«Dar una cogida de esas que lo perdonan todo es algo muy parecido a cocinar una pizza casera. Hay que preparar la masa, calentar el horno, rayar el queso, destapar la lata de anchoas, extender la salsa de tomate. Pero al final todo se resume en tener la pizza en el horno durante el tiempo exacto...» Alejandro Aguirre Riveros