What do you think?
Rate this book
The Enzyme Factor #2
Nhân tố enzyme: Thực hành
Ngày nay, nền y học hiện đại đang không ngừng phát triển, thế nhưng tại sao số người phải chống chọi với bệnh tật vẫn không hề giảm bớt?
Sau hàng chục năm nghiên cứu, bác sĩ Hiromi Shinya nhận ra rằng việc một người hấp thu loại thực phẩm gì, với số lượng bao nhiêu, cũng như có thói quen sinh hoạt như thế nào đều quan hệ mật thiết tới vị tướng, tràng tướng. Hơn nữa, việc này còn liên quan tới cả tình trạng sức khỏe của chính người đó.
Tại các cơ sở y tế, các bác sĩ cũng hướng dẫn ăn uống đối với một số căn bệnh cần phải hạn chế ăn uống như bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, những hướng dẫn đó chỉ giúp bệnh tình không trở nặng hơn. Không quá lời khi nói rằng cho đến nay, những hướng dẫn trong cách ăn uống, sinh hoạt để bệnh nhân không bị bệnh, hay có thể sống thọ một cách khỏe mạnh vẫn còn là điểm mù của nền y học hiện đại.
Vốn dĩ cơ thể con người có rất nhiều hệ thống phòng vệ và cơ chế miễn dịch bảo vệ khỏi bệnh tật. Do đó, nếu không phải là các vấn đề bẩm sinh, chỉ cần không làm những việc quá bất thường thì dù đôi khi vi phạm một hai điều, bạn vẫn sẽ không bị mắc bệnh.
Nguyên nhân lớn nhất khiến cơ thể vốn có cơ chế tự bảo vệ bị mắc bệnh chính là do “thói quen ăn uống và sinh hoạt sai lầm” được tích lũy trong thời gian dài.
Do phần lớn mọi người không biết thực phẩm nào là tốt, thực phẩm nào là không tốt đối với cơ thể con người nên mới bị mắc bệnh. Với tâm nguyện giới thiệu về thói quen ăn uống và sinh hoạt đúng đắn để giúp mọi người có thể duy trì sức khỏe của bản thân, tác giả đã cho ra đời cuốn sách Nhân tố enzyme – Phương thức sống lành mạnh giới thiệu với mọi người về “bữa ăn lý tưởng” và thói quen sinh hoạt lý tưởng”. Đã nhận được rất nhiều phản hồi từ bạn đọc trên thế giới.
Nhưng nếu như Nhân tố enzyme – Phương thức sống lành mạnh chỉ là những đề xuất “lý tưởng”, thì cuốn sách này của tác giả chính là “cuốn thực hành” để bạn có thể vừa tận hưởng cuộc sống, vừa biết cách ăn uống, sinh hoạt tốt cho cơ thể của mình. Trong cuốn sách này, tác giả đã trình bày nhiều phương pháp để bạn có thể biết được giới hạn cho phép của bản thân và có thể thực hiện những thói quen sinh hoạt tốt cho cơ thể mà không quá hà khắc.
Hy vọng rằng bạn có thể tìm thấy phương pháp phù hợp với lối sống riêng của mình để có thể vừa tận hưởng cuộc sống, vừa có thể sống khỏe mạnh mỗi ngày.
Sau hàng chục năm nghiên cứu, bác sĩ Hiromi Shinya nhận ra rằng việc một người hấp thu loại thực phẩm gì, với số lượng bao nhiêu, cũng như có thói quen sinh hoạt như thế nào đều quan hệ mật thiết tới vị tướng, tràng tướng. Hơn nữa, việc này còn liên quan tới cả tình trạng sức khỏe của chính người đó.
Tại các cơ sở y tế, các bác sĩ cũng hướng dẫn ăn uống đối với một số căn bệnh cần phải hạn chế ăn uống như bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, những hướng dẫn đó chỉ giúp bệnh tình không trở nặng hơn. Không quá lời khi nói rằng cho đến nay, những hướng dẫn trong cách ăn uống, sinh hoạt để bệnh nhân không bị bệnh, hay có thể sống thọ một cách khỏe mạnh vẫn còn là điểm mù của nền y học hiện đại.
Vốn dĩ cơ thể con người có rất nhiều hệ thống phòng vệ và cơ chế miễn dịch bảo vệ khỏi bệnh tật. Do đó, nếu không phải là các vấn đề bẩm sinh, chỉ cần không làm những việc quá bất thường thì dù đôi khi vi phạm một hai điều, bạn vẫn sẽ không bị mắc bệnh.
Nguyên nhân lớn nhất khiến cơ thể vốn có cơ chế tự bảo vệ bị mắc bệnh chính là do “thói quen ăn uống và sinh hoạt sai lầm” được tích lũy trong thời gian dài.
Do phần lớn mọi người không biết thực phẩm nào là tốt, thực phẩm nào là không tốt đối với cơ thể con người nên mới bị mắc bệnh. Với tâm nguyện giới thiệu về thói quen ăn uống và sinh hoạt đúng đắn để giúp mọi người có thể duy trì sức khỏe của bản thân, tác giả đã cho ra đời cuốn sách Nhân tố enzyme – Phương thức sống lành mạnh giới thiệu với mọi người về “bữa ăn lý tưởng” và thói quen sinh hoạt lý tưởng”. Đã nhận được rất nhiều phản hồi từ bạn đọc trên thế giới.
Nhưng nếu như Nhân tố enzyme – Phương thức sống lành mạnh chỉ là những đề xuất “lý tưởng”, thì cuốn sách này của tác giả chính là “cuốn thực hành” để bạn có thể vừa tận hưởng cuộc sống, vừa biết cách ăn uống, sinh hoạt tốt cho cơ thể của mình. Trong cuốn sách này, tác giả đã trình bày nhiều phương pháp để bạn có thể biết được giới hạn cho phép của bản thân và có thể thực hiện những thói quen sinh hoạt tốt cho cơ thể mà không quá hà khắc.
Hy vọng rằng bạn có thể tìm thấy phương pháp phù hợp với lối sống riêng của mình để có thể vừa tận hưởng cuộc sống, vừa có thể sống khỏe mạnh mỗi ngày.
300 pages, Paperback
First published January 25, 2007
120 people are currently reading
742 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 30 of 93 reviews
August 29, 2017
Lâu rồi mình mới đọc một cuốn non-fiction trơn tru một mạch từ đầu đến cuối, không buông. Lúc đọc, có mấy suy nghĩ:
- Sinh Mệnh. Mình thích từ này và cách bác nói về chúng ta: "Cơ thể chúng ta là tập hợp của hàng triệu sinh mệnh khác." "Chỉ có sinh mệnh mới nuôi dưỡng được sinh mệnh". Từ trước đến giờ, mình được dạy 'Con cần chất A, chất B để sống. Con cần canxi để cao, con cần Vitamin D để không còi xương'. Cách giao tiếp đó hằn sâu vào suy nghĩ của mình, 'chúng ta cần một số dạng vật chất nhất định để sống'. Từ đó, mình xem thực phẩm như một dạng vật chất. Nhưng thực tế, khi chúng ta ăn, chúng ta không ăn một chất tách rời, chúng ta ăn chất đó trong mối tương quan với hàng triệu chất khác, trong thực phẩm. Và những chất đó không đứng yên, chúng tương tác, để tạo ra sự sống, tạo ra sinh mệnh cho đối tượng ấy. Ăn là tiếp nhận sinh mệnh khác để dung dưỡng sinh mệnh của mình. Ăn là tiếp nhận chuỗi các tương tác của những vật chất đó, chứ không phải tiếp nhận 1 vật chất thuần túy. Mình cảm thấy đó là một paradigm shift.
- Đọc những đoạn bác nói về ADN, về tế bào, về enzyme, Hexan, benzen, mình nhớ lại những tiết Hóa, Sinh năm 12 và chuyện giáo dục lối sống. Ngày đó, mình ghét những công thức loằng ngoằng, cảm thấy vô nghĩa, chỉ háo hức khi cô kể về ứng dụng của các gốc vào đời thường - ví dụ nấu ăn cho rượu thì thơm, etilen dùng ủ chín, bla bla... Đại loại, mỗi bài học, cô đều giải thích về tính ứng dụng trong đời sống của các chất, và đó là phần duy nhất mình thấy kiến thức có hồn.
Đọc xong 'Enzyme (2)', mình thấy tiếc. Tiếc bởi nếu ngày xưa, phần ứng dụng không chỉ là những câu chuyện bên lề, và bọn mình có cơ hội tìm hiểu sâu hơn, đối thoại với nhau trên lớp về việc mặt tích cực và tiêu cực của ứng dụng những chất này trong đời thường, hẳn đã có 1 thế hệ sống rất khác. Mình không nghĩ đến việc trẻ cấp 3 thành chuyên gia dinh dưỡng hay Sinh Hóa, mình chỉ nghĩ, bản thân mỗi tiết học Hóa/ Sinh, mỗi câu chuyện, mỗi bài tập tìm hiểu về ứng dụng thực tế để so sánh lợi hại,...là một không gian để trẻ đào sâu hơn vào lối sống hàng ngày, và từ đó có sự lựa chọn cho lối sống của mình.
- Mọi người thường phân môn Tự Nhiên và Xã Hội. Những môn học Tự Nhiên trong trường học đang đi xa Tự Nhiên. :) Mỗi tiết học thuần về gọi tên chất, ghi nhớ phản ứng, không kể nên câu chuyện về chất ấy trong Tự Nhiên, hoặc nếu có thì rất mờ nhạt. Ngay cả phần học về ứng dụng, cũng để phô bày chúng ta đang dùng chất đó như thế nào để 'thuần hóa' Tự Nhiên. Mình thầm nghĩ, sau này, dạy con, mình sẽ cùng bé khám phá những chất, những vật trong Tự Nhiên, để hiểu Tự Nhiên, để sống hài hòa và nương tựa vào Tự Nhiên, chứ không để dung dưỡng trong con ý niệm 'chúng ta học Tự Nhiên để thuần hóa Tự Nhiên' :)
- Còn chuyện lối sống thì cứ rành rành ra đấy thôi. Mình tập tành sống gần tự nhiên được đâu 1 năm. Chuyện vệ sinh cá nhân thôi đã thấy phải học lại từ đâu như một đứa bé. Chuyện ăn đúng nghĩa đen của 'học ăn, học nói, học gói, học mở'. Cảm giác hai mươi mấy năm trên đời, những thứ cơ bản nhất để sống cũng chưa hiểu tận tường, nên thân. Đôi lúc, có quay sang trách cứ trường lớp, những thứ cần dạy lại không dạy; nhưng rồi nghĩ lại, phải thấy may mắn vì ít nhất, cộng đồng xung quanh cũng đánh thức mình để 'quay đầu' ở tuổi 25. :)
Chỉ là những suy nghĩ vớ vẩn mình viết vội. Đọc vài ba cuốn sách, dạy năm bảy đứa trẻ, thực hành lọc cọc đôi tháng, không cho mình đủ tư cách phán xét cái gì. Mình chỉ kể lể một ít kỉ niệm/ ý niệm của mình, và mình hiểu điểm nhìn của mình còn thiển cận. Viết ra đây để được bảo ban.
Tây Ninh, 290817
- Sinh Mệnh. Mình thích từ này và cách bác nói về chúng ta: "Cơ thể chúng ta là tập hợp của hàng triệu sinh mệnh khác." "Chỉ có sinh mệnh mới nuôi dưỡng được sinh mệnh". Từ trước đến giờ, mình được dạy 'Con cần chất A, chất B để sống. Con cần canxi để cao, con cần Vitamin D để không còi xương'. Cách giao tiếp đó hằn sâu vào suy nghĩ của mình, 'chúng ta cần một số dạng vật chất nhất định để sống'. Từ đó, mình xem thực phẩm như một dạng vật chất. Nhưng thực tế, khi chúng ta ăn, chúng ta không ăn một chất tách rời, chúng ta ăn chất đó trong mối tương quan với hàng triệu chất khác, trong thực phẩm. Và những chất đó không đứng yên, chúng tương tác, để tạo ra sự sống, tạo ra sinh mệnh cho đối tượng ấy. Ăn là tiếp nhận sinh mệnh khác để dung dưỡng sinh mệnh của mình. Ăn là tiếp nhận chuỗi các tương tác của những vật chất đó, chứ không phải tiếp nhận 1 vật chất thuần túy. Mình cảm thấy đó là một paradigm shift.
- Đọc những đoạn bác nói về ADN, về tế bào, về enzyme, Hexan, benzen, mình nhớ lại những tiết Hóa, Sinh năm 12 và chuyện giáo dục lối sống. Ngày đó, mình ghét những công thức loằng ngoằng, cảm thấy vô nghĩa, chỉ háo hức khi cô kể về ứng dụng của các gốc vào đời thường - ví dụ nấu ăn cho rượu thì thơm, etilen dùng ủ chín, bla bla... Đại loại, mỗi bài học, cô đều giải thích về tính ứng dụng trong đời sống của các chất, và đó là phần duy nhất mình thấy kiến thức có hồn.
Đọc xong 'Enzyme (2)', mình thấy tiếc. Tiếc bởi nếu ngày xưa, phần ứng dụng không chỉ là những câu chuyện bên lề, và bọn mình có cơ hội tìm hiểu sâu hơn, đối thoại với nhau trên lớp về việc mặt tích cực và tiêu cực của ứng dụng những chất này trong đời thường, hẳn đã có 1 thế hệ sống rất khác. Mình không nghĩ đến việc trẻ cấp 3 thành chuyên gia dinh dưỡng hay Sinh Hóa, mình chỉ nghĩ, bản thân mỗi tiết học Hóa/ Sinh, mỗi câu chuyện, mỗi bài tập tìm hiểu về ứng dụng thực tế để so sánh lợi hại,...là một không gian để trẻ đào sâu hơn vào lối sống hàng ngày, và từ đó có sự lựa chọn cho lối sống của mình.
- Mọi người thường phân môn Tự Nhiên và Xã Hội. Những môn học Tự Nhiên trong trường học đang đi xa Tự Nhiên. :) Mỗi tiết học thuần về gọi tên chất, ghi nhớ phản ứng, không kể nên câu chuyện về chất ấy trong Tự Nhiên, hoặc nếu có thì rất mờ nhạt. Ngay cả phần học về ứng dụng, cũng để phô bày chúng ta đang dùng chất đó như thế nào để 'thuần hóa' Tự Nhiên. Mình thầm nghĩ, sau này, dạy con, mình sẽ cùng bé khám phá những chất, những vật trong Tự Nhiên, để hiểu Tự Nhiên, để sống hài hòa và nương tựa vào Tự Nhiên, chứ không để dung dưỡng trong con ý niệm 'chúng ta học Tự Nhiên để thuần hóa Tự Nhiên' :)
- Còn chuyện lối sống thì cứ rành rành ra đấy thôi. Mình tập tành sống gần tự nhiên được đâu 1 năm. Chuyện vệ sinh cá nhân thôi đã thấy phải học lại từ đâu như một đứa bé. Chuyện ăn đúng nghĩa đen của 'học ăn, học nói, học gói, học mở'. Cảm giác hai mươi mấy năm trên đời, những thứ cơ bản nhất để sống cũng chưa hiểu tận tường, nên thân. Đôi lúc, có quay sang trách cứ trường lớp, những thứ cần dạy lại không dạy; nhưng rồi nghĩ lại, phải thấy may mắn vì ít nhất, cộng đồng xung quanh cũng đánh thức mình để 'quay đầu' ở tuổi 25. :)
Chỉ là những suy nghĩ vớ vẩn mình viết vội. Đọc vài ba cuốn sách, dạy năm bảy đứa trẻ, thực hành lọc cọc đôi tháng, không cho mình đủ tư cách phán xét cái gì. Mình chỉ kể lể một ít kỉ niệm/ ý niệm của mình, và mình hiểu điểm nhìn của mình còn thiển cận. Viết ra đây để được bảo ban.
Tây Ninh, 290817
November 19, 2017
Cuốn sách này là lời giải thích cặn kẽ hơn cho cuốn 1 nói về Enzyme và thêm nhiều yếu tố thực hành để áp dụng ăn uống lành mạnh giúp tiết kiệm cũng như sản sinh ra enzyme. Không biết tại đọc cuốn 1 quên gần hết rồi hay sao nhưng đọc quyển này thấy thuyết phục hơn hẳn. Đọc quyển 1 công nhận thấy phần áp dụng quá khó vì tác giả đưa ra lối sống ấy tuy tuyệt vời nhưng quá khó ứng dụng , còn quyển 2 bác sỹ nói căn kẽ hơn và cũng đưa ra nhiều lời khuyên cụ thể hơn , làm cho việc sống healthy trở thành điều gì đấy có thể từ từ làm được.
Tuy vậy,nó vẫn khó :( Đọc cuốn sách thấy mình ăn sai, uống sai, thở sai, sinh hoạt sai hết :D anyway, đọc cuốn này hay phết, mình rất thích cái ý tưởng là : cơ thể bạn không phải chỉ là của bạn, mà là tập hợp của 60.000 tỉ tế bào đang ngày đêm giúp bạn sống hết mức bạn có thể mà không một lời phàn nàn nào. Vì vậy hãy yêu quý và đối xử tốt với bản thân mình. Đọc xong cũng khá ám ảnh về việc ăn sạch và ăn tươi , nói chung khá là hay. Mà không biết mình có apply tí nào được vào lối sống của mình không đây, thực sự mong là có.
Tuy vậy,nó vẫn khó :( Đọc cuốn sách thấy mình ăn sai, uống sai, thở sai, sinh hoạt sai hết :D anyway, đọc cuốn này hay phết, mình rất thích cái ý tưởng là : cơ thể bạn không phải chỉ là của bạn, mà là tập hợp của 60.000 tỉ tế bào đang ngày đêm giúp bạn sống hết mức bạn có thể mà không một lời phàn nàn nào. Vì vậy hãy yêu quý và đối xử tốt với bản thân mình. Đọc xong cũng khá ám ảnh về việc ăn sạch và ăn tươi , nói chung khá là hay. Mà không biết mình có apply tí nào được vào lối sống của mình không đây, thực sự mong là có.
May 31, 2020
Nhiều kiến thức bổ ích nhưng để áp dụng thì hơi bị khó trừ phi rất giàu có và rảnh rang ko cần đi làm. Xin hết!
Read
June 25, 2021Ko có gì mới, tác giả có vài ý cứ lặp đi lặp lại. Nhìn chung thấy sách dinh dưỡng nào mình đọc cũng vậy.
Vì đã đọc kha khá sách cùng chủ đề nên nếu cho điểm sẽ bất công vs quyển này.
Tạm thời đã đọc đủ sách về dinh dưỡng ăn uống rồi, giờ chuyển sang chủ để khác thôi.
Vì đã đọc kha khá sách cùng chủ đề nên nếu cho điểm sẽ bất công vs quyển này.
Tạm thời đã đọc đủ sách về dinh dưỡng ăn uống rồi, giờ chuyển sang chủ để khác thôi.
February 6, 2018
Một cuốn sách tuyệt vời về chăm sóc sức khoẻ.
7 bước sống khoẻ Enzyme: Ăn. Uống. Bài tiết. Hít thở. Vận động. Nghỉ ngơi. Cười và cảm nhận hạnh phúc.
7 bước sống khoẻ Enzyme: Ăn. Uống. Bài tiết. Hít thở. Vận động. Nghỉ ngơi. Cười và cảm nhận hạnh phúc.
August 16, 2017
Tiếp nối thành công của cuốn 1, cuốn này tác giả nói kĩ và sâu hơn về công dụng của enzyme. Có điều cách của tác giả hơi khắt khe, phải ăn gạo lừa. uống nước đã lọc qua bình, ăn rau không phun thuốc. điều này có vẻ hơi khó cho những ai có điều kiện. Điều duy nhất tôi thấy khả thi là nhai kỹ dù nó tốn gần 30ph ăn cơm 🍚
March 12, 2020
Sau tập 1 gây khá nhiều tranh cãi về vấn đề “không nên uống sữa bò” thì sang tập 2 tác giả đã đi sâu vào từng chương sách giúp độc giả thực hành sau những chương lý thuyết khô khan. Ông đưa ra 7 phương pháp sống khoẻ mạnh: Ăn đúng cách - Uống nước đúng cách - Bài tiết đúng cách - Hít thở đúng cách - Vận động điều độ - Nghỉ ngơi điều độ - Cười và cảm nhận hạnh phúc.
Nhìn chung sau khi đọc xong cuốn sách mình cảm thấy cần phải có ý thức hơn về lối sống của bản thân, phải trân trọng sinh mệnh của chính mình. Lâu lâu đọc một cuốn sách về sức khoẻ mới thấy bản thân mình đã lơ là với các tế bào sống trong cơ thể biết bao nhiêu :))
Nhìn chung sau khi đọc xong cuốn sách mình cảm thấy cần phải có ý thức hơn về lối sống của bản thân, phải trân trọng sinh mệnh của chính mình. Lâu lâu đọc một cuốn sách về sức khoẻ mới thấy bản thân mình đã lơ là với các tế bào sống trong cơ thể biết bao nhiêu :))
February 21, 2021
3.75
Với việc giả thuyết về liệu pháp "Enzyme kì diệu" vẫn chưa được khoa học kiểm chứng, bác Hiromi có cài đặt kì vọng cho người đọc rằng mình không phải một nhà khoa học mà là một bác sĩ lâm sàng. Vậy nên văn phong cuốn sách thi thoảng sẽ làm một số người (trong đó có mình) nhíu mày, vì những thông tin đưa ra có phần được diễn đạt theo lối cảm tính chứ không có số liệu minh chứng cụ thể xác đáng. Thêm nữa, có thể là do cách dịch, nhưng giọng văn của bác Hiromi đôi chỗ mang tính khẳng định 100%, đảm bảo với bạn đọc cái tác giả nói là đúng (trong khi hầu như mọi thứ đều mang tính tương đối, có mặt trái mặt phải,...) nên thi thoảng làm mình thấy uneasy nhẹ.
Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng "Nhân tố Enzyme" là một cuốn sách mang tính thức nhận và có độ khả thi về thực hành khá cao, đặc biệt về khía cạnh dinh dưỡng. Có ý này của bác mình thấy là key takeaway luôn: "Cơ thể chúng ta là tập hợp của hàng triệu sinh mệnh khác." , và "Chỉ có sinh mệnh mới nuôi dưỡng được sinh mệnh" . Mọi tế bào trong cơ thể đều đang chung tay ngày đêm giúp bạn sống vui khoẻ, và việc ăn uống chính là tiếp thu những sinh mệnh khác để dung dưỡng những sinh mệnh ở trong chính ta.
Note lại mấy điều về việc thức ăn thế nào là nhiều sinh mệnh, và có gì cần chú ý:
- Thức ăn càng tươi và càng ít được chế biến quá nhiều thì càng nhiều sinh mệnh. "Thực phẩm trắng" thường là những loại thực phẩm được tinh chế, không quá tốt cho sức khoẻ (ngũ cốc tinh chế, gạo trắng, muối tinh chế, đường tinh luyện,...)
- Trước giờ vẫn biết đứng gần lò vi sóng bị hứng sóng điện từ vào người là không tốt, giờ mới biết thêm khía cạnh là thức ăn làm nóng bằng lò vi sóng cũng không quá tốt. Vì nếu đồ ăn qua chế biến bị giảm dinh dưỡng do nhiệt, thì các "sinh mệnh" trong đồ ăn được xử lý bằng lò vi sóng lại bị làm tổn thương ở cấp độ phân tử , làm ảnh hưởng tới kết cấu gen di truyền (lò vi sóng sinh ra rung động ở bên trong thức ăn với tốc độ không tồn tại trong tự nhiên).
- Muối tự nhiên tốt vì được làm từ nước biển đã làm bay hơi nước, giữ lại được không chỉ NaCl mà còn cả các chất khoáng có lợi khác. Muối tinh chế chỉ bao gồm NaCl => ăn dễ bị cao huyết áp.
- Ăn nhiều đồ ngọt hay bị sâu răng và loãng xương? - Cơ thể con người có tính kiềm nhẹ. Thức ăn có tính axit đi vào thì cần dùng khoáng chất để trung hoà, trong đó chất bị tiêu hao nhiều nhất là canxi. Trong đường trắng hầu như không có canxi => cơ thể phải lấy canxi từ xương và răng.
Ngoài ra, còn có đoạn này về mindset mình khá thích:
Tóm lại:
- Có thể đọc để hiểu hơn về tiêu hoá, dinh dưỡng, thói quen ăn uống (chuyên ngành của tác giả là tiêu hoá, bác này là người đã sáng tạo ra phương pháp nội soi - trước khi có công trình của bác này thì toàn phải mổ phanh)
- Đọc cũng nên critical và fact check lại thêm chứ không nên mù quáng làm theo (mình vẫn thấy khá là skeptical đoạn coffee enema =)) )
Với việc giả thuyết về liệu pháp "Enzyme kì diệu" vẫn chưa được khoa học kiểm chứng, bác Hiromi có cài đặt kì vọng cho người đọc rằng mình không phải một nhà khoa học mà là một bác sĩ lâm sàng. Vậy nên văn phong cuốn sách thi thoảng sẽ làm một số người (trong đó có mình) nhíu mày, vì những thông tin đưa ra có phần được diễn đạt theo lối cảm tính chứ không có số liệu minh chứng cụ thể xác đáng. Thêm nữa, có thể là do cách dịch, nhưng giọng văn của bác Hiromi đôi chỗ mang tính khẳng định 100%, đảm bảo với bạn đọc cái tác giả nói là đúng (trong khi hầu như mọi thứ đều mang tính tương đối, có mặt trái mặt phải,...) nên thi thoảng làm mình thấy uneasy nhẹ.
Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng "Nhân tố Enzyme" là một cuốn sách mang tính thức nhận và có độ khả thi về thực hành khá cao, đặc biệt về khía cạnh dinh dưỡng. Có ý này của bác mình thấy là key takeaway luôn: "Cơ thể chúng ta là tập hợp của hàng triệu sinh mệnh khác." , và "Chỉ có sinh mệnh mới nuôi dưỡng được sinh mệnh" . Mọi tế bào trong cơ thể đều đang chung tay ngày đêm giúp bạn sống vui khoẻ, và việc ăn uống chính là tiếp thu những sinh mệnh khác để dung dưỡng những sinh mệnh ở trong chính ta.
Note lại mấy điều về việc thức ăn thế nào là nhiều sinh mệnh, và có gì cần chú ý:
- Thức ăn càng tươi và càng ít được chế biến quá nhiều thì càng nhiều sinh mệnh. "Thực phẩm trắng" thường là những loại thực phẩm được tinh chế, không quá tốt cho sức khoẻ (ngũ cốc tinh chế, gạo trắng, muối tinh chế, đường tinh luyện,...)
- Trước giờ vẫn biết đứng gần lò vi sóng bị hứng sóng điện từ vào người là không tốt, giờ mới biết thêm khía cạnh là thức ăn làm nóng bằng lò vi sóng cũng không quá tốt. Vì nếu đồ ăn qua chế biến bị giảm dinh dưỡng do nhiệt, thì các "sinh mệnh" trong đồ ăn được xử lý bằng lò vi sóng lại bị làm tổn thương ở cấp độ phân tử , làm ảnh hưởng tới kết cấu gen di truyền (lò vi sóng sinh ra rung động ở bên trong thức ăn với tốc độ không tồn tại trong tự nhiên).
- Muối tự nhiên tốt vì được làm từ nước biển đã làm bay hơi nước, giữ lại được không chỉ NaCl mà còn cả các chất khoáng có lợi khác. Muối tinh chế chỉ bao gồm NaCl => ăn dễ bị cao huyết áp.
- Ăn nhiều đồ ngọt hay bị sâu răng và loãng xương? - Cơ thể con người có tính kiềm nhẹ. Thức ăn có tính axit đi vào thì cần dùng khoáng chất để trung hoà, trong đó chất bị tiêu hao nhiều nhất là canxi. Trong đường trắng hầu như không có canxi => cơ thể phải lấy canxi từ xương và răng.
Ngoài ra, còn có đoạn này về mindset mình khá thích:
"Tâm là một thứ rất thú vị. Cùng là một việc nhưng nếu nghĩ nó vất vả, khổ sở, bạn sẽ tiếp nhận công việc đấy như một công việc vất vả, khổ sở. Nhưng nếu tập trung vào những phần vui vẻ, những phát hiện mới trong nỗi vất vả đó, bạn sẽ thấy đây là một việc hết sức hạnh phúc."
Tóm lại:
- Có thể đọc để hiểu hơn về tiêu hoá, dinh dưỡng, thói quen ăn uống (chuyên ngành của tác giả là tiêu hoá, bác này là người đã sáng tạo ra phương pháp nội soi - trước khi có công trình của bác này thì toàn phải mổ phanh)
- Đọc cũng nên critical và fact check lại thêm chứ không nên mù quáng làm theo (mình vẫn thấy khá là skeptical đoạn coffee enema =)) )
January 13, 2019
Quyển sách gần như đạp đổ hoàn toàn những kiến thức, thói quen ăn uống của một phàm nhân như mình. Đọc xong sách mình đang thay đổi một số thói quen không tốt như ăn quá nhiều thịt động vật, đặc biệt là thịt đỏ; nhai siêu ẩu và nuốt siêu vội; ăn trái cây sau khi ăn cơm; etc. Đối với những ai đang quan tâm đến thói quen ăn uống thì đây là một quyển sách đáng để ngâm cứu. Tuy nhiên, có một đoạn liên quan đến thói quen uống sữa mình không đồng ý hoàn toàn. Theo quan điểm của tác giả, uống sữa là thói quen không tốt vì đi ngược lại quy luật tự nhiên. Mình không đồng tình lắm vì nếu uống sữa không tốt, tại sao nhiều công ty sữa vẫn tồn tại như vậy? Nếu uống sữa không tốt vì sao bác sỹ lại khuyến khích người bệnh, thai phụ,... uống sữa để bổ sung chất dinh dưỡng.
February 17, 2017
This is excellent information on reversing aging and staying young as long as you possibly can. Dr. Shinya writes in an easy-to-read format. The book is short enough it can be read in one sitting. He gives lots of good tips but one thing he says over and over is the importance of drinking good water to help maintain every body process. He is one of the medical directors for Enagic Corp which makes the ionizers that produce Kangen water. If he recommends it, it must be good! #KangenWisconsin.com
November 6, 2017
Phần 2 nhắc lại khái niệm về "Ezyme diệu kỳ" trong phần 1. Ngoài ra, còn liệt kê ra những thức ăn tốt cho sức khoẻ, cụ thể là những thức ăn mà giáo sư Shinya sử dụng trong mấy chục năm qua (gạo lứt muối mè, tương miso...).
GS Shinya còn hướng dẫn cách thực hiện các món ăn rất đơn giản, dễ kiếm, dễ làm. Tuyệt vời!
GS Shinya còn hướng dẫn cách thực hiện các món ăn rất đơn giản, dễ kiếm, dễ làm. Tuyệt vời!
July 2, 2020
Mặc dù diễn đạt lan man, dài dòng, vòng vo và đặc biệt là bị lặp lại kha khá nội dung ở cuốn "Nhân tố Enzyme: Phương thức sống lành mạnh", tuy nhiên ở cuốn này tác giả cũng đưa ra rất nhiều lời khuyên và bài học hữu ích:
1. Bệnh liên quan đến lối sống sinh hoạt thật ra là bệnh do thiếu khả năng tự quản lý bản thân.
2. Bảy phương pháp sống khoẻ:
- Ăn đúng cách
- Uống nước tốt
- Bài tiết đúng cách
- Hô hấp đúng cách
- Vận động điều độ
- Ngủ nghỉ tốt
- Cười & cảm nhận hạnh phúc.
3. So với luồng khói chính do người hút thuốc hít vào thì luồng khói phụ do những người xung quanh hít phải còn chứa độc tính cao gấp mấy lần. Bởi vậy, tôi hi vọng rằng những ai dang hút thuốc có thể ý thức được rằng bạn không chỉ đang phá hoại sức khơẻ của chính bản thân mình mà còn phá hoại sức khoẻ của gia đình và những người thân xung quanh bạn.
4. Hút quá nhiều thuốc là nguyên nhân gây ung thư phổi
Uống quá nhiều rượu là nguyên nhân gây ưng thư gan
Ăn quá nhiều thịt là nguyên nhân gây ung thư đại tràng
5. Da được cấu tạo gồm ba tầng theo thứ tự từ trên xuống dưới là tầng biểu bì, tầng trung bì và tầng hạ bì. Lớp sừng của tầng biểu bì hay còn gọi là ghét đóng vai trò quan trọng như lớp rào chắn bảo vệ cơ thể. Vì thế cho nên khi tắm không nên kỳ cọ, chà xát mạnh làm tổn thương da =((
6. Chỉ có chính bản thân mình mới yêu thương cơ thể mình mà thôi ^^
7. Tín hiệu nguy hiểm thông báo giảm sút enzyme:
- Dễ bị cảm
- Đau cơ, đau khớp, đau thắt lưng
- Dễ bị mụn
- Mỏi mắt, mờ mắt
- Đau đầu, mất ngủ
- Tinh thần giảm sút, u sầu
- Dễ cáu bẳn
- Bị mệt, chóng mặt
- Dị ứng, hen suyễn
- Ù tai...
8. Thuốc kháng sinh không có tác dụng ức chế vi rút gây cảm cúm mà chỉ phòng tránh bệnh tình trở nặng.
9. Thực phẩm tốt là thực phẩm đáp ứng được hai điều kiện sau;
- Tự nhiên
- Tươi mới
10. Các loại thực phẩm:
- Thực phẩm có nguồn gốc từ đất đai: rau, củ, quả, tảo...
- Thực phẩm có nguồn gốc từ động vật: thịt, bò, lợn, gà, cá sò, tôm, mực, trứng, sữa...
- Thực phẩm có nguồn gốc từ nhà máy: gia vị hoá học, phụ gia thực phẩm, muối tinh luyện, đường tinh luyện, chất tạo ngọt...
11. Nếu là gạo, bạn hãy chọn gạo lứt
Nếu là lúa mỳ và lúa mạch, bạn hãy chọn lúa mì nguyên cám, đừng chọn loại trắng tinh.
12. Các loại nước ép hoa quả trên thị trường dù có được quảng cáo là nước ép 100% nguyên chất/ tự nhiên cũng không có liên quan đến việc hấp thu enzyme.
13. Không phải cứ được bộ Y tế công nhận là độ an toàn của những chất phụ gia này đảm bảo 100%.
14. Một chai nước ép hoa quả hay một chai nước uống có ga 500ml co chứa đến 30-50g đường, trong khi đó, lượng hấp thu an toàn thông qua ăn uống trong một ngày của người chỉ lên là 20g.
15. Người khoẻ mạnh thay vì giàu có tiền bạc, họ là người giàu có enzyme.
16. Con người chúng ta dù không làm gì, chỉ nằm ngủ một chỗ cũng sẽ tiêu tốn enzyme .
17. Điều quan trọng trong lựa chọn nguyên liệu:
- Không thuốc trừ sâu
- Nuôi trồng hữu cơ
- Không chất phụ gia.
18. Hãy chọn những loại dầu gội, sữa tắm không bọt để bảo vệ chính mình nhé ^^
19.Phụ nữ mặc áo ngực thắt chặt sẽ làm tăng áp lực lên phổi và có thể làm giảm 20-30% lượng hô hấp :((
20. Đi bộ là vận động toàn thân tốt nhất mà ai cũng thực hiện được . Đi bộ khoảng 2-3km là phù hợp nên bạn nhớ đi bộ mỗi ngày :))
=> Ăn món ăn bạn thấy ngon
Uống loại nước bạn thấy tốt
Bài tiết theo cách bạn thấy thoải mái
Vận động ở mức độ khiến tâm hồn dễ chịu
Dùng mũi để hít vào một luồng không khí tươi mới.
Nghỉ ngơi khi cơ thể mệt mỏi
Và luôn để trái tim ngập tràn hạnh phúc <3
1. Bệnh liên quan đến lối sống sinh hoạt thật ra là bệnh do thiếu khả năng tự quản lý bản thân.
2. Bảy phương pháp sống khoẻ:
- Ăn đúng cách
- Uống nước tốt
- Bài tiết đúng cách
- Hô hấp đúng cách
- Vận động điều độ
- Ngủ nghỉ tốt
- Cười & cảm nhận hạnh phúc.
3. So với luồng khói chính do người hút thuốc hít vào thì luồng khói phụ do những người xung quanh hít phải còn chứa độc tính cao gấp mấy lần. Bởi vậy, tôi hi vọng rằng những ai dang hút thuốc có thể ý thức được rằng bạn không chỉ đang phá hoại sức khơẻ của chính bản thân mình mà còn phá hoại sức khoẻ của gia đình và những người thân xung quanh bạn.
4. Hút quá nhiều thuốc là nguyên nhân gây ung thư phổi
Uống quá nhiều rượu là nguyên nhân gây ưng thư gan
Ăn quá nhiều thịt là nguyên nhân gây ung thư đại tràng
5. Da được cấu tạo gồm ba tầng theo thứ tự từ trên xuống dưới là tầng biểu bì, tầng trung bì và tầng hạ bì. Lớp sừng của tầng biểu bì hay còn gọi là ghét đóng vai trò quan trọng như lớp rào chắn bảo vệ cơ thể. Vì thế cho nên khi tắm không nên kỳ cọ, chà xát mạnh làm tổn thương da =((
6. Chỉ có chính bản thân mình mới yêu thương cơ thể mình mà thôi ^^
7. Tín hiệu nguy hiểm thông báo giảm sút enzyme:
- Dễ bị cảm
- Đau cơ, đau khớp, đau thắt lưng
- Dễ bị mụn
- Mỏi mắt, mờ mắt
- Đau đầu, mất ngủ
- Tinh thần giảm sút, u sầu
- Dễ cáu bẳn
- Bị mệt, chóng mặt
- Dị ứng, hen suyễn
- Ù tai...
8. Thuốc kháng sinh không có tác dụng ức chế vi rút gây cảm cúm mà chỉ phòng tránh bệnh tình trở nặng.
9. Thực phẩm tốt là thực phẩm đáp ứng được hai điều kiện sau;
- Tự nhiên
- Tươi mới
10. Các loại thực phẩm:
- Thực phẩm có nguồn gốc từ đất đai: rau, củ, quả, tảo...
- Thực phẩm có nguồn gốc từ động vật: thịt, bò, lợn, gà, cá sò, tôm, mực, trứng, sữa...
- Thực phẩm có nguồn gốc từ nhà máy: gia vị hoá học, phụ gia thực phẩm, muối tinh luyện, đường tinh luyện, chất tạo ngọt...
11. Nếu là gạo, bạn hãy chọn gạo lứt
Nếu là lúa mỳ và lúa mạch, bạn hãy chọn lúa mì nguyên cám, đừng chọn loại trắng tinh.
12. Các loại nước ép hoa quả trên thị trường dù có được quảng cáo là nước ép 100% nguyên chất/ tự nhiên cũng không có liên quan đến việc hấp thu enzyme.
13. Không phải cứ được bộ Y tế công nhận là độ an toàn của những chất phụ gia này đảm bảo 100%.
14. Một chai nước ép hoa quả hay một chai nước uống có ga 500ml co chứa đến 30-50g đường, trong khi đó, lượng hấp thu an toàn thông qua ăn uống trong một ngày của người chỉ lên là 20g.
15. Người khoẻ mạnh thay vì giàu có tiền bạc, họ là người giàu có enzyme.
16. Con người chúng ta dù không làm gì, chỉ nằm ngủ một chỗ cũng sẽ tiêu tốn enzyme .
17. Điều quan trọng trong lựa chọn nguyên liệu:
- Không thuốc trừ sâu
- Nuôi trồng hữu cơ
- Không chất phụ gia.
18. Hãy chọn những loại dầu gội, sữa tắm không bọt để bảo vệ chính mình nhé ^^
19.Phụ nữ mặc áo ngực thắt chặt sẽ làm tăng áp lực lên phổi và có thể làm giảm 20-30% lượng hô hấp :((
20. Đi bộ là vận động toàn thân tốt nhất mà ai cũng thực hiện được . Đi bộ khoảng 2-3km là phù hợp nên bạn nhớ đi bộ mỗi ngày :))
=> Ăn món ăn bạn thấy ngon
Uống loại nước bạn thấy tốt
Bài tiết theo cách bạn thấy thoải mái
Vận động ở mức độ khiến tâm hồn dễ chịu
Dùng mũi để hít vào một luồng không khí tươi mới.
Nghỉ ngơi khi cơ thể mệt mỏi
Và luôn để trái tim ngập tràn hạnh phúc <3
June 29, 2019
Nhân tố enzyme - Thực hành là một cuốn sách bổ sung cho quyển Nhân tố enzyme - Phương pháp sống lành mạnh của bác sĩ Shinya. Tất nhiên bởi vif đều nói về cùng một chủ đềlà Enzyme nên khó tránh được việc lặp lại một số thông tin trong quyển sách trước đó. Tuy nhiên nó lại là một nguồn kiến thức bổ sung và vô cùng quan trọng nếu bạn muốn mmoojt cơ thể khỏe mạnh. Trong cuốn thực hành này, bác sĩ Shinya đưa thêm nhiều bằng chứng thuyết phục khuyến khích bạn từ bỏ thói quen ăn uống sai lầm va lối sống không tốt đối với chúng ta trong xã hội hiện đại. Cuốn sách cũng được chia làm 4 chương giống như cuốn sách trước đó. Trong đó chương 3 là phần khiến tôi thích nhất, nó liệt kê ra những tai hại của nghành thực phẩm hiện đại cũng như gợi ý một cách khá cụ thể những phương pháp ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn như:
Thực phẩm trắng là những thực phẩm không tốt.
Không nên sử dụng muối ăn hay muối tinh luyện.
Ăn quá nhiều đường sẽ khiến cơ ther phân giải lượng lớn canxi trong cơ thể và dãn đến việc dễ bị sâu răng
Đường cũng là nguyên nhân gây ra hiện tượng cáu bẩn của chúng ta.
Lò vi sóng là dụng cụ nấu nướng không tốt cho sức khỏe.
Hay hấp thụ các loại nước ngọt có ga, các loại nước bán trên thị trường, trà, cà phê thay cho nước lọc là một điều vô cùng tai hại.
Ngoài ra cuốn sách cũng dạy ta nhận biết tình trjng sức khỏe của bản thân thông qua những triệu chứng của cơ thể và qua sắc mặt, đặc biệt là hệ bài tiết gồm phân, nước tiểu và mồ hôi.
HÃY NHỚ RẰNG THÓI QUEN ĂN UỐNG VÀ SINH HOẠT ĐIỀU ĐỘ SẼ TẠO RA GEN DI TRUYỀN TỐT. ĐỪNG LẦM TƯỞNG GEN DI TRUYỀN LÀ YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH ĐẾN SỨC KHỎE CỦA BẠN BỞI SỨC KHỎE CỦA BẠN ĐƯỢC BIỂU HIỆN QUA NHỮNG THÓI QUEN MÀ BẠN ĐÃTÍCH LŨY TRONG SUỐT CUỘC ĐỜI.
Thực phẩm trắng là những thực phẩm không tốt.
Không nên sử dụng muối ăn hay muối tinh luyện.
Ăn quá nhiều đường sẽ khiến cơ ther phân giải lượng lớn canxi trong cơ thể và dãn đến việc dễ bị sâu răng
Đường cũng là nguyên nhân gây ra hiện tượng cáu bẩn của chúng ta.
Lò vi sóng là dụng cụ nấu nướng không tốt cho sức khỏe.
Hay hấp thụ các loại nước ngọt có ga, các loại nước bán trên thị trường, trà, cà phê thay cho nước lọc là một điều vô cùng tai hại.
Ngoài ra cuốn sách cũng dạy ta nhận biết tình trjng sức khỏe của bản thân thông qua những triệu chứng của cơ thể và qua sắc mặt, đặc biệt là hệ bài tiết gồm phân, nước tiểu và mồ hôi.
HÃY NHỚ RẰNG THÓI QUEN ĂN UỐNG VÀ SINH HOẠT ĐIỀU ĐỘ SẼ TẠO RA GEN DI TRUYỀN TỐT. ĐỪNG LẦM TƯỞNG GEN DI TRUYỀN LÀ YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH ĐẾN SỨC KHỎE CỦA BẠN BỞI SỨC KHỎE CỦA BẠN ĐƯỢC BIỂU HIỆN QUA NHỮNG THÓI QUEN MÀ BẠN ĐÃTÍCH LŨY TRONG SUỐT CUỘC ĐỜI.
May 20, 2018
Nếu đã đọc quyển sách đầu tiên “Nhân tố enzyme Phương thức sống lành mạnh” thì chắc hẳn đa số sẽ hoang mang không biết nên phải ăn gì, uống gì mới tốt. Trong cuốn sách “Nhân tố enzyme Thực hành” này đa số nói về nó.
Thấy đa số những gì mình thường làm hằng ngày đều sai cả: từ việc ăn gạo làm sao, rau thế nào, nấu nướng thịt thà vân vân mây mây... Sai hết!
Quyển “Thực hành” đúng là thực hành, không phải lý thuyết suông. Tác giả có nêu rõ cách lựa chọn thịt cá, rau củ sao cho tươi, sạch... và cách sử dụng chúng để khi hấp thụ cơ thể không phải tiêu tốn quá nhiều “enzyme diệu kì” mà đồng thời còn giúp bổ sung enzyme - thứ được cho là quan trọng đối với chúng ta.
Tuy nhiên thì vẫn là một vấn đề chung: các loại thực phẩm sạch, an toàn ở đất nước nào cũng đắt đỏ hơn bình thường rất nhiều lần. Làm sao để phương pháp này áp dụng cho mọi gia đình? Ăn đúng cách, uống nước tốt,... tưởng dễ mà cũng không dễ. Nếu mọi người đều lên tiếng yêu cầu thực phẩm sạch cho sức khoẻ của mình thì thật tốt. Vì vậy, hơn cả tác giả, nhà xuất bản, mình hy vọng “Nhân tố enzyme” sẽ được nhiều người đọc hơn bây giờ, hơn nữa.
Thấy đa số những gì mình thường làm hằng ngày đều sai cả: từ việc ăn gạo làm sao, rau thế nào, nấu nướng thịt thà vân vân mây mây... Sai hết!
Quyển “Thực hành” đúng là thực hành, không phải lý thuyết suông. Tác giả có nêu rõ cách lựa chọn thịt cá, rau củ sao cho tươi, sạch... và cách sử dụng chúng để khi hấp thụ cơ thể không phải tiêu tốn quá nhiều “enzyme diệu kì” mà đồng thời còn giúp bổ sung enzyme - thứ được cho là quan trọng đối với chúng ta.
Tuy nhiên thì vẫn là một vấn đề chung: các loại thực phẩm sạch, an toàn ở đất nước nào cũng đắt đỏ hơn bình thường rất nhiều lần. Làm sao để phương pháp này áp dụng cho mọi gia đình? Ăn đúng cách, uống nước tốt,... tưởng dễ mà cũng không dễ. Nếu mọi người đều lên tiếng yêu cầu thực phẩm sạch cho sức khoẻ của mình thì thật tốt. Vì vậy, hơn cả tác giả, nhà xuất bản, mình hy vọng “Nhân tố enzyme” sẽ được nhiều người đọc hơn bây giờ, hơn nữa.
This entire review has been hidden because of spoilers.
July 28, 2021
Cuốn này nâng cao hơn cuốn trước nha, còn có cả những bài test để biết về mức độ ăn uống, sinh hoạt của bạn có hợp lý với lý thuyết enzyme diệu kỳ nữa đó, =))) ncl bổ ích.
Nếu như đọc cuốn trước mình bị wow vì tư tưởng ăn xanh uống nước tốt và tư tưởng của một người bác sĩ cứ đau đáu cả cuộc đời vì "tràng tướng" và "vị tướng" của bệnh nhân. Thì ở cuốn này vị bác sĩ đó cởi mở hơn, hay cười hơn và chia sẻ về cuộc sống "thuận theo tự nhiên" của ông nhiều hơn. It's cute! Plus cuốn này càng xây dựng chắc cho mình tinh thần "chỉ những gì sống thì mới nuôi dưỡng sự sống". Cùng là về chủ đề ăn uống và sống xanh nhưng mình thích tư tưởng của bác này hơn là bác trong "Ăn gì không chết" á. Mỗi cuốn có cái hay riêng và mình k phủ nhận quan điểm ai cả, mình chọn sự phù hợp. Và oh my God, vì cuốn thứ 3 "Nhân tố Enzyme trẻ hoá" mình hong tìm được bản nào ebook cả nên mình đã lọ mọ đặt mua sách giấy thì bạn biết mình mê bác này cỡ nào rùi đó.
Cho Hà Nội một ngày mọi người hong được đi ra đường. Stay home, stay safe!
Lòvé
Nếu như đọc cuốn trước mình bị wow vì tư tưởng ăn xanh uống nước tốt và tư tưởng của một người bác sĩ cứ đau đáu cả cuộc đời vì "tràng tướng" và "vị tướng" của bệnh nhân. Thì ở cuốn này vị bác sĩ đó cởi mở hơn, hay cười hơn và chia sẻ về cuộc sống "thuận theo tự nhiên" của ông nhiều hơn. It's cute! Plus cuốn này càng xây dựng chắc cho mình tinh thần "chỉ những gì sống thì mới nuôi dưỡng sự sống". Cùng là về chủ đề ăn uống và sống xanh nhưng mình thích tư tưởng của bác này hơn là bác trong "Ăn gì không chết" á. Mỗi cuốn có cái hay riêng và mình k phủ nhận quan điểm ai cả, mình chọn sự phù hợp. Và oh my God, vì cuốn thứ 3 "Nhân tố Enzyme trẻ hoá" mình hong tìm được bản nào ebook cả nên mình đã lọ mọ đặt mua sách giấy thì bạn biết mình mê bác này cỡ nào rùi đó.
Cho Hà Nội một ngày mọi người hong được đi ra đường. Stay home, stay safe!
Lòvé
August 17, 2021
Nôi dung cuốn 2 không có nhiều mở rộng so với cuốn 1. Tác giả vẫn xoay quanh những luận điểm chính đã đưa ra ở cuốn trước.
Phần thực hành đa phần là cách ăn với ẩm thực người Nhật (có thể hiểu vì tác giả là người Nhật) vì vậy để thực hành đc thì phải linh hoạt trong việc tìm thực phẩm thay thế. Một số khác thì đa phần đã phổ thông (Ví dụ: ko nên hoạt động ban đêm, ko nên thở bằng mồm mà nên thở bằng mũi, rồi việc phải suy nghĩ tích cực, hạn chế rượu bia, chất kích thích, nên có giấc ngủ trưa…)
Phần câu từ nhiều đoạn khá lủng củng, ko mượt mà, nhiều đoạn dùng từ “Tuy nhiên”, “ngoài ra”, “hơn nữa” lặp đến 3 - 4 lượt, đọc r��t khó vào.
Điểm cộng của cuốn sách Enzyme 2 - “thực hành” này là luận điểm con người là tập hợp của các sinh mệnh, chỉ có sinh mệnh mới có thể duy trì sinh mệnh. Và những quan niệm về y học với góc nhìn là phương pháp enzyme trị liệu cũng đem lại nhiều điều mới mẻ và hấp dẫn.
Tóm lại, nếu thực sự tin và muốn thực hiện phương pháp này thì bạn hãy đọc cả 4 quyển, còn không thì đọc cuốn enzyme 1 - “phương thức sống lành mạnh” là đủ.
Phần thực hành đa phần là cách ăn với ẩm thực người Nhật (có thể hiểu vì tác giả là người Nhật) vì vậy để thực hành đc thì phải linh hoạt trong việc tìm thực phẩm thay thế. Một số khác thì đa phần đã phổ thông (Ví dụ: ko nên hoạt động ban đêm, ko nên thở bằng mồm mà nên thở bằng mũi, rồi việc phải suy nghĩ tích cực, hạn chế rượu bia, chất kích thích, nên có giấc ngủ trưa…)
Phần câu từ nhiều đoạn khá lủng củng, ko mượt mà, nhiều đoạn dùng từ “Tuy nhiên”, “ngoài ra”, “hơn nữa” lặp đến 3 - 4 lượt, đọc r��t khó vào.
Điểm cộng của cuốn sách Enzyme 2 - “thực hành” này là luận điểm con người là tập hợp của các sinh mệnh, chỉ có sinh mệnh mới có thể duy trì sinh mệnh. Và những quan niệm về y học với góc nhìn là phương pháp enzyme trị liệu cũng đem lại nhiều điều mới mẻ và hấp dẫn.
Tóm lại, nếu thực sự tin và muốn thực hiện phương pháp này thì bạn hãy đọc cả 4 quyển, còn không thì đọc cuốn enzyme 1 - “phương thức sống lành mạnh” là đủ.
May 7, 2020
Có thể coi đây là tập 2 trong series 4 cuốn Nhân tố Enzyme, được giải thích cặn kẽ hơn về cách áp dụng những phương pháp sống khoẻ. Không chỉ về “sức khoẻ” thể lực mà còn cả về tinh thần. Đan xen là những lời động viên, định hướng của tác giả gửi đến bạn đọc. Gấp sách lại, mình mới chỉ thực hiện được một, hai điều nhỏ nhưng mình cũng rất vui vì đã từng ngày có những thói quen tốt. Mình cũng ngưỡng mộ với tài năng của bác, vừa là một bác sỹ xuất sắc lại vừa là một người viết sách rất hay 💛
“Cơ thể hiện nay của bạn là kết quả cả cuộc đời mà bạn đã đi qua. Dù tốt hay xấu, tất cả cách sống, thái độ sống của bạn đều đang thể hiện trên chính cơ thể bạn.
...
Với những ai đang cảm thấy cơ thể suy yếu hay cả với những người đang mắc bệnh, bắt đầu thực hiện những điều có lợi cho cơ thể chưa bao giờ là quá muộn.
...
Mọi người cũng hãy nói thật nhiều lời tốt đẹp với bản thân mình và tự tạo cho mình một cuộc sống vừa mạnh khỏe, vừa hạnh phúc nhé.”
“Cơ thể hiện nay của bạn là kết quả cả cuộc đời mà bạn đã đi qua. Dù tốt hay xấu, tất cả cách sống, thái độ sống của bạn đều đang thể hiện trên chính cơ thể bạn.
...
Với những ai đang cảm thấy cơ thể suy yếu hay cả với những người đang mắc bệnh, bắt đầu thực hiện những điều có lợi cho cơ thể chưa bao giờ là quá muộn.
...
Mọi người cũng hãy nói thật nhiều lời tốt đẹp với bản thân mình và tự tạo cho mình một cuộc sống vừa mạnh khỏe, vừa hạnh phúc nhé.”
August 23, 2020
Nhìn tổng thể nội dung cuốn sách thì mình cảm thấy những cách ăn uống mà tác giả đưa ra thì hầu như đã được mọi người biết đến từ lâu (như ăn tươi, uống sạch, sống ngủ nghỉ điều độ), nhưng có chăng chỉ là không thể duy trì hoặc điều kiện không cho phép thực hiện theo những gì mà tác giả đã nêu ra. Bởi không phải ai cũng có điều kiện kinh tế để lựa chọn những thực phẩm sạch để ăn hằng ngày, hơn nữa với thị trường trôi nổi như hiện tại thì cũng khó mà đảm bảo thứ mình mua sạch hoàn toàn (Thực trạng ở VN).
Bản thân cũng học được nhiều kiến thức về y học trong cuốn sách như cách thức dạ dày hoạt động, các dạng enzym, cách thần kinh giao cảm và phó giao càm hoạt động, cũng như một số cơ quan nội tạng trong cơ thể,... kèm theo đó là một số chất dinh dưỡng tốt mà chúng ta nên ăn hằng ngày như polyphenol, chelate,...
Vote: 3.5/5
Bản thân cũng học được nhiều kiến thức về y học trong cuốn sách như cách thức dạ dày hoạt động, các dạng enzym, cách thần kinh giao cảm và phó giao càm hoạt động, cũng như một số cơ quan nội tạng trong cơ thể,... kèm theo đó là một số chất dinh dưỡng tốt mà chúng ta nên ăn hằng ngày như polyphenol, chelate,...
Vote: 3.5/5
February 27, 2024
Nhân Tố Enzym tập Thực Hành là cuốn sách đầu tiên mình đọc trong bộ 4 cuốn Nhân Tố Enzym của Hiromi Shynia. Cuốn sách đã không làm mình thất vọng, lúc đầu mình tưởng đọc sách về sức khoẻ, về enzym thì sẽ rất chán vì mình nghĩ sách sẽ chỉ toàn nói về những nghiên cứu khoa học, kiến thức chuyên môn khó hiểu của y học và dinh dưỡng, nhưng thực sự cuốn sách mình đọc không hề thấy chán, mà còn rất lôi cuốn, tò mò và cả bất ngờ về những sự thật, kiến thức sức khoẻ tác giả vừa dẫn dắt vừa đưa ra cho độc giả. Rất nhiều kiến thức dinh dưỡng, về cơ thể con người rất mới lạ được đưa ra bởi bác sĩ Hiromi với 30 năm kinh nghiệm. Mình còn bất ngờ vì liệu pháp enzym của tác giả đã giúp ông không hề bị bệnh trong suốt 30 năm. Thực sự là một cuốn sách nên đọc cho tất cả mọi người, và bạn sẽ hối hận khi không đọc cuốn sách này sớm đấy!
October 19, 2021
4.5/5
Ấn tượng của mình về cuốn này là tác giả vốn xuất thân từ một bác sỹ y khoa, chuyên nội soi phẫu thuật cho người bệnh, tiếp thu hoàn toàn nền y học hiện đại nhưng không ngại ngần chỉ ra con đường đúng đắn giúp con người đạt được sức khỏe lâu dài là thông qua lối sống và chế độ dinh dưỡng lành mạnh, thuận theo tự nhiên. Bs cũng mạnh dạn chỉ ra điểm yếu của y học hiện đại là tách biệt các cơ quan nội tạng thành từng phần riêng biệt: tim, gan, phổi... và chữa trị theo dấu hiệu bệnh riêng lẻ, trong khi các cơ quan đó có mối liên hệ mật thiết với nhau và chịu ảnh hưởng phần nhiều do thói quen sinh hoạt và ăn uống tích lũy qua nhiều năm.
Quote 1 câu trích dẫn của tác giả mà mình rất tâm đắc : "Đừng sống bùng nổ để rồi vụt tắt, hãy sống bùng nổ nhưng vẫn dài lâu."
Ấn tượng của mình về cuốn này là tác giả vốn xuất thân từ một bác sỹ y khoa, chuyên nội soi phẫu thuật cho người bệnh, tiếp thu hoàn toàn nền y học hiện đại nhưng không ngại ngần chỉ ra con đường đúng đắn giúp con người đạt được sức khỏe lâu dài là thông qua lối sống và chế độ dinh dưỡng lành mạnh, thuận theo tự nhiên. Bs cũng mạnh dạn chỉ ra điểm yếu của y học hiện đại là tách biệt các cơ quan nội tạng thành từng phần riêng biệt: tim, gan, phổi... và chữa trị theo dấu hiệu bệnh riêng lẻ, trong khi các cơ quan đó có mối liên hệ mật thiết với nhau và chịu ảnh hưởng phần nhiều do thói quen sinh hoạt và ăn uống tích lũy qua nhiều năm.
Quote 1 câu trích dẫn của tác giả mà mình rất tâm đắc : "Đừng sống bùng nổ để rồi vụt tắt, hãy sống bùng nổ nhưng vẫn dài lâu."
November 14, 2021
Tiếp theo của tập 1, ở tập 2 tác giả cụ thể hoá lối lành mạnh bằng các biện pháp thực hành cụ thể hay các bước để chính ta sống khỏe hơn gần với tự nhiên hơn. Tuy nhiên cũng phải nói rằng phương pháp của Bác sĩ này ko phải ai cũng thực hiện được vì khá tốn kém tiền và thời gian. Vì vậy chúng ta nên áp dụng những cái phù hợp với cuộc sống của mình.
Qua sách này giúp chúng ta hiểu được một số vấn đề có thể là đúng hoặc sai chưa ai kiểm nghiệm được, nhưng qua dữ liệu lâm sàng của bác sĩ chữa cho hàng trăm nghìn người, chắc nó cũng tốt. Bởi nó cũng giống như ăn chay trong đạo phật.
Cũng qua cuốn sách giúp cho ta có thái độ đúng đắn hơn trong cách ăn uống và giữ gìn sức khỏe cho bản thân.
Qua sách này giúp chúng ta hiểu được một số vấn đề có thể là đúng hoặc sai chưa ai kiểm nghiệm được, nhưng qua dữ liệu lâm sàng của bác sĩ chữa cho hàng trăm nghìn người, chắc nó cũng tốt. Bởi nó cũng giống như ăn chay trong đạo phật.
Cũng qua cuốn sách giúp cho ta có thái độ đúng đắn hơn trong cách ăn uống và giữ gìn sức khỏe cho bản thân.
September 23, 2019
Sau khi đọc quyển sách này, mình nhận ra chính thói quen ăn uống không đúng cách, nhai vội nuốt vội, ăn trái cây ngay sau bữa ăn, uống nước không đúng cách chính là nguyên nhân gây ra bệnh. Mình nhìn thấy ba mẹ và những thành viên trong gia đình mắc những căn bệnh liên quan đến dạ dày, đường ruột, sức đề kháng yếu, ... hầu hết do ăn uống sai cách và thiếu enzyme một cách trầm trọng.
Mình quyết tâm thay đổi lối ăn uống sai lầm và thay bằng cách thức ăn uống giàu enzyme hơn bằng cách ăn khoảng 70-80% thức ăn so với trước đây, nhai thật kỹ, từ bỏ uống nước khi ăn. Hạn chế ăn thịt cá (chỉ ăn khoảng 70g/ ngày).
Tăng cường vận động và tập thể dục đều đặn.
Mình quyết tâm thay đổi lối ăn uống sai lầm và thay bằng cách thức ăn uống giàu enzyme hơn bằng cách ăn khoảng 70-80% thức ăn so với trước đây, nhai thật kỹ, từ bỏ uống nước khi ăn. Hạn chế ăn thịt cá (chỉ ăn khoảng 70g/ ngày).
Tăng cường vận động và tập thể dục đều đặn.
August 2, 2020
Thật tuyệt vời khi đọc cuốn này trong mùa dịch covid trở lại. Muốn bảo vệ bản thân khỏi dịch bệnh chúng ta không chỉ đeo khẩu trang ở ngoài mà phải cần có 1 hệ miễn dịch tốt, sức khỏe thật sự từ bên trong. Để có được sức khỏe đó phải ta chỉ cần áp dụng qua 7 phương pháp sống khỏe mà Bác Hiromi Shinya trình bày rõ ràng, chi tiết trong cuốn này. Ngoài có 1 sức khỏe tốt, ta phải cần có sự yêu thương, hạnh phúc, "sự hi sinh", cố gắng trong công việc, thì cuộc sống ta mới ý nghĩa hơn. Cảm ơn Bác ạ. Cuốn sách cực kì tuyệt vời, đáng đọc cho tất cả những ai quan tâm đến sức khỏe. Tóm lại, khi bạn yêu chính cơ thể cả bên trong lẫn bên ngoài của mình, bạn mới thật sự hạnh phúc. ^^
October 22, 2025
Empecemos con lo malo. Está desfasado. Hay muchas cosas que el autor aconseja o desaconseja que están más que demostradas hoy en día.
Lo bueno. Me ha parecido interesante cómo partiendo de una premisa distinta —en este caso nos habla de encimas— se llega a conclusiones sobre buenos hábitos muy similares que si partimos de la ciencia únicamente. Es verdad que su forma de verlo es ligeramente pseudocientífica porque hay muchas cosas (las cuales reconoce) que se basan en observaciones clínicas y no en estudios. Además mola porque reconoce esto último y pide a la comunidad científica que investigue sus ideas.
Curioso cuanto menos.
Lo bueno. Me ha parecido interesante cómo partiendo de una premisa distinta —en este caso nos habla de encimas— se llega a conclusiones sobre buenos hábitos muy similares que si partimos de la ciencia únicamente. Es verdad que su forma de verlo es ligeramente pseudocientífica porque hay muchas cosas (las cuales reconoce) que se basan en observaciones clínicas y no en estudios. Además mola porque reconoce esto último y pide a la comunidad científica que investigue sus ideas.
Curioso cuanto menos.
July 23, 2018
cuốn sách thứ 2 trong tủ sách của ông dạy về cách ăn uống và sống sao cho khoẻ mạnh.
cuốn này nói cặn kẽ hơn và chi tiết hơn cuốn 1, ít giải thích cơ chế hơn (nếu bạn là bs hay thích đọc về khoa học thì cuốn 1 lại hay hơn vì có nhiều thứ cần giải thích)
Ông nhấn mạnh 7 yếu tố giúp cho ta khoẻ mạnh:
Ăn. Uống. Bài tiết. Hít thở. Vận động. Nghỉ ngơi. Cười và cảm nhận hạnh phúc.
Nhưng tựu chung lại, ở cuối bài, ông đã đưa ra 1 câu rằng: cuộc sống đôi khi cũng cần phải biết chạy theo dăm mê, vì có đam mê là có hạnh phúc, chứ đừng chọn an nhàn quá sớm, nhưng dĩ nhiên phải biết cân bằng.
cuốn này nói cặn kẽ hơn và chi tiết hơn cuốn 1, ít giải thích cơ chế hơn (nếu bạn là bs hay thích đọc về khoa học thì cuốn 1 lại hay hơn vì có nhiều thứ cần giải thích)
Ông nhấn mạnh 7 yếu tố giúp cho ta khoẻ mạnh:
Ăn. Uống. Bài tiết. Hít thở. Vận động. Nghỉ ngơi. Cười và cảm nhận hạnh phúc.
Nhưng tựu chung lại, ở cuối bài, ông đã đưa ra 1 câu rằng: cuộc sống đôi khi cũng cần phải biết chạy theo dăm mê, vì có đam mê là có hạnh phúc, chứ đừng chọn an nhàn quá sớm, nhưng dĩ nhiên phải biết cân bằng.
April 7, 2020
Vì quá yêu thích phần 1 nên mình đã quất luôn phần 2 không suy nghĩ, và định bụng sẽ mua cả 4 quyển luôn. Nhưng mình hơi thất vọng với phần 2.
Về kiến thức nó vẫn cực kì hữu ích, nhưng có lẽ do nó bị lặp lại kha khá ở quyển 1 khiến mình cảm thấy hơi nhàm, không còn mới mẻ. Tác giả cũng có nói chi tiết thêm về cách vận dụng lối sống enzyme này, nhưng một số cái thực sự khá khó khăn với cuộc sống hiện tại.
Nó không quá dở, nhưng không đủ hay như mình kì vọng. Có lẽ mình sẽ không mua thêm 2 quyển kia nữa. Mình nghĩ đọc và nghiền ngẫm quyển 1 là khá ổn với mình rồi.
Về kiến thức nó vẫn cực kì hữu ích, nhưng có lẽ do nó bị lặp lại kha khá ở quyển 1 khiến mình cảm thấy hơi nhàm, không còn mới mẻ. Tác giả cũng có nói chi tiết thêm về cách vận dụng lối sống enzyme này, nhưng một số cái thực sự khá khó khăn với cuộc sống hiện tại.
Nó không quá dở, nhưng không đủ hay như mình kì vọng. Có lẽ mình sẽ không mua thêm 2 quyển kia nữa. Mình nghĩ đọc và nghiền ngẫm quyển 1 là khá ổn với mình rồi.
April 3, 2019
Trong cuốn sách này, tác giả đã nói kỹ hơn về phương pháp enzyme của ông. Những điều ông nói đều rát hay và logic, dễ áp dụng để có một cơ thể khoẻ mạnh. Ông cũng khuyên cũng nên biết cân bằng, vì cuộc sống cần có sự hy sinh để đạt được mục tiêu, nên chúng ta không thể nào chỉ chăm chăm làm theo cách của ông được. Cuộc sống sẽ có nhiều lúc chúng ta phải đánh đổi sức khoẻ để đạt được điều mình muốn, quan trọng là chúng ta có giữ được thói quen sống khoẻ hay không.
August 14, 2019
Tiếp tục được hướng dẫn và chỉ dạy bởi bác sĩ Shinya. Lần này có thêm nhiều bài học và phương pháp hữu dụng hơn để đưa ta đến một đời sống tự nhiên theo những cách thức tự nhiên! Cùng với đó là lối lập luận vững chắc và tài thuyết phục đầy hợp lý của ông, chỉ tiếc là tại thời điểm hiện tại không thể có chế độ ăn uống như bác sĩ nêu được... Một lần nữa cám ơn bác sĩ Shinya và luôn chào đón những cuốn sách khác của ông.
April 15, 2020
Trong khi đang điên đầu đi tìm kiếm giải pháp giảm cân an toàn thì mình tìm được quyển này. Thực ra những kiến thức trong quyển sách mình đều đã từng nghe hoặc đọc qua báo, đài,.. nhưng nó chỉ là những kiến thực vụn vặt, nhỏ lẻ và không có những lý lẽ xác thực thích đáng. Thế nên khi hoàn thành xong cuốn sách này, mình đã thay đổi lối sống ăn uống hoàn toàn. Nhờ những kiến thức của ông Hiromi mà các luận điểm trong cuốn sách được lập luận chặt chẽ, khiến mình không còn ham muốn những đồ ăn có hại cho sk nữa luôn. Và sau đó thì mình lại tiếp tục đi lùng sục các cuốn sách về sức khỏe để thỏa mãn niềm đam mê :)))
October 28, 2021
The most simple, stupid but also the most underrated health tip that you will give receive is "stay hydrated" . Drink some water. I did some personal research about how amazing our immune system works and understand the role of water in circulating our fighters of our adaptive immune system to fight against the bacteria. And it's more than that. It's important for every systems in our body.
And the seven keys for good health from this book is good to know.
And the seven keys for good health from this book is good to know.
Displaying 1 - 30 of 93 reviews