Experiment für ein zuckerfreies Leben teilzunehmen.“
goodbyezucker
Klappentext
Der Bestseller »Goodbye Zucker« zeigte uns, wie man einfach und unkompliziert vom weißen Gift loskommt. In ihrem neuen Buch erklärt Sarah Wilson nun, wie man sein Leben lang zuckerfrei bleibt. Die Starköchin aus Australien bezieht sich dabei auf umfangreiche Studien und ihre eigenen Erfahrungen und hat ein fantastisches, leicht nachzukochendes Programm entwickelt, das Familien und Hobbyköchen langfristig den Weg aus der Zuckerfalle weist. Dieses Buch hilft nicht nur dabei, eine alte und ungesunde Gewohnheit abzustreifen, es zeigt uns sogar, wie wir ohne Verzicht und mit einer großen Portion Freude ein zuckerfreies, gesünderes Leben führen können. Dauerhaft. (Quelle: Goldmann)
Meine Meinung
Ich bin immer offen für neue Rezepte und neue Kochideen, als mir Goodbye Zucker in die Hände fiel war ich sofort von der Idee angetan. Bereits in den ersten paar Kapiteln erzählt Sarah Wilson wieso Zucker so schädlich für uns ist und wo sich überall versteckter Zucker befindet.
Vieles erscheint plötzlich einleuchtend und man fragt sich bewusst; wieso will ich meinen Körper mit schlechtem Essen quälen? Wieso sollte ich literweise Süssgetränke trinken? Saucen mit viel zu viel Zucker essen? Wieso sollte ich jemals wieder Fertigessen anfassen? Und warum habe ich nicht schon früher bemerkt wie träge und süchtig mit Zucker macht?
Ich muss jedoch vorab bemerken, dass ich schon seit Jahren kaum noch Süssgetränke trinke und Fertigprodukte kommen fast gar nicht bei mir auf den Tisch. Doch bei vielem, war mir gar nicht bewusst wie viel Zucker tatsächlich drin steckt und wie ich unbewusst Zuckersüchtig bin ohne gross etwas davon zu merken. In ihrem Buch geht sie auch auf das Thema „Gesundheitsorganisationen“ ein, solche Firmen, die behaupten wir bräuchten alle Zucker und dieser sei nicht schädlich für uns – doch wenn man genauer hinschaut sieht man, dass genau solche Firmen von Coca Cola, McDonalds, Nestlé und Co. gesponsert werden. Wird man da nicht misstrauisch?
Ich beschloss kurzerhand, dass ich selbst den Zucker aus meinem Alltag canceln möchte und begann damit meine Vorräte und meinen Kühlschrank auszumisten, dabei kam einiges zusammen – ich habe die Lebensmittel in der Familie verteilt und nicht weggeworfen!
Danach fühlte ich mich um einiges besser, nun galt es aber die guten Lebensmittel ins Haus zu holen und dies war doch schwieriger als gedacht. Neben Pfeilwurzelmehl musste ich auch nach Gewürzen wie Piment und Reissirup Ausschau halten. Diese Lebensmittel fand ich nur im Bio-Laden und finde es herausfordernd mit diesen ganzen neuen Zutaten zu kochen.
Und hier kommt auch schon mein Kritikpunkt; viele der Rezepte sind nicht einfach oder benötigen wirklich sehr viel Vorbereitungszeit. Denn man stellt sehr vieles selber her und sie arbeitet nach dem Prinzip, dass man sehr vieles Vorkocht, einfriert und dann auf individuelle Weise weiter verarbeitet.
So stellt man zum Beispiel eine Blumenkohlpaste selber her und verwendet diese bei einem anderen Rezept abgewandelt als Blumenkohl-Käsesauce. Auch sollte man sich bewusst sein, wenn man seine Ernährung so umstellen möchte, braucht es eine Vorbereitungswoche, in der man alle Grundzutaten, vorkocht / herstellt und diese richtig einlagert. Von Vorteil ist es hier, wenn man wirklich gerne kocht, sich herausfordert und neues lernen möchte!
iquitsugar
Dies ist ein Rezept aus dem Kochbuch, welches komplett Zuckerfrei zubereitet wurde. Und auch hier kann man nicht einfach drauf los kochen. Denn der Pouletschenkel musste vorab zwischen 30 Min. bis zu 8 Stunden mariniert werden, bevor er weiter verarbeitet werden konnte. Und auch die Blumenkohl-Käsesauce bedurfte eine gewisse Vorarbeit. Nichtsdestotrotz, hat man die vorherigen Schritte erledigt geht das eigentliche Kochen ganz fix! Ausserdem war es super lecker!
Schreibstil & Cover
Der Schreibstil war sehr ansprechend einzig die Rezeptanweisungen waren teilweise nicht zu 100% klar und auch die Schriftgrösse und Schriftfarbe hätte anders sein können, denn das lesen weil teilweise etwas anstrengend.
Das Cover gefällt mir richtig gut, passt zum vorherigen Band und macht sich auch gut in meiner Küche.
Fazit
Ich werde auf jeden Fall noch weitere Rezepte ausprobieren und die nächsten 4 Wochen zuckerfrei kochen – was sich dadurch bei mir verändern wird, werde ich euch gerne in einem weiteren Post erzählen. Wer sein Essverhalten unter die Lupe nehmen möchte, gerne kocht und neues ausprobiert, dem kann ich Goodbye Zucker – für immer auf jeden Fall empfehlen!
Bewertung
Buchlänge ♥♥♥♥♥ (5/5)
Schreibstil ♥♥♥♥ (4/5)
Rezepte ♥♥♥♥ (4/5)
Lesevergnügen ♥♥♥♥ (4/5)
In ihrem zweiten Buch Goodbye Zucker – für immer hat Sarah Wilson eine tolle Auswahl an Rezepten und Tipps zusammengetragen, die einem helfen sollen, ein Leben ganz ohne Zucker zu führen. Wie ihr das gelungen ist und was besonders schwieriger an der Umsetzung ist erfährt ihr wenn ihr weiter lest.
Erster Satz:
„Liebste Leserin, Liebster Leser, Ich lade Sie herzlich ein, an meinem Experiment für ein zuckerfreies Leben teilzunehmen.“
goodbyezucker
Klappentext
Der Bestseller »Goodbye Zucker« zeigte uns, wie man einfach und unkompliziert vom weißen Gift loskommt. In ihrem neuen Buch erklärt Sarah Wilson nun, wie man sein Leben lang zuckerfrei bleibt. Die Starköchin aus Australien bezieht sich dabei auf umfangreiche Studien und ihre eigenen Erfahrungen und hat ein fantastisches, leicht nachzukochendes Programm entwickelt, das Familien und Hobbyköchen langfristig den Weg aus der Zuckerfalle weist. Dieses Buch hilft nicht nur dabei, eine alte und ungesunde Gewohnheit abzustreifen, es zeigt uns sogar, wie wir ohne Verzicht und mit einer großen Portion Freude ein zuckerfreies, gesünderes Leben führen können. Dauerhaft. (Quelle: Goldmann)
Meine Meinung
Ich bin immer offen für neue Rezepte und neue Kochideen, als mir Goodbye Zucker in die Hände fiel war ich sofort von der Idee angetan. Bereits in den ersten paar Kapiteln erzählt Sarah Wilson wieso Zucker so schädlich für uns ist und wo sich überall versteckter Zucker befindet.
Vieles erscheint plötzlich einleuchtend und man fragt sich bewusst; wieso will ich meinen Körper mit schlechtem Essen quälen? Wieso sollte ich literweise Süssgetränke trinken? Saucen mit viel zu viel Zucker essen? Wieso sollte ich jemals wieder Fertigessen anfassen? Und warum habe ich nicht schon früher bemerkt wie träge und süchtig mit Zucker macht?
Ich muss jedoch vorab bemerken, dass ich schon seit Jahren kaum noch Süssgetränke trinke und Fertigprodukte kommen fast gar nicht bei mir auf den Tisch. Doch bei vielem, war mir gar nicht bewusst wie viel Zucker tatsächlich drin steckt und wie ich unbewusst Zuckersüchtig bin ohne gross etwas davon zu merken. In ihrem Buch geht sie auch auf das Thema „Gesundheitsorganisationen“ ein, solche Firmen, die behaupten wir bräuchten alle Zucker und dieser sei nicht schädlich für uns – doch wenn man genauer hinschaut sieht man, dass genau solche Firmen von Coca Cola, McDonalds, Nestlé und Co. gesponsert werden. Wird man da nicht misstrauisch?
Ich beschloss kurzerhand, dass ich selbst den Zucker aus meinem Alltag canceln möchte und begann damit meine Vorräte und meinen Kühlschrank auszumisten, dabei kam einiges zusammen – ich habe die Lebensmittel in der Familie verteilt und nicht weggeworfen!
Danach fühlte ich mich um einiges besser, nun galt es aber die guten Lebensmittel ins Haus zu holen und dies war doch schwieriger als gedacht. Neben Pfeilwurzelmehl musste ich auch nach Gewürzen wie Piment und Reissirup Ausschau halten. Diese Lebensmittel fand ich nur im Bio-Laden und finde es herausfordernd mit diesen ganzen neuen Zutaten zu kochen.
Und hier kommt auch schon mein Kritikpunkt; viele der Rezepte sind nicht einfach oder benötigen wirklich sehr viel Vorbereitungszeit. Denn man stellt sehr vieles selber her und sie arbeitet nach dem Prinzip, dass man sehr vieles Vorkocht, einfriert und dann auf individuelle Weise weiter verarbeitet.
So stellt man zum Beispiel eine Blumenkohlpaste selber her und verwendet diese bei einem anderen Rezept abgewandelt als Blumenkohl-Käsesauce. Auch sollte man sich bewusst sein, wenn man seine Ernährung so umstellen möchte, braucht es eine Vorbereitungswoche, in der man alle Grundzutaten, vorkocht / herstellt und diese richtig einlagert. Von Vorteil ist es hier, wenn man wirklich gerne kocht, sich herausfordert und neues lernen möchte!
iquitsugar
Dies ist ein Rezept aus dem Kochbuch, welches komplett Zuckerfrei zubereitet wurde. Und auch hier kann man nicht einfach drauf los kochen. Denn der Pouletschenkel musste vorab zwischen 30 Min. bis zu 8 Stunden mariniert werden, bevor er weiter verarbeitet werden konnte. Und auch die Blumenkohl-Käsesauce bedurfte eine gewisse Vorarbeit. Nichtsdestotrotz, hat man die vorherigen Schritte erledigt geht das eigentliche Kochen ganz fix! Ausserdem war es super lecker!
Schreibstil & Cover
Der Schreibstil war sehr ansprechend einzig die Rezeptanweisungen waren teilweise nicht zu 100% klar und auch die Schriftgrösse und Schriftfarbe hätte anders sein können, denn das lesen weil teilweise etwas anstrengend.
Das Cover gefällt mir richtig gut, passt zum vorherigen Band und macht sich auch gut in meiner Küche.
Fazit
Ich werde auf jeden Fall noch weitere Rezepte ausprobieren und die nächsten 4 Wochen zuckerfrei kochen – was sich dadurch bei mir verändern wird, werde ich euch gerne in einem weiteren Post erzählen. Wer sein Essverhalten unter die Lupe nehmen möchte, gerne kocht und neues ausprobiert, dem kann ich Goodbye Zucker – für immer auf jeden Fall empfehlen!
Bewertung
Buchlänge ♥♥♥♥♥ (5/5)
Schreibstil ♥♥♥♥ (4/5)
Rezepte ♥♥♥♥ (4/5)
Lesevergnügen ♥♥♥♥ (4/5)
July 21, 2025
Informative and fascinating, and backs up lots of research and information doctors have given me about how we should eat. I already knew how toxic sugar is and anyone who calls themself a 'food addict', needs to replace food with sugar.
The only issue for me was how hard this book was to read. Tiny print in different colour boxes and different colour fonts, and an over large, heavy glossy, paperback. Not handy.
The only issue for me was how hard this book was to read. Tiny print in different colour boxes and different colour fonts, and an over large, heavy glossy, paperback. Not handy.
March 12, 2021
Super-charged inspiration fuel for a switch to fun improvement
For all who wish a more savvy, vital, economical and energising experience of life, eating, cooking and being. You won’t have the slightest sense of having sacrificed anything, but rather be alive to all you have to gain.
For all who wish a more savvy, vital, economical and energising experience of life, eating, cooking and being. You won’t have the slightest sense of having sacrificed anything, but rather be alive to all you have to gain.
October 31, 2017
Nice insight into a sugar free life style with good recipes that helps you follow the diet. Although as soon as Sarah talks about other diet and a lifestyle in general she lost herself in something she doesn’t know. Sarah isn’t a nutritionist and it’s good to remember that as you read.
May 8, 2017
3.5 interesting read.
February 10, 2019
Lots of great ideas for healthy, nutritious meals. Good ideas to fit into a real life with easy to find ingredients. I like her no fuss, flow of preparing food and eating well.
December 26, 2019
Not as good as the simplicious one but I'm excited to try heaps of these recipes!
April 23, 2020
I would have loved more hard science about the detrimental impacts of sugar. Otherwise it seems like the author is spouting her opinions and experience as facts.
September 22, 2020
I cannot do most of this book recipes as they’re too hard... too many ingredients.. also I don’t have rice malt syrup in my country, which is a main ingredient in many recipes.
June 26, 2023
Read and use any of Sarah’s cookbooks
They are excellent
They are excellent
February 7, 2017
Mir hat schon der erste Band Goodbye Zucker gut gefallen. In diesem Band geht es darum auf Dauer zuckerfrei zu bleiben.
Dieser Band ist wie der erste sehr ansprechend gestaltet. Es gibt jede Menge Bilder und Illustrationen. Der Text ist übersichtlich gegliedert. Die Schrift ist ein bisschen klein, das ist aber das einzige Manko.
Die Erklärungen sind leicht verständlich. Aber um das wirklich durchzuziehen braucht man ganz viel Disziplin und Durchhaltevermögen.
Sarah Wilson stellt ihren Goodbye Zucker Wellness-Codex vor. Sarah Wilson gibt Tipps,
welche Süßungsmittel man verwenden darf
welche Fette und Proteine gut sind
wie sie mit Ausrutschern umgeht
was man essen sollte, um die Nährwerte zu maximieren
wie sie es schafft, mehr Gemüse zu essen
wie man eine Morgenroutine schafft
wie viel Sport notwendig ist
wie sie ohne Snacks durchhält
wie man sich auf Reisen ernährt
wie man anders einkauft und kocht
und wie man den Gefrierschrank besser nutzt.
Da sind wirklich jede Menge Tipps dabei, die man teilweise auch leicht im Alltag umsetzen kann. Manche Tipps sind allerdings, wenn man berufstätig ist, nicht so leicht umzusetzen. Sehr gut fand ich ihre Erklärung, wie man Zutatenlisten auf Verpackungen von Lebensmitteln liest.
Im Anschluss gibt es 148 Rezepte, die einfach nachzukochen sind. Die Autorin legt darauf Wert, dass man beim Kochen so wenig Geschirr wie wenig verwenden muss, es nur wenige Arbeitsschritte gibt und die Rezepte nicht kompliziert sind. Jedoch werden teilweise sehr viele Zutaten pro Gericht verwenden und manche sind mit Sicherheit recht teuer und nicht so leicht zu bekommen. Unsere Supermärkte sind zwar mittlerweile schon sehr gut sortiert, aber für Mandelmehl und Pfeilwurzelmehl wird man ins Reformhaus ausweichen müssen. Es gibt einige Zutaten, die nicht jeder zu hause hat und extra für die Rezepte anschaffen muss, die man dann aber für mehrere Gerichte verwenden kann. Leider sind nicht bei allen Rezepten Fotos dabei.
Bei den Rezepten gibt es:
Frühstücksideen
Frühstück und Mittagessen zum Mitnehmen
Smoothies
Salate
Wohlfühl-Klassiker (Gerichte, die alle lieben)
Gerichte aus einem Topf
Naschereien
Mittagessen und Snacks für Kinder
Schokoladerezepte
mit Resten zaubern
Fermentiertes, Saucen und Dressings in Gläsern
Zum Abschluss des Buches gibt es noch das Vier-Wochen-Wellnessprogramm mit Menüplan und Tipps für jede Woche.
Sarah Wilson geht es in dem Buch nicht nur um das Weglassen von Zucker aus unserer Ernährung. Ihr liegt auch Nachhaltigkeit und die Wertschätzung von Lebensmitteln am Herzen. Das geht teilweise auch ein bissl in Richtung Clean eating. Die Ideen für die Resteverwertung finde ich toll.
Die Tipps von Sarah Wilson sind sehr interessant und hilfreich, um die Ernährung umzustellen. Der Großteil des Buches besteht aber aus den Rezepten und die haben mich nicht so ganz überzeugt, was aber Geschmackssache ist. Allen, die gerne zuckerfrei werden möchten, empfehle ich aber zuerst den ersten Band Goodbye Zucker - Zuckerfrei glücklich in 8 Wochen zu lesen. Dieses Buch ist dann eine gute Ergänzung dazu.
Fazit:
Gute Fortsetzung des Ernährungsratgebers Goodbye Zucker mit vielen Rezepten und Tipps!
Dieser Band ist wie der erste sehr ansprechend gestaltet. Es gibt jede Menge Bilder und Illustrationen. Der Text ist übersichtlich gegliedert. Die Schrift ist ein bisschen klein, das ist aber das einzige Manko.
Die Erklärungen sind leicht verständlich. Aber um das wirklich durchzuziehen braucht man ganz viel Disziplin und Durchhaltevermögen.
Sarah Wilson stellt ihren Goodbye Zucker Wellness-Codex vor. Sarah Wilson gibt Tipps,
welche Süßungsmittel man verwenden darf
welche Fette und Proteine gut sind
wie sie mit Ausrutschern umgeht
was man essen sollte, um die Nährwerte zu maximieren
wie sie es schafft, mehr Gemüse zu essen
wie man eine Morgenroutine schafft
wie viel Sport notwendig ist
wie sie ohne Snacks durchhält
wie man sich auf Reisen ernährt
wie man anders einkauft und kocht
und wie man den Gefrierschrank besser nutzt.
Da sind wirklich jede Menge Tipps dabei, die man teilweise auch leicht im Alltag umsetzen kann. Manche Tipps sind allerdings, wenn man berufstätig ist, nicht so leicht umzusetzen. Sehr gut fand ich ihre Erklärung, wie man Zutatenlisten auf Verpackungen von Lebensmitteln liest.
Im Anschluss gibt es 148 Rezepte, die einfach nachzukochen sind. Die Autorin legt darauf Wert, dass man beim Kochen so wenig Geschirr wie wenig verwenden muss, es nur wenige Arbeitsschritte gibt und die Rezepte nicht kompliziert sind. Jedoch werden teilweise sehr viele Zutaten pro Gericht verwenden und manche sind mit Sicherheit recht teuer und nicht so leicht zu bekommen. Unsere Supermärkte sind zwar mittlerweile schon sehr gut sortiert, aber für Mandelmehl und Pfeilwurzelmehl wird man ins Reformhaus ausweichen müssen. Es gibt einige Zutaten, die nicht jeder zu hause hat und extra für die Rezepte anschaffen muss, die man dann aber für mehrere Gerichte verwenden kann. Leider sind nicht bei allen Rezepten Fotos dabei.
Bei den Rezepten gibt es:
Frühstücksideen
Frühstück und Mittagessen zum Mitnehmen
Smoothies
Salate
Wohlfühl-Klassiker (Gerichte, die alle lieben)
Gerichte aus einem Topf
Naschereien
Mittagessen und Snacks für Kinder
Schokoladerezepte
mit Resten zaubern
Fermentiertes, Saucen und Dressings in Gläsern
Zum Abschluss des Buches gibt es noch das Vier-Wochen-Wellnessprogramm mit Menüplan und Tipps für jede Woche.
Sarah Wilson geht es in dem Buch nicht nur um das Weglassen von Zucker aus unserer Ernährung. Ihr liegt auch Nachhaltigkeit und die Wertschätzung von Lebensmitteln am Herzen. Das geht teilweise auch ein bissl in Richtung Clean eating. Die Ideen für die Resteverwertung finde ich toll.
Die Tipps von Sarah Wilson sind sehr interessant und hilfreich, um die Ernährung umzustellen. Der Großteil des Buches besteht aber aus den Rezepten und die haben mich nicht so ganz überzeugt, was aber Geschmackssache ist. Allen, die gerne zuckerfrei werden möchten, empfehle ich aber zuerst den ersten Band Goodbye Zucker - Zuckerfrei glücklich in 8 Wochen zu lesen. Dieses Buch ist dann eine gute Ergänzung dazu.
Fazit:
Gute Fortsetzung des Ernährungsratgebers Goodbye Zucker mit vielen Rezepten und Tipps!
October 9, 2016
I picked this book up from the Library (before buying it) and I found it really interesting and a real eye opener on what Sugar can do to you and that it's more addictive then Heroine!
The book is full of facts and great recipes though you do need to prep certain ingredients or recipe items in advance in readiness for other dishes. At first I did think this would be a faff and that I wouldn't have time and that some of the ingredients can be pricy, though I was determined to have a go at some the appealing recipes and to be honest I found the time it took to do the prep work and wait for my deliveries to be a great help getting my head around the no sugar and start cutting it out of my diet.
I would recommend to anyone who is looking to take on this new way of living to look Online for the ingredients like rice malt syrup, coconut flakes, raw cacao, chai seeds etc. as the prices really vary from one place to another!
Even the cheapest prices you find may seem pricy at first though the small quantities in the recipes means that these will last a very long time and are quiet cost effective. I plan on experimenting on my old favourite recipes with these new sugar alternatives to see if they work!
The concept of this book is to cut out sugar, this also includes fructose sugar in fruit, how to eat the right fats and learn how to cook or "activate" other foods correctly and how you can store them for longevity.
Since starting this new way for 3 weeks now, I feel better in myself and I don't crave sugar anymore. I don't feel there is any restriction and I eat when I am hungry, I just eat the right foods. I am also eating healthier, buying my veg fresh and not buying packets and jars of sugar infused foods and I do feel great for it and I noticed today my skin looks very clear too!
Don't get me wrong, during my "prep week” I did eat something with sugar in (as I was also trying to clear what I had in the cupboards too) and though I hadn't officially started, I really notice how chemical (if that’s the right word) the taste of sugar is and I got a headache near enough straight away (after not having sugar for 3 days) and I couldn't finish the rest of the food.
I have tried these recipes on the family and they all love it too and they are the biggest sceptics!
I have combined this cookbook with another (A girl called Jack) to try and keep the costs low and also because Jack like many other cookbooks also use fresh or tinned ingredients. As I am vegetarian and also have a wheat allergy, I find this book is great (though there are a few meat dishes in there, like any general cookbook!).
I have frozen quite a bit of what I have made so I can just grab something out the freezer and cook when my working week is hectic and I feel great about it and a satisfied achievement that I made it. So I would recommend having extra storage tubs too!
The book is full of facts and great recipes though you do need to prep certain ingredients or recipe items in advance in readiness for other dishes. At first I did think this would be a faff and that I wouldn't have time and that some of the ingredients can be pricy, though I was determined to have a go at some the appealing recipes and to be honest I found the time it took to do the prep work and wait for my deliveries to be a great help getting my head around the no sugar and start cutting it out of my diet.
I would recommend to anyone who is looking to take on this new way of living to look Online for the ingredients like rice malt syrup, coconut flakes, raw cacao, chai seeds etc. as the prices really vary from one place to another!
Even the cheapest prices you find may seem pricy at first though the small quantities in the recipes means that these will last a very long time and are quiet cost effective. I plan on experimenting on my old favourite recipes with these new sugar alternatives to see if they work!
The concept of this book is to cut out sugar, this also includes fructose sugar in fruit, how to eat the right fats and learn how to cook or "activate" other foods correctly and how you can store them for longevity.
Since starting this new way for 3 weeks now, I feel better in myself and I don't crave sugar anymore. I don't feel there is any restriction and I eat when I am hungry, I just eat the right foods. I am also eating healthier, buying my veg fresh and not buying packets and jars of sugar infused foods and I do feel great for it and I noticed today my skin looks very clear too!
Don't get me wrong, during my "prep week” I did eat something with sugar in (as I was also trying to clear what I had in the cupboards too) and though I hadn't officially started, I really notice how chemical (if that’s the right word) the taste of sugar is and I got a headache near enough straight away (after not having sugar for 3 days) and I couldn't finish the rest of the food.
I have tried these recipes on the family and they all love it too and they are the biggest sceptics!
I have combined this cookbook with another (A girl called Jack) to try and keep the costs low and also because Jack like many other cookbooks also use fresh or tinned ingredients. As I am vegetarian and also have a wheat allergy, I find this book is great (though there are a few meat dishes in there, like any general cookbook!).
I have frozen quite a bit of what I have made so I can just grab something out the freezer and cook when my working week is hectic and I feel great about it and a satisfied achievement that I made it. So I would recommend having extra storage tubs too!
December 31, 2015
Sarah’s book and philosophy is in line with many who are on the ‘quit sugar’ idea, where eating healthy consists of whole foods and staying away from the processed food section of the supermarket. She’s also into Ayurveda and ethical food practices. She also has a thing for jars. But hey, who’s perfect? Some interesting recipes and her 9 step code for wellness is simple, easy to understand with snippets of interesting science without boring the reader to death. What I do like about this book is it is really the ‘after book’. So many diet books are all about the diet, but rarely tell you much about how to live after. This book is really the ‘after book’ rather than her 8 week quit plan book. So looks at practical all over continued living rather than the actual diet which in reality I think is more important as for most people, they can stick to a diet and lose weight, it’s what happens ‘after’ that people seem to fall down on. A nice simple book with loads of recipes.
August 1, 2015
In Sarah Wilson's follow up book we have more recipes to keep up the sugar free life as well as her wellness code of 9 principles and 4 week wellness program with menu plans.
I really love the layout of her books with the sketches, colours, vibrant photos and little tips here and there. However, I'm not sold on this lifestyle change- was definitely curious from her first book but a few points really stood out from this book that I was not in tune with- including the ayurveda personalities, exercising less and cutting snacks. Having said this, I do follow/agree with other points she has brought up to argue her case.
Not entirely sold but don't beat it till you try it, so we'll see once I complete the detox program what I think of it then.
I really love the layout of her books with the sketches, colours, vibrant photos and little tips here and there. However, I'm not sold on this lifestyle change- was definitely curious from her first book but a few points really stood out from this book that I was not in tune with- including the ayurveda personalities, exercising less and cutting snacks. Having said this, I do follow/agree with other points she has brought up to argue her case.
Not entirely sold but don't beat it till you try it, so we'll see once I complete the detox program what I think of it then.
March 18, 2014
If it is all possible, this book is better than the first. In saying that you do need to read the first one before you get to this - to give you the full and complete experience and level of understanding. It all just makes sense to me and it supports good healthy food and habits. I honestly cannot recommend this enough the recipes in this are fantastic and actually some are exciting!
I have reviewed the first book so feel free to read that rather than me rehash the same words. I did fall off the wagon a bit over Christmas and I needed this to give me the new lot of inspiration!
(The fact I require less sleep is one of the biggest bonuses!)
I have reviewed the first book so feel free to read that rather than me rehash the same words. I did fall off the wagon a bit over Christmas and I needed this to give me the new lot of inspiration!
(The fact I require less sleep is one of the biggest bonuses!)
May 1, 2014
Essential reading. Having been off sugar for nearly a year, this is a wonderful inspiring book with lots of ideas and motivation to keep this change for life. The deeper messages of sustainability, awareness, being a conscious consumer, kindness and community are all things the world needs more of. But more than that, everything she says is just common sense!! The recipes look amazing and can be easily converted to vegetarian or vegan options...apart from maybe the pulled pork! It's written in such a friendly and accessible way. I will be getting every cookbook of Sarah Wilson's that I can lay my hands on! Fabulous. Highly recommended.
January 18, 2015
At first I thought there might be a bit too much to take in here, but then I realised that with a bit of patience and perseverance this is a really useful book. There's a good balance of information and recipes. If you don't mind that a good number of them require some preparation in advance (that's where the patience and perseverance come in) it offers a number of healthier alternatives to unhealthy foods like KFC, chocolate ice-cream and ginger beer (three of my favourites!) There are quick recipes and meal plans too, so whether you take on one thing a week or decide to empty your pantry and refill it following the author's advice, there's something in here for everyone.
July 8, 2016
I liked this more than the first book in terms of practical application, but I still feel like quitting sugar wasn't made as easy as she claims. Mostly because she uses a rather expensive sugar substitute and other very expensive things that aren't in the budget. And also because for me, quitting sugar means just having less "treats" and despite her saying so herself, it feels like half her recipes are for healthy treats, which make me crave the real things all the more. But overall a great book.
May 13, 2014
I am trying to quit sugar and when I succeed, shortly I feel better. I fall off the wagon every now and then! This book is a good read and encouraging, but the 'oh so clever' format is a real distraction. The background colours and print size make it hard to read. It could have been done much more simply and been a lot less expensive yet just as good at providing information. However, the recipes are good and her ideas for handling 'cravings' are great.
August 3, 2015
I spotted this book in sainsburys and was intrigued... I bought it and still read it all the time. it's full of interesting facts and I haven't fully quit sugar but I always check the content and don't eat more than 5g of it in anything.. I have Also changed any added sugar to a sugar free sweetner and I'm hoping my next career would be a nutrition if so this book would have been the start of it : ) x
August 1, 2015
I'm not ready to go sugar free (I'm happy to do it for a while, at times but not ready at all for a forever commitment). So even if you're looking to dip your toes in the sugar free waters this book offers plenty of handy insights and tips, and lots of nice recipes to try. We can all think about what we eat and try to eat a bit healthier.
http://astrongbeliefinwicker.blogspot...
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