Beslenmenin kadim felsefesi Ayurveda ile doğru beslen, genç kal, uzun yaşa!
Bu kitapla:
• Vücut tipinize ve mevsimlere göre beslenmeyi • Besinleri eşleştirmeyi • Toksinlerden nasıl arınacağınızı ve • Ayurvedik yemekleri nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz…
Türkçe kaynak olarak bulabileceğiniz en kapsamlı ve anlaşılır ayurveda kitaplarından bir tanesi olduğunu söylemem lazım. Ullie Hanım Amerika'da doğmuş, sonrasında ise yolu ayurveda ile kesişmiş; sonra da bir şekilde Türkiye'de kendisine hayat kurmuş bir ayurveda uygulayıcısı. Türkiye'deki en yetkin isimlerin başında geliyor. Hatta Türkiye sınırları içerisinde ayurveda eğitimi alacaksanız mutlaka yolunuz onunla karşılaşacaktır. O yüzden bu kitabın en yararlı ayurveda metinlerinden biri olduğunu düşünüyorum. Hem iyi bir tanışma, hem de derinleşme için doğru konu başlıklarını veren; bir yandan da elinizdeki imkanlarla hayatınızı en kolay yoldan ayurvedik şekilde düzenlemenizi sağlayacak önerilerle dolu olduğunu söylemem lazım. Ayurveda kitapları genelde aynı çizgide ilerliyorlar. Mantığı aktarıp, sonra bunu hayatınızda nasıl uygulayabileceğinize dair örneklerle geliyorlar. Burada da benzer bir tutum tercih edilmiş. Daha ileri aşamalarda işin felsefesine ve kökenlerine inmek isterseniz Ullie Hoca'nın da hocası olan Dr.Vasant Lad'ın Türkçe'ye de çevrilmiş olan kitabını öneririm.
Eğer bu kitabından birşey öğrenseydim bunu olacaktı:
"Meyveler başka hiçbir yiyecekle BİRLEŞTİRİLMEMELİDİR." (p.179) Ahahaha.
Gerçekten Ayurveda, bilim kitaplarından biri olan bu hayat tarzını kolayca açıklanır. Ayurveda'ya, özellikle Türkiye'de hayata geçirilen bir giriş yapmak isteyenler için bu harika bir başlangıçtır.
Oldukça karmaşık bir konuyu, çok güzel bir sistematik ve anlaşılır bir dille anlatıyor. Elbette ayurveda çok kapsamlı bir konu, tek bir kaynakla çat diye anlaşılıp tamamen doğru uygulanması zor. Yine de başlamak için harika bir kaynak bu. İçinde teorik bilgiden tavsiyelere, testlerden tariflere her şey var.
Sevgili hocam Ulli’nin Ayurveda üstüne yazdığı türkçe kaynakların yetersizliğinden dolayı yazdığı harika kitap. Eğer konu ilginizi çekiyorsa bir yerleden başlamak için iyi bir seçim. Eğitim almadan kitabın hepsini anlamak çok mümkün olmayabilir lütfen pes edip kitabı yarım bırakmayın ;) Her kitabın olduğu gibi hayatınıza farklı bir pencere açıp bakış açısı kazandıracağı kesin.
Ayurvedaya giriş için çok rahat okunabilir, anlaşılabilir ve uygulanabilir bir anlatım. Genel prensipler, yaşamdaki yansımslar ve uygulama önerileriyle keyifli bir okuma. Yeni bir pencereden bütüncül bakmak isterseniz çok seversiniz. Önerimdir.