the mind span diet reduce alzheimers risk, minimize memory loss and keep your brain young

by Preston W. Estep III

From an esteemed geneticist and the director of gerontology at the Personal Genome Project at Harvard Medical School comes a revolutionary plan for curbing memory loss and improving cognitive longevity that will forever change how you think about diet and aging.

All around the world people are living longer than ever, but record numbers of us are experiencing cognitive decline and other brain disorders later in life. New studies show that Alzheimer’s disease is the number three cause of death in developed countries, behind heart disease and cancer. But there is good news: We now have the knowledge to extend both lifespan and mindspan, helping to ensure that our minds and bodies stay in peak form at any age.

Studying the diets of the “Mindspan Elite”—those populations that live longest with low levels of dementia—as well as the ways that certain food additives and ingredients interact with our genes, Dr. Preston Estep explains how the recent slew of popular brains-and-aging books have steered us down the wrong dietary path. Shattering myths about which foods are (and are not) beneficial to our brains, The Mindspan Diet reveals a simple plan to slow cognitive decline. Startling in its revelations about healthy eating for those over the age of forty, it challenges us to rethink our approach to many common staples, including:

• Iron: While iron-fortified foods sound healthy, high iron intake can be toxic, especially for people over forty, and increases the risk of type 2 diabetes, Alzheimer’s, and Parkinson’s disease.
• Whole grains: Processed grains such as white rice, pasta, and flour are actually staples in the diets of cultures with the best cognitive health.
• Protein: Though it’s considered by some to be a miracle macronutrient, high levels of protein are actually hard on the kidneys, and may promote cancer and accelerate the progression of dementia.

Complete with food recommendations, shopping lists, advice on reading nutrition labels, and more than seventy delicious recipes, The Mindspan Diet shows that you can enjoy the richest flavors life has to offer and remain lean, healthy, and cognitively intact for a very long life.

Advance praise for The Mindspan Diet

“Eye-opening . . . fascinating, important . . . Estep includes plenty of practical info on improving one’s mindspan and puts some refined grains back on the table.”—Publishers Weekly (starred review)

“Presenting a sensible regimen that people can follow easily, this recommended diet book [has] useful information about aging.”—Library Journal

“Dr. Estep exposes common misconceptions and well-intentioned but misguided advice on aging and diet. Rigorously researched, this book is also full of tasty tips—illuminating not just a set of rules to follow as blindly as the last set, but how you can apply scientific methods to assess these and other important issues in our increasingly technical world.”—George M. Church, Ph.D., Robert Winthrop Professor of Genetics and Professor of Health Sciences and Technology, Harvard Medical School

“This gem of a book offers a practical road map for maximizing vibrant cognitive functioning throughout life. We come away convinced that a longer and better life is as close as our own kitchen cupboards. And the Chickpea and Fava Bean Tapenade is to not die for!”—Ronald C. Kessler, Ph.D.

Genres: Health, Nonfiction, Nutrition, Personal Development, Medical, Cookbooks

547 pages, Hardcover

First published March 15, 2016

Reviews

[Jennifer · Rating 3 out of 5]

I like to stay current with the latest research concerning diet, exercise, and health as it is a personal interest of mine. Of particular interest is the intersection of these factors and aging/Alzheimer's, so I was grateful to be given an early copy of this book to review.

Without sounding too much like a pharmaceutical commercial, I feel the need to preface this review by saying "be sure to follow the advice of your health care professional" before making any changes o your diet.

Author Preston Estep looked at areas of the world that have significantly lower than average Alzheimer's rates, studied their diets, and tried to find factors that others could use to help reduce their risks.

In a "nutshell" his general advice is:
- Limit iron
- Limit red meat
- Start meals with soup or salad; then eat carbs
- Eat only low glycemic carbs
- Don't drink milk, and minimize other milk products
- Eat fish and seafood
- Drink coffee, tea, and red wine with meals
- Alcohol in moderation
- Limit sugar
- Take B & D vitamins

While the book doesn't contain any groundbreaking advice, it is well-organized, with several check-lists and "cheat sheets" throughout for easy reference.

Thank you to NetGalley and Ballantine Books for a galley of this book in exchange for an honest review.

[Reem Al-Faqih · Rating 2 out of 5]

This could have been summarized in less than 50 pages. If I could use one word to describe it I would use “meh”

[Michael J. · Rating 5 out of 5]

I like that the author is challenging the orthodoxy of "all carbs are bad"...though I have to be honest it was one of my best-loved ideas for a long time. Though I don't know if I'll adopt the diet wholesale (particularly as someone with genetic risk for cognitive decline) I think I'll certainly add elements; particularly those that seem to coincide with the ReCoDe protocol from Dr. Dale Bredesen in his book The End of Alzheimer's

[Patricia Power · Rating 2 out of 5]

Would argue several of his food choices and premises

[Phee · Rating 2 out of 5]

No iron. No iron. No iron.

[Ana Filipa · Rating 3 out of 5]

Considerei o livro interessante e pertinente. Sinto que aprendi algumas coisas novas e que vou ter alguns cuidados depois da leitura deste livro. Ainda assim, por vezes senti que as ideias era muito repetidas ao longo do livro..

[Scott · Rating 4 out of 5]

Avoid iron. Give blood

[Gloria Serrao · Rating 3 out of 5]

Interesting read - scientific background on diet and our minds; newly informed about iron and its effect on our brains.

[Andrea · Rating 4 out of 5]

Fascinating, but a little confusing.

[Katie · Rating 5 out of 5]

My neurologist recommended this diet after my stroke. Clearl5written and some good recipes.

[Diego Muñoz · Rating 4 out of 5]

Buen libro, estudia los centenarios en diferentes partes del mundo, y su alimentación, lo recomiendo si quieres mejorar tu estilo de vida, desde la parte de alimentación, además trae muchas recetas

[Annabee · Rating 3 out of 5]

OMDENKEN

Noot vooraf:
Voor de gemiddelde lezer is de juistheid van de theorieën die Preston Estep in 'Het krassebreindieet' - ik schrijf het consequent aaneen, zoals het hoort - uitdraagt onmogelijk vast te stellen, zoals dat vaak ook met andere boeken in het dieetgenre het geval is. Recensenten zijn gewone mensen, geen voedingsdeskundigen. Vandaar ***, want inhoudelijk is het boek niet te beoordelen.

De Amerikaan Ph.D. Preston Estep is aan Harvard University gepromoveerd in de genetica. Hij heeft zich o.a. bekwaamd op het terrein van DNA en houdt zich actief bezig met gerontologie. Geen selfmade huis-tuin-en-keukengeleerde dus, maar een heuse wetenschapper. Gerontologen bestuderen het 'ouder worden', zowel in lichamelijk, maatschappelijk als in geestelijk opzicht. Estep is in het bijzonder geïnteresseerd in het geestelijke aspect, de 'mindspan', en hoe die zich verhoudt tot het lichamelijke aspect, de 'lifespan'.
Ter verduidelijking:
Lifespan = de verwachte levensduur, een maat voor hoelang we leven, maar hoe bevredigend dat leven is, hangt af van hoe goed je geest werkt in die periode.
Mindspan = het geestelijke element van het ouder worden: hoe lang de geest leeft plus de totale kwaliteit van de prestaties ervan.

Dit is nog maar het in eenvoudige bewoordingen 'vertaalde' begin van het boek. De pagina's die volgen staan vol met ingewikkelde terminologie, medische benamingen en dictaten. [Ik noem het dictaten en geen theorieën, want Estep legt op, laat geen ruimte voor vrijblijvendheid.] Estep heeft de wijsheid in pacht en komt weinig sympathiek over. Je zou hier en daar wat humor verwachten, dat zou de tekst aanmerkelijk verluchtigen, maar 'Het krassebreindieet' bevat uitsluitend droge stof. Stof tot omdenken.

Interessant en intrigerend is 'Het krassebreindieet' zeker. Veel zaken die aan de orde komen spreken vanzelf, zoals het feit dat bewegen gezond is en overdadig eten slecht. Leerzaam en geloofwaardig is, dat een mens in de tweede helft van zijn leven andere voedingsmiddelen tot zich moet nemen dan in de eerste helft. Estep heeft het in dit boek over die tweede helft. Een opmerkelijke les van Estep is zijn bewering dat ijzer niet gezond is voor ouderen; een teveel aan ijzer zou alzheimer en kanker in de hand werken. Geen spinazie meer, geen rood vlees, noem maar op. Wat eerst de gezondheid bevorderde, pakt nu averechts uit. En andersom: witbrood en witte rijst mag, koolhydraten en alcohol ook.
Zo zijn er volgens Estep meerdere aandachtspunten, alle voorzien van een uitvoerige toelichting. Het voert te ver om deze hier op te sommen.

De ondertitel van 'Het krassebreindieet' luidt: "Verklein de kans op alzheimer, beperk geheugenverlies en houd je brein langer gezond." Tja, wie wil dat niet? Wees gewaarschuwd, het is nogal een opgave om het boek door te worstelen, althans als je wilt begrijpen wat er staat in plaats van het puur technisch te lezen. En wanneer je het gelezen hebt, moet de opgedane kennis nog landen.
Esteps dieet is hoofdzakelijk gebaseerd op eetpatronen in gebieden op de wereld waar mensen gezonder oud worden dan elders. Dat staaft hij met statistische gegevens en voorbeelden.
Vanaf pagina 191 wordt 'Het krassebreindieet' toegankelijker, want praktischer: voorraadkast, recepten, spiekbriefjes, lijstjes met wat je wel en niet moet eten.
De bijna honderd pagina's recepten mogen er zijn, ook voor 'Estep-ongelovigen'. Of het voor de mindspan voldoende is af en toe een van de beschreven gerechten te bereiden, valt sterk te betwijfelen. De meeste diëten leveren uitsluitend resultaat op als je ze nauwgezet naleeft, dat zal met 'Het krassebreindieet' niet anders zijn. Even proberen werkt ook nooit, volhouden is altijd het devies. Alvorens met Esteps dieet te starten, lijkt het verstandig op zoek te gaan naar vergelijkbare of juist tegenstrijdige theorieën van andere deskundigen. Want waarom zou Estep het beter weten dan al die andere voedingsgoeroes die het ook allemaal het beste weten?

Een must read voor voedingsfanaten. Op enkele punten een eye-opener. Geen dieet waar Jan en alleman mee uit de voeten kan. Belangrijk is om weloverwogen te kiezen voor Esteps dieet, áls je erin gelooft. Omdenken gaat niet van de ene dag op de andere, het is een proces.

[Mitch Holyoak · Rating 4 out of 5]

I thought it was good and had some good ideas to improve your diet. I did the audio book and it didn't come with the recipes unfortunately.

[Wendy Wenning · Rating 4 out of 5]

De Nederlandse versie 'Het krasse breindieet' verschijnt binnenkort, ik heb deze al mogen lezen:

Toen ik over dit boek hoorde, was mijn interesse direct gewekt. Twee jaar geleden is mijn vader overleden aan de ziekte Alzheimer en ik heb van dichtbij meegemaakt wat deze ziekte met iemand doet. Zelf heb ik onlangs een aantal maanden pijnmedicatie geslikt met als bijwerkingen concentratieverlies en geheugenstoornissen. Inmiddels een ander middel aan het proberen want deze bijwerkingen maakte mij zeer onrustig. Vooral het geheugenverlies zat mij erg dwars. Kon zo wel een beetje aanvoelen hoe het is als je geheugen niet meer naar behoren werkt, en dat was behoorlijk beangstigend. Zelf moet ik sowieso al erg op mijn voeding letten in verband met een erfelijk verhoogd cholesterolgehalte. Het op mijn voeding letten heeft gedeeltelijk effect, dus ik geloof er wel in dat je door de juiste voeding je lichaam en geest zo lang mogelijk gezond kunt houden.

'Het krasse breindieet' begint met een inleiding waarin de auteur verteld wat hem ertoe heeft gebracht dit boek te gaan schrijven. Uit zijn persoonlijke ervaringen heeft de auteur geleerd dat er niets belangrijker is dan het leven van de geest. Er bestaat niets belangrijkers dan zo lang mogelijk lichamelijk en geestelijk in vorm en gezond blijven; er is niets kostbaarder dan de geest. Dit boek gaat over het leven van de geest – over zo goed en zo lang mogelijk leven en denken.

Daarna beginnen we met deel I: Mindspan – de basisprincipes. Dit deel van het boek geeft je die basisinformatie, onthult de ware aard en het effect van alzheimer en andere vormen van dementie, en laat je de overeenkomsten zien van de verschillende keukens van bepaalde groepen mensen die het langst en geestelijk gezondst leven. De informatie is helder en duidelijk en tussendoor worden er al verschillende adviezen gegeven waar je al mee kunt beginnen.

Deel II: De leiding nemen. In dit boekdeel zul je de lelijke feiten over hedendaagse koolhydraten ontdekken en hoe die tot onze schade worden gemanipuleerd. Je komt meer te weten over de beste en slechtste eiwit- en vetbronnen, met het eetpatroon van de mindspan-elite als gids. Ook leren we hier wederom dat genen niet alleen pech voor ons hoeven te betekenen maar dat we zelf ook enige controle kunnen uitoefenen.

Deel III: Alles onder controle met het krasse breindieet. In de vorige hoofdstukken is er veel geleerd over mindspan en dat bij het vormen van je eigenschappen je omgeving net zo belangrijk is als je genen en dat onze behoeften sterk veranderen naarmate we ouder worden. De gevaren in onze dagelijkse voeding zijn duidelijk geworden. In dit deel lees je hoe je het krasse breindieet in je eigen leven kunt inpassen. Je krijgt aanbevelingen wat je beter wel en beter niet kunt eten en drinken. Er worden suggesties gegeven van wat er eigenlijk altijd in je voorraadkast moet staan. Daarna krijgen we een heleboel recepten. Niet alle recepten spreken mij aan, maar toch staan er veel tussen die ik zeker op korte termijn ga proberen. Veel van de recepten zijn eenvoudig dus ook als je, net als ik, geen echte keukenprins(es) bent, dan kun je deze recepten maken.

Veel wist ik al over gezonde voeding, maar toch deed ik veel interessante ontdekkingen en kwam ik tijdens het lezen tot nieuwe inzichten. En eigenlijk is het hartstikke mooi dat je door je voeding aan te passen ervoor kunt zorgen dat je langer gezond van lichaam en geest blijft. Ik vind het proberen waard…jij ook?

[Jacqueline · Rating 4 out of 5]

In ‘Het krasse breindieet’ laat Preston Estep, Harvard geneticus, ons zien wat zijn bevindingen zijn van zijn onderzoek van het Personal Genome Project. Hierin bestudeerde hij de gewoonten en voedingspatronen van mensen uit verschillende culturen en landen. Er zijn een aantal gebieden op de wereld waar mensen erg oud worden zónder verschijnselen van Alzheimer, Parkinson, ALS, beroerten en andere ziekten van de hersenen en het zenuwstelsel. Terwijl in ontwikkelde landen dementie en andere neuro-degeneratieve ziekten toenemen. Dr. Estep is nader gaan onderzoeken waar dit door komt en hij laat zien dat we algemene misvattingen en verkeerde adviezen volgen ten aanzien van onze voeding. Zo blijkt dat een aantal stoffen die je nodig hebt in je jonge jaren, in dezelfde dosering gevaarlijk kunnen zijn indien je ouder dan 40 bent! Wat betreft ijzer (rood vlees) gaat hij hier uitgebreid op in.

Na het lezen van dit boek ben ik voedingslabels beter gaan bekijken en blijkt helaas dat in Nederland ijzer niet apart vermeld staat, ténzij het toegevoegd ijzer betreft. Het stond met grote letters op alle vegetarische vleesvervangers in de supermarkt. Dat is dan dus geen optie als je minder (rood) vlees wilt eten om je ijzerinname te beperken! Oh ironie…

Ook blijkt dat witte rijst, pasta en andere graanproducten die hier met de jaren het label 'slecht' hebben gekregen, juist een cruciale rol spelen in het dieet van de oudere, geestelijk gezonde mens! Het blijkt van belang bepaalde voedingsstoffen in de juiste volgorde tot je te nemen.

Op meerdere punten in het boek kom je -voor je gevoel- tegenstrijdig advies tegen. Tijdens het lezen haalt Dr. Estep echter veel onderzoeken aan, en geeft hij daarbij ook een kritische noot. Zo blijkt in de VS het graan extra verrijkt te worden met ijzer op basis van onderzoeken die kennelijk gedaan zijn ten tijde van de Grote Depressie toen de bevolking inderdaad te kampen had met tekorten op dat gebied. We kunnen stellen dat het nu dus averechts werkt.

Ik vond het een interessant boek dat ik zeker nog regelmatig erbij zal pakken. In ieder geval al om de recepten van de gezonde Japanse en Mediterrane bevolking die erin staan te proberen. Hoewel ik de suiker die hier en daar erin genoemd wordt opmerkelijk vond en zelf weg zal laten.

[Debbie · Rating 2 out of 5]

"The Mindspan Diet" is based on the diets of people who live in regions with low dementia rates. The author came up with a personal diet based on these "Mindspan Elite." He doesn't work professionally with dementia or nutrition, but we're basically asked to trust that the diet he came up with includes the foods that are actually responsible for low dementia rates.

His diet requires you to cook or make a lot of your own food. His main point was that most Americans get too much iron in their diet due to iron-fortified foods and from supplements, but the mindspan elite tend to be borderline anemic. His argument was fairly convincing, but not enough that I'd follow his advice to donate blood on a regular basis to keep my iron levels low.

The rest of his advice sometimes didn't flow logically, didn't align with with experts, or left me feeling muddled. For example, he advised lactose-intolerate people to drink milk but lactose digestors to avoid milk. Apparently many people in "Mindspan Elite" areas are lactose intolerant, but I need a study showing that those lactose intolerant people consume milk and this is directly responsible for their lack of dementia. It could simply be something they manage to get away with, like his story of the 100+ year old who smoked.

Also, I was concerned by some of his recommendations. He recommended using olive oil or canola oil. He didn't explain how to avoid food fraud with olive oil, which is a problem with this oil. Canola oil and soy products may be fine in "Mindspan Elite" areas, but almost all canola and soy in the USA are GMOs. There are serious health concerns surrounding GMOs (including cancer), yet his recipes frequently included these foods.

Basically, I needed more proof and a clearer explanation before I'll go against long-standing nutritional advice.

I received an ebook review copy of this book from the publisher through NetGalley.

[Lissa · Rating 2 out of 5]

Another "diet" that appears to be based on research, but in reality is research-based for general approaches, but over-reaches on many specific points. The author also mixes what is based in research and what is more opinion and interpretation, rather than science-based. That said, the link between iron and health issues is well documented elsewhere and worth paying attention to - this is the pearl in this book. The point about refined carbs is also interesting, but lacks sufficient development, detail and evidence. On-the-other hand, the reliance on the glycemic index is particularly troubling as there are well-documented problems with this approach, including the index itself, which is based on results from only 3 people (yes, this is true - look it up) and many foods are not eaten in isolation, which what the entire index is based on. Why would a researcher not research all aspects of his diet?

[Gertjan Jong · Rating 5 out of 5]

Eye opener. The main message: limit your iron intake.
Since you were a child you were told certain things are healthy and good for you. You solemnly believe it. It becomes fact. This book smashes everything you thought was true. So beware!
A very well written book, at times somewhat scientific .

[KC · Rating 3 out of 5]

Thank you Edelweiss for the advanced digital copy. This book had a great deal of information regarding optimal health to fight Alzheimer's disease. There were even some recipes as well.

[Lita · Rating 2 out of 5]

Meh

[Mieke Schepens · Rating 4 out of 5]

Het boek gaat over keuzes maken. Lees de recensie op mijn blog: http://graaggelezen.blogspot.nl/2016/...

[Amanda · Rating 2 out of 5]

Sadly this book was archived before I could download to read it. It has been added to my TBR and I’ll keep an eye out for it again in the future or at my local library.

[Dr Bhupisuhag · Rating 4 out of 5]

Just finished reading The Mindspan Diet. Really enjoyed reading. Few information are really eye opener.

[Marylee Zink · Rating 5 out of 5]

An important warning about the danger of too much iron for older people.