What do you think?
Rate this book
Why Does Asparagus Make Your Wee Smell
Amazing graphics and explanations reveal the weird science behind our everyday food and drink..
Why does cooking bacon smell so good? Can cheese really give you bad dreams? Why do onions make you cry?
Find out the answers in this illustrated compendium of amazing and easy-to-understand chemistry. Featuring 58 different questions, you will discover all sorts of wonderful science that affects us on daily basis. Andy Brunning opens up the chemical world behind the sensations we experience through food and drink - popping candy, hangovers, spicy chillies and many more. Exploring the aromas, flavours and bodily reactions with beautiful infographics and explanations, WHY DOES ASPARAGUS MAKE YOUR WEE SMELL? is guaranteed to satisfy curious minds. And did you know that nutmeg can make you hallucinate? Prepare to be astounded by chemical breakdown like never before.
Why does cooking bacon smell so good? Can cheese really give you bad dreams? Why do onions make you cry?
Find out the answers in this illustrated compendium of amazing and easy-to-understand chemistry. Featuring 58 different questions, you will discover all sorts of wonderful science that affects us on daily basis. Andy Brunning opens up the chemical world behind the sensations we experience through food and drink - popping candy, hangovers, spicy chillies and many more. Exploring the aromas, flavours and bodily reactions with beautiful infographics and explanations, WHY DOES ASPARAGUS MAKE YOUR WEE SMELL? is guaranteed to satisfy curious minds. And did you know that nutmeg can make you hallucinate? Prepare to be astounded by chemical breakdown like never before.
- GenresNonfictionScience
160 pages, Paperback
Published August 1, 2017
1 person is currently reading
12 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 of 1 review
March 9, 2024
päris tore raamatuke, kus kahe lehekülje kaupa (ühel tekst ja teisel skeem/illustratsioon) seletatakse suur hulk toiduga seotud asju a la miks lõhnab peekon praadimisel nii hästi, miks ei tohi osasid ravimeid koos greipfruudiga võtta, miks maitseb tšilli "kuumalt" ja piparmünt "külmalt", miks koertele šokolaad mürgine on jne. või siis see asi, mis pealkirjas on ära toodud.
eks ausalt öeldes kõigi nende küsimuste vastus taandub sellele, et "sellepärast, et seal on sees mingi aine/ühend/kemikaal, mis nii mõjub". ja siis on sellest ühendist ja mõjust räägitud kohe pikemalt, juures kõik need orgaanilise keemia tunnist uduselt tuttavad struktuurivalemid (mille lugemiseks on raamatu alguses abistav õpetus, mulle kulus väga ära) ja muidu kenad pildid ja graafikud. kokku mõjub see kõik üsna veenvalt.
ümber lükatakse ka mõned müüdid nt et kalkuniliha söömine teeb uniseks (seda trüptofaani või misasi seal peaks uniseks tegema, ei ole seal selleks kaugeltki piisavalt, uniseks teeb see, et oled just sisse söönud tohutu jõulu- või tänupühalõuna ja ilmselt alkoholi ka juurde joonud). kokku päris tore lugemine, kuigi ega ma nüüd lõpuks ikka ei oska teile öelda, miks šokolaad koeri tapab ja inimesi ei tapa. ainult see jäi meelde, et kassid on sellele tapjaühendile seal veel tundlikumad, aga neid päästab see, et nad ei tunne magusat maitset ja seega tõenäoliselt ei ole motiveeritud poolt kilo šokolaadi ära sööma.
eks ausalt öeldes kõigi nende küsimuste vastus taandub sellele, et "sellepärast, et seal on sees mingi aine/ühend/kemikaal, mis nii mõjub". ja siis on sellest ühendist ja mõjust räägitud kohe pikemalt, juures kõik need orgaanilise keemia tunnist uduselt tuttavad struktuurivalemid (mille lugemiseks on raamatu alguses abistav õpetus, mulle kulus väga ära) ja muidu kenad pildid ja graafikud. kokku mõjub see kõik üsna veenvalt.
ümber lükatakse ka mõned müüdid nt et kalkuniliha söömine teeb uniseks (seda trüptofaani või misasi seal peaks uniseks tegema, ei ole seal selleks kaugeltki piisavalt, uniseks teeb see, et oled just sisse söönud tohutu jõulu- või tänupühalõuna ja ilmselt alkoholi ka juurde joonud). kokku päris tore lugemine, kuigi ega ma nüüd lõpuks ikka ei oska teile öelda, miks šokolaad koeri tapab ja inimesi ei tapa. ainult see jäi meelde, et kassid on sellele tapjaühendile seal veel tundlikumad, aga neid päästab see, et nad ei tunne magusat maitset ja seega tõenäoliselt ei ole motiveeritud poolt kilo šokolaadi ära sööma.
Displaying 1 of 1 review