I racconti della tavola

by Massimo Montanari

Il cibo è in sé un patrimonio di intrecci, un narratore Massimo Montanari, studioso di primo piano di storia dell'alimentazione, ne sfrutta in queste belle pagine ogni potenzialità narrativa. Paolo Di Stefano, "Corriere della Sera"

Un'affascinante serie di pasti avvenuti nel corso dei secoli, dal banchetto di Carlo Magno a Pavia qualche anno dopo il 774 a quello per Cristina di Svezia a Mantova nel 1655: resoconti storici, leggende amene, invenzioni letterarie che lasciano a bocca aperta.Un libro dove riscopriamo il senso profondo che il mangiare insieme a tavola racchiude, come i cibi racchiudono a loro volta un gusto per la vita. Enzo Bianchi, "Tuttolibri"

Uno straordinario percorso intorno a testi antichi dove il cibo diventa parte sostanziale per illuminare il contesto. Storie che vanno dal medioevo profondo fino ai trionfi barocchi, tra banchetti, digiuni, penitenze, ostentazione dell'abbondanza. "Il Messaggero"

Genres: History, Food

132 pages, Kindle Edition

First published October 2, 2014

About the author

Professor of medieval history at Bologna University who has written widely on food history.

Reviews

[Joy · Rating 3 out of 5]

Kırk merak serisi yatarken çok güzel okunuyor. kolay akıyor, yormuyor ama aynı zamanda bir şeyler de öğretiyor.

[Şehriban Kaya · Rating 5 out of 5]

Massimo Montanari, Ortaçağ ve Rönasans'tan Sofra Anlatıları'nı aktarırken yemeğin sadece yemek olmadığını yemeğin ekonomi, politika ve sosyal ilişkiler olduğunu anlatıyor bize. Çok eğlenceli bir kitap ama beni en çok sarsan Dante'nin Nasrettin Hoca'nın "ye kürküm ye" deyişinin neredeyse birebir aynısını Napoli Kralı II Carlo'nun oğlu Roberto D'angio'ya yapması. Kralın yemek davetinde bohem kıyafetlerle gittiğinde sofraya hizmet edenlerce kim olduğu bilinmediğinden sofranın en ucuna sıradan insanlara ayrılan yere oturtulur Dante, öfkelenir kızar sofrayı terk eder. Kral onun gittiğini çok sonradan fark eder ve hatasını telafi için Dante'yi tekrar bir ziyafete çağırır. Dante daveti kabul eder ve bu davete ihtişamlı kıyafetlerle gider ve tabiki baş köşeye oturtulur. Dante gelen yemekleri başlar üstüne başına sürmeye. Kral şaşırır aklını mı yitirdi diye düşünür ama tabi olay Nasrettin Hoca'nın ye kürküm yesidir. Neyse kitapta çok ilginç benzerlikler keşfedebilirsiniz bence okuyun harika bir kitap. Ben bir günde bitirdim :))

[Burcu · Rating 4 out of 5]

Kitap İtalya'nın çeşitli bölgelerindeki manastır ve saraylardan ortaçağ ve rönesans sofralarini o dönemin çeşitli kaynaklarına dayanarak anlatıyor. Sofraların birbirine benzerliği nedeniyle tekrarlar ve uzun tasvirler okumayı zorlastırsa da ilgilenenler için güzel bir kaynak.

[Yiğit Aslan · Rating 5 out of 5]

What a book

[Luque Pilar Saraiva · Rating 5 out of 5]

Leitura rápida e rica. Uma análise sobre a comensalidade e as relações do poder à mesa.

[Chequers · Rating 3 out of 5]

Ho trovato Montanari molto freddo, molto "professore", niente a che vedere con la freschezza ed il brio di un Cardini ne "L'appetito dell'imperatore".
Sicuramente il libro e' scritto bene ed e' interessante, ma spesso mi sembrava una lezione universitaria dove il professore parla ma non ha interesse a coinvolgere gli studenti ma solo gli addetti ai lavori.

[Sofia · Rating 5 out of 5]

Libro più che interessante. Racconti sfiziosi e storicamente attendibili sulla nostra tradizione culinaria. Letto tutto d'un fiato. Assolutamente consigliato!
I libri del professor Montanari sono una garanzia quando si parla di storia dell'alimentazione.

[Anael Alexandre · Rating 2 out of 5]

sei la, achei meio raso as coisa mas são dahorinhas alguns capítulos