Los superalimentos contienen más vitaminas, minerales y antioxidantes que cualquier otro alimento del planeta. Además, la mayoría de ellos son ricos en los llamados fitonutrientes, que nos ayudan a eliminar toxinas y nos alejan de las enfermedades, fortaleciendo el sistema inmunológico y prolongando la longevidad. Este libro hace un repaso exhaustivo de los principales superalimentos que se pueden Desde aquellos que vienen de árboles como la moringa, arbustos como la stevia, algas como la spirulina o la chlorella, cereales como la quinoa o la espelta, hongos como el reishi, hierbas como la chía o la echinácea, tubérculos como la maca, frutas como el coco, frutos como las bayas de goji, aceites como el de oliva o semillas como las de lino. • Algas para la Agar-agar, arame, dulse, kombu, nori y wakame. • Las verduras crucí Un tesoro contra el cáncer. • Brotes y germinados. • Las interesantes propiedades nutritivas de frutos secos y semillas. • Probióticos, adaptógenos y súper suplementos dietéticos.
Muy interesante. Sabemos que los superalimentos son muy saludables... ¿pero para qué está indicado exactamente cada uno? Este libro explica de forma detallada los beneficios de cada superalimento y los principales superalimentos que se pueden encontrar. Hubiese estado bien que incluyera al final una tabla resumen por beneficio y dosis recomendadas.
Genial guía para complementar con detalles de cada súper alimento si lo encontraste mencionado en otro libro o info,un mar de propiedades nutricionales, medicinales etc en muchos tipos de alimentos,desde la verduras más simples hasta las algas más complejas y rejuvenecedoras.